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2007年4月

2007年4月30日 (月)

中国の食品の安全性は?

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
 
今回はフルーツバスケットのジュース・ジャム類
(天然果汁100%)や、サンコーのゼリー類が大量
入荷!お子様のおやつにどうぞ!
(予約・取り寄せ品でもセール中お支払いを済ませて
頂ければ5%OFFでお買い上げ頂けます!)
4/27(金)~30(日)
5%OFF+(会員の方)
ポイント2倍セール!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入食品等一部商品は対象外)
 
●中国の食品の安全性は?
 
先日うちで焼山店オープンからいたパートさんが、
ご主人の仕事の関係で中国の天津に行くことに
なり、辞めることになりました。
そのパートさんはそれまでも何度か中国には行って
いたようですが、いざ住むとなると食べ物に関して
特に不安があるとぼやいておりました。
現在中国産、というだけで残念ながら品質や信用性
に不安を感じざるをえません。実際そのパートさんも
中国のスーパーに行ったとき、日本の有機JAS認定
団体にあたる中国の国営有機認定団体「緑色食品」
が認定している食品や野菜のコーナーがあったそう
ですが、現地に赴任している日本人の方々も、他の
野菜を食べるよりはマシという程度の信用度でしか
買っていないとのことでした。
そのパートさんが緑色食品認定の味付け海苔
(小さな海苔が2枚入ったのが6つ位)を買ってきて
くれたので、試食してみましたが、なんということは
ない味(かなり濃い目のあまじょっぱい味付け)
で、中の海苔より包装しているビニールの量のほうが
5倍位ありました。(意味がわからん(苦笑))
実をいえば、この業界でも有機認定に準じた品質
の中国産の原料や、各メーカーの採用基準をクリア
した中国産の食べ物も多く存在します。やはり品質
がよいものもあるし圧倒的に安いというのが大きな
利点でしょう。
しかし何がこうまで中国産といって人々を不安に
させるのでしょうか?
七色に光る公害で汚染された川。西欧諸国が定め
る有害物質基準を遥かに上回る排煙、日本の港で
検出される基準値をぶっちぎりで超えた濃度の農薬
野菜。そしてそれらに歯止めをかけられない制度。
我々が聞く中国産のイメージは大雑把にこんな感じ
で、中国産で有機認定に準じた美味しい食材を
作っていて、これがびっくりする位美味しい!という
ような情報は皆無です。無いわけはないと思うのです
が・・・
突き詰めてゆけば国の体制、情報の不透明さに
尽きるのではないでしょうか。
アンチ中国の偏った情報が日本でおおげさに報道
されたりしても、中国自体に反論できるだけの正確
な情報を把握できていなかったり、情報統制で世界
の正確な情報が一部の共産党幹部にしか入らない
ので、中国側の一般市民の反論も何か片手落ちな
印象を受けてしまい、ますます信用できなくなる。
悪い情報が良い情報の何倍も取り上げられ易いこと、
どんな形であれいったん落ちた信用は回復させる
のに何十倍もの努力を要することを考えれば、
食という身近な問題だけに、中国産に悪いイメージ
が無くなるのは途方も無く先の話かもしれません。
 
(極端な政策で短期解決をはかるやり方がもし
成功・・・しないよな、それが原因でドロ沼化して
るんだろうし)

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2007年4月29日 (日)

セルフ給油のCM

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
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今回はフルーツバスケットのジュース・ジャム類
(天然果汁100%)や、サンコーのゼリー類が大量
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●セルフ給油のCM
 
車に乗る方なら一度は利用されたことがあると思い
ますが、セルフのガソリンスタンド。
3年程前から普及し始め、あっという間に広まりました。
私も東京で生活してたとき、バイクで都内の中古車屋
を回って車を撮影するバイトをしていた時があり、その
時はバイクでセルフというのは(250cc以上で乗ってい
る人はお分かり頂けると思いますが)非常に煩わしく、
やったことは殆どありませんでした。
また都内は土地が狭く、わざわざドライバーに給油を
させても回転率が悪く(時間がかかる)なるだけで採
算的には従業員がテキパキとこなしたほうが良いら
しく、あまり都内では(もちろん環七、環八沿いで幾つ
か見かけましたが)ありませんでした。
(今はどうかわかりませんが)
愛知県のような大きな敷地がある車社会で、特に
豊田自動車の周辺などほぼ全てセルフです。
車でなければ移動はおろか生活が成り立たない
ような田舎であれば、現在どこでもこういった状況
だと思います。
最近ではコンビニやドトール等と合体した
(コラボっつうんですかね)セルフも多く、広い敷地を
利用して、提供できるサービスの幅がどんどん広が
っているようで、利用者にとっては喜ばしい限りです。
 
が、しかし
 
あの給油中に流れるCM。あれは一体ナンなんで
しょうか。だいたい広告自体に興味であれ怒りで
あれ、反応したらそれはすでに意識している事を
意味し、普段は一切無視、なんですが、給油中
ってけっこう意識が無防備なもんで、そこを狙って
流れてくるので、給油が終ったあとも半日位あたま
ん中で、劇画タッチの車に乗った男達が
「このままじゃ目立ちすぎる!」とか言ってるイラスト
がリフレインされて、とても困ってます。
CMが悪いとは思いませんが、こっちゃお客なんだか
らせめて、流すCMのジャンルを幾つか作って、グルメ
・イベント・観光スポットetc知りたい情報を選べる
タッチパネル位用意して欲しいと思いませんか。
ねえ。

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2007年4月28日 (土)

ベストコンビネーション・練り物と焼酎

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
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今回はフルーツバスケットのジュース・ジャム類
(天然果汁100%)や、サンコーのゼリー類が大量
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●ベストコンビネーション・練り物と焼酎
 
皆さん吉開かまぼこという練り物メーカーをご存知で
しょうか。化学調味料、防腐剤、卵白、リン酸塩を
使用せず、味付け用調味料も吟味されたものしか
使わない福岡県山門郡の小さなメーカーです。
中でものんべえ泣かせな3品がこれ。
1_8
 
 
 
 
 
 
 
左上:鶏なんこつ天 ¥357
右上:れんこんちぎり¥357
 下:お好み焼風天 ¥336
この辺り(愛知県内)ではヘルシーメイト
以外では殆ど取り扱いは無いと思います。
(宅配関連では1つ知っています)
 
この揚げ天達とこれまた相性の良いのが
これ。
720ml1  
 
 
 
 
 
 
 
鹿児島県日置市、小正醸造の
さつまいもを原料にした芋焼酎 720ml
¥1168です。
冷でも湯割りヌル燗でも常温でも、
本当に吉開の揚げ天とよく合います。
個人的な飲み方としては・・・
 
典型的な田舎の田園が延々と続いている先の山
の中腹が妻の実家。容赦ない日差しも柔らいできた
夕方6時ごろ。夕涼みがてら日本家屋の縁側に
どっかと座ります 
。庭いじりの手伝いで掻いた汗も井戸水で洗い流し、
妻の「ご苦労様」の一言と共に出てきた吉開の揚げ
天3種と、きっちり冷えたビール、それにロック、
水割りどちらでも選択可な状態で運ばれてきた
小正のいも焼酎。
やや顔が綻ぶ自分を感じながら一瞬でビールを
飲み干し、胃の辺りがほんのりと温かくなってきたら、
揚げ天を一気に各種1個ずつむさぼり食べる。
静寂と蜩の音が少しずつ大きくなり、自ら作った
水割り焼酎のはじめの一口をなるべく多めに、
ゴブリと喉を鳴らし呑む。
芋のほのかな、しかしクセのある風味を含んだ
呼気と入れ違いに、うっすら蚊取線香の煙の混じっ
た田舎の濃緑を吸気する。
“いつもより酒の廻りが心地よく感じるなあ・・・”
 
・・・どこの地方の安酒のCMかっつう位、我ながら
陳腐な構成じゃああーりませんか。(笑)
ここまで読んでくれた人の心の広さは、少なくとも
東京ドーム20個分くらいありますね。マジで。
 
私の妄想はともかく、むしろ夏場も常温で、グイッと
芋の風味を呑って頂きたい組み合わせでございます。
(両方ともヘルシーメイト両店にて常時
取り扱ってございます。)

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2007年4月27日 (金)

フラッシュバック

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
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いよいよ今日から!今回はフルーツバスケット
のジュース・ジャム類(天然果汁100%)や、
サンコーのゼリー類が大量入荷!お子様の
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●フラッシュバック
 
セール初日にセールと関係ない話で恐縮ですが、
皆さんはある気象条件や、感覚がぴたっと揃った時
幼い頃の印象深い思い出がフラッシュバックする
時はありませんか?
今日の朝は結構強い日差しで雲ひとつない空にも
関わらず、とても風が強く乾燥していました。
こんなとき私は運動会が瞬間的にフラッシュバック
します。今日は4月下旬にも関わらず秋口の寒さ
のようだったので余計にそう感じたのかもしれません。
メガネ無しでも遥か向こうにいた友達がくっきりと見え
たし、今では加齢で重くなった身体も、ジャンプすれば
どこまでも飛んでいける気がしたあの瑞々しい感覚が
一瞬脳全体を駆け巡り、素足裏に感じるひんやりした
運動場の砂や、スピーカーからけたたましく響く割れた
ラデッキー行進曲の大音量。見上げるとどこまでも
続く薄青い空に、遥か遠くから聞こえる複葉機のエン
ジンの音・・・全てがごちゃ混ぜになり、前頭葉の辺り
に渦巻きました。
んでもって0.05秒ほどで自重76kgのおっさんの肉体に
戻りましたが。
 
これだけでなく、梅雨時期の、土砂降り雨の降り始め
のアスファルトの生臭い匂いで小学生の頃帰宅途中
にフラッシュバックしますし、風のないうららかな春日、
強い桜の香りが入学式の時の泣きたくなる位不安な
気持ちがフラッシュバックしますし、とにかく様々に
しょっちゅう甦ります。
何かに集中している時はかなり困ります。あれ俺何
やってんだっけ?という突発的ファミコンのリセット
ボタンの如く前後がわからなくなる事がよくありました。
最近は並行して問題なく集中できるようになりました
が、走馬灯の予行演習じゃね?と友人に言われ、
だいぶびくびくしています。
長生きしている人(だけに限らず)で私も同じ症状
ありまっせという方、いらっしゃったらコメント下さい。
一緒にカテゴリーでフラッシュバックという項目
作りましょう(笑)
 
 

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2007年4月26日 (木)

不思議?赤ちゃん番茶

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
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いよいよ明日から!今回はフルーツバスケット
のジュース・ジャム類(天然果汁100%)や、
サンコーのゼリー類が大量入荷!お子様の
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●不思議?赤ちゃん番茶
 
ムソーというメーカーから赤ちゃん(生後1ヶ月~)
でも飲めるという赤ちゃん番茶(国産有機ほうじ茶)
というお茶が発売されました。 
1_6  
 
 
 
  
Photo_5 
 
 
 
 
 
 
 
 
内容量40g(2g×10×2) ¥399(税込)
あまり薬局にいかないし、赤ちゃん関連の食品に
は詳しくないのですがこの業界で発売されるとい
うことはすでに世間様では相当認知された商品な
のでしょう。
ほうじ茶は茶類の中では特にカフェインが少なく、
当店でも尋ねられたら、お子さんやお年寄りの方
にお勧めですとお答えしています。
ほうじ茶を作る際高温で焙じることでカフェインが
とぶので、あってもわずかしか残らないそうです。
とはいえ・・・
個人的には疑問というか釈然としないものが残り
ます。普通のほうじ茶を薄めて飲ませるのと何か
違いがあるのか?とか赤ちゃんに必要な成分な
のか?とか・・・とにかく一度わが子に試してみよう
と思います。(嫁さんの許可がでればですが)
近日中に報告します。乞うご期待!

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2007年4月25日 (水)

名古屋店売れ筋甘い物ベスト5

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●名古屋店売れ筋甘い物ベスト5
 
唐突ですが、大の酒好きの私が子育てに関わって
から深酒ということがあまりなくなり、自分でも驚い
ているのですが、代わりに仕事の合間に甘い物を
ちょっとつまむ、という風に嗜好が変わりつつあります。
昔は缶ビール2本程から始まり、1升瓶の3分の1ほど
の日本酒を普通に飲んでいましたが(これでも昔に比
べ酒量は半分位に落ちました)、最近は缶ビール1缶
飲むと、もう眠くてピーターアーツのハイキックを食らっ
たかの如く布団に崩れ落ちるような日々です。
単純に自宅に帰ってからのんびり酒が飲めなく
なっただけで自分自身今のとこ不満はないつもりで
したが、日々得ていた快楽中枢への刺激(アルコール)
の代替品が、脳には必要だったようで急に甘い
モノに知らず知らず視線が向かうようになってし
まいました。
 
そこでヘルシーメイト名古屋焼山店での甘くて
おいいしいベスト5を、独断と偏見で選んでみた
いとおもいます。(下記価格は全て税込です)
 
第5位 甘楽ほしいも 200g \515
むっちりとした噛み応えとほんのり優しい芋
ならではの甘みがよいです。普通薄いほし芋
が一般的ですが、棒アイスみたいな大きさ
で入っているので食べ応え抜群!冬なんか
特に恋しくなります。
2_5  
 
 
 
 
 
 
 
 
第4位イラン産干しイチジク 
●800g \1600
●250g \600
イランから直輸入された、農薬・化学肥料を
使用していない自然なままに育てられたイチ
ジクを天日乾燥して作られたお菓子です。
見た目は悪いですが味は抜群!やや硬い
ですがとっても甘みが強く水に戻してお菓子
にもお使い頂けます。店でも試食をお出しし
ていますが、初めてお食べになったお客様
の3人に1人は必ず買っていかれる(特に女性)
位です。リピーターもとても多いです。
(画像は250gのものです)
1_4
 
 
 
 
 
第3位 石釜パン工房プース製
     紅茶のクロワッサン2個入 \156
知っている方も多いかもしれませんが、愛知県岡崎
市で非常にこだわったパンを作っている石釜パン
工房「プース」さん特製クロワッサンです。大きさは
小ぶりで、物足りなさそうに見えますが、中はざっくり
とした噛み応えに、上品な紅茶の香りと控えめな甘み
がおなかと甘みへの飢餓感をしっかり癒してくれます。
HPアドレス http://www.pousse.net/
1_5
 
 
 
 
 
 
第2位 創健社 ビックアーモンドチョコレート
     400g  \1260
小さい頃からだいぶお世話になった、文字通りビック
なチョコ野郎です。うちの実家はクリスマスプレゼント
というものが存在せず、友達の何を貰ったという羨ま
しい話を並びたて、僕も欲しい!としつこくねだったら
朝枕元の靴下の中にこれが入っていました。私は
ファミコンとか、ゲームウォッチが欲しいという要望を
サンタさんに直に伝えた筈ですが・・・
店で見るたび子供ながらに安くかわされたな、と苦々
しい記憶も同時によぎる一品ですが、味はホント美味
しいです。ぎっしりとアーモンドが入っている上、とにか
くやたらでかいので長い時間楽しめるという利点もあ
ります。思い出も含めて甘く感じられるチョコレートです。
Photo_3
 
 
 上がアーモンドチョコで下のが一般的なサイズです
そして・・・堂々第1位!
      ネージュのアイスクリーム 120ml \189 
こいつは本当に本当に美味しいです。原材料表示
を見ればわかりますが、市販のものとしては相当
こだわっているのがわかります。物産展などで見か
ける地元のミルクなどを使ったアイスも確かにうまい
のですが、ああいったアイスのようにミルクが濃すぎ
ず、さりとて大手メーカーが出しているアイスのよう
に砂糖の甘みが前に出すぎてない、非常にバランス
のとれた多く食べても飽きのこないアイスです。
値段もこの美味しさではまずまずお手頃。
お子さんのおやつに、ご挨拶の手土産などにも如何
でしょうか?(6本セットで抹茶小豆やオレンジ、葡萄
等種類も豊富です。詳しくは店頭までどうぞ)
 
2_4 Photo_4

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2007年4月24日 (火)

じぇんじぇん寝てくれない

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●じぇんじぇん寝てくれない
 
私事で恐縮ですが、5ヶ月になる我が娘が寝て
くれません。直接育てている嫁さんが一番大変
なのですが、夜中に3~4回は目が覚めて、時
にはぐずるそうですが、寝るのが大好きだった
嫁さんは最近夜がくるのが怖いといっております。
 
泣く・ぐずるは赤ちゃんの仕事なので仕方ない
のですが、夜から次の日の昼までぐっすり眠る子
もいると聞くと、不公平だなあと一言愚痴りたくも
なります。元気が有り余ってしょうがないという印象
ですが、この月齢でこれでは、この先どんだけ元気
になるんだろうか、と別の意味で不安になります。
 
とはいえ嫁さんは赤ちゃんの頃はわざわざ起こして
ミルクをやらないと、延々と眠りっぱなしだったという
ので、間違いなくうち側の血筋が原因でしょう。
自分も小さい頃は3秒目を離すと消える、自発的
神隠しな子だったらしいので・・・
ごめん嫁。
(うーん自分を思い出すとわが子の成長がそら恐
ろしくなる)
話は変わりますが我々が育てられたときの子育て
常識と最近の常識はだいぶ違うようです。
昔はビービー泣いていても結構放っておいたと
いいますが、最近はどんどんかまってあげるほう
が独立心が早く芽生えて、子育てがやりやすくな
るというし、今日びアレルギーを持つお子さんに
あげるお菓子の原材料表示を見ずに食べさせ
るおじいちゃんおばあちゃんは、非常識極まり
ない、という話になります。
そういえば“公園デビュー”という言葉も最近死語
になりつつあるそうです。嫁さんの話を聞いていると
現在は殆ど行政主導で作られた子育て支援
センターや、NPOなどで作られるコミュニティが
一般的になってきていて公園デビューに失敗しない
よう、親子共々きちっとした格好をし、その公園
を仕切る牢名主みたいな人に手土産とごあいさつ、
といったような時代錯誤もないようです。
子育てブログに支援センター、昔からの友人とか
ご近所さんということでもグループはできるし、
選択の多様化、行政支援の拡大、夫婦で子育て
という風潮の高まり、少子化と団塊の世代
(孫まっしぐら)の大量リタイヤとも相まって子供
を産む、育てる環境はだいぶ充実してきているよう
に感じます。ただ個人的には国の政策はまだまだ
表面的で、下支え的な子育て支援の制度作りが
少ないと思っています。フランスのような包括的な
家族単位で子供の数に関連した税の優遇措置を
とり、もっと長い目で子を産み、育てるという事に
真剣に取り組む必要があるのではないでしょうか。
 
まあこむずかしいこといってますが、子供が多い
家庭はもっと税金安くせい、となればいいんです。
しかし、こんなことしたり顔で書いていますが、 
たぶん子を持つ世のお母さん方は常識なんでしょうね。
そして私は何も知らない子育て無知のお父さん
だと思います。(笑)
 
これらの話、2日前に知ったんですから。

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2007年4月22日 (日)

絶品コーヒー・アンドロメダ

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
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●絶品コーヒー・アンドロメダ
 
私は大のコーヒー好きで、昔は、休日は必ず美味しい
コーヒーを飲ませてくれるお店に立ち寄るのが日課
でした。(最近は子育てでそんな余裕も無くなりましたが)
色んな種類を飲み、それなりに味には岸朝子並にうる
さい男をぐうの音も出ないほど黙らせたコーヒーが、
アンドロメダコーヒーシリーズ
(シリーズっても今んとこ2種類ですが)
のセミフォレストコーヒー豆、“ヤルガッチャフェ”です。
 
詳しくはこちらへ 
 
まだまだ認知されていないようですし、どういう評価が
世間でなされているか、私は知りません。
 
が、
 
初めて飲んだときはぶっ飛びました。
もう一度言います。
ぶっ飛びました。
 
どんなに美味いコーヒー屋さんのコーヒー豆も、
必ず「どうしたら美味しく飲めるか」という目的
を持ってして豆が栽培されています。当たり前
の話ですが。
しかしこの“ヤルガッチャフェ”はそんな前提を
飛び越えた味です。エチオピアはヤルガッチャフェ
村の近くにある森で、半野生状態で栽培された
コーヒー豆です。
一口飲めば、南国の雨上がりの森にある濃厚
な香りを漂わせた花の如く甘く舌に広がり、
肉厚で野生的なコーヒー豆の旨みが鼻腔の
奥で心地よい余韻を残して消えていく・・・
(べた褒めに過ぎるかもしれませんが、
あくまで個人的感想、ということで)
 
とにかく今しがた森から取ってきた豆を煎って
飲んでいるような、新鮮さと豆の生命力が
身体に染み渡っていくのです。
 
お店で美味しいコーヒーを飲むということは、
コーヒーの味以外にもお店の雰囲気や、店内
の音楽、置かれている雑誌類、調度品の趣味、
などなど総合的なものも含めてコーヒーの美味
しさだと私は考えていますが、そんな総合的な
コーヒーの楽しみと、ただ1杯の“ヤルガッチャフェ”
はそれとタメを張るほど、私の中では究極の
1杯です。
あともう1種類「リム」というのがありますが、こちら
はカフェオレにするとびっくりすほど味が化けます。
(地味なメガネっこが夏休みを境に倖田 來未に
化けるみたいな。んでもってカンパの箱が回って
くるみたいな。ちがうか)
どっちが美味しいかというと好みの問題なので
難しいですが、ヤルガッチャフェは男っぽい骨太
なコーヒーらしいコーヒー。(100g798円)
リムはカフェオレなど比較的女性好みの優しい味
です。(100g735円)
 
店で買うにはかなりお高めですが、家で楽しむ
1杯としては、このうまさなら絶対安いと思います。
ヘルシーメイトでも冷蔵コーナーにて好評発売中です。
 
 

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2007年4月21日 (土)

なぜ感情はあるの?

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●なぜ感情はあるの?
 
小さい頃読んだ本に喜怒哀楽とは、人のみが持つもので
高度な知性の証だと書かれていました。
しかしこの感情というやつは自分にとっては、8割方苦い
経験しか与えてくれませんでした。振られてては辛い気持ち
になり、ミスしては落ち込み、楽しい気持ちというのはほんの
一瞬。感情のもつれから喧嘩や言い争い、果ては戦争すら起
きてしまう。何のために感情って人に存在するのだろう?
自分の中でそれなりに結論は出ていても、イマイチ釈然と
しませんでした。
 
がしかし!
 
先日読んだ中央公論5月号で、脳科学者である茂木健一郎
先生の「新・森の生活」第5回の中で「へぇ」ボタンを1000回
位押したいような(古っ)ことが書かれていました。
“感情とは人が生きる上で避けることのできない不確実
性に対する適応戦略であることが明らかになってきた”
                         (原文ママ)
山で遭難したとしましょう。同じパーティに山登り歴20年
のおじさんと、山登り歴3日のおじさんが居てどう下山す
るかで意見が対立。当然皆20年の経歴を持つおじさん
についていけば生き延びる可能性はぐんと高くなります
が、そのおじさんはすごい性格が悪くて、もう一方の3日
の経歴のおじさんは知的なうえ性格もよい。
そんな条件下ですら、大概誰でも山登り歴20年のおじさん
についていくと思われがちですが、どれだけ経験豊富でも
避けられない危機的状況は必ず付きまといますし、またそ
のおじさんに襲われる可能性だってあるわけです。
理性では割り切れない状況では山登り歴3日のおじさん
に着いていく人も存在するのです。
詳しく書き出すとキリが無いので省きますが、人も自然界
で生き延びる為に、「感情」が多様性を生み出し、無限に
人という種を広げようとしているのだと思います。
 
それ以上食べたら太るよ!といわれても、太った事に
よって「人」という種として生き延びる多様性を持てるなら
私は人類の為、敢えて食べましょう。
いえいえ屁理屈ではありませんよ?(笑)

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2007年4月20日 (金)

アレルギーの人は何を食べている?

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アレルギーの人は何を食べている?
       
昨今アレルギー体質により、制限された食生活を
余儀なくされているお子さんが多くなっています。
日本に限らず先進国と呼ばれる、とりあえず食うに
困らない生活のできる国に多くあるようですが、
アレルギー体質のお子さんは食うに困らないのに
食べられるものが無い、とはなんとも奇妙な構図
になっています。
「別にアレルギーを引き起こす食べ物を避ければ
問題ないじゃないか」と思われる方もいらっしゃる
でしょう。しかしアレルギー体質の方には事態は
そう簡単ではありません。
近年アレルギーを引き起こす物質でなるべく表示
するよう奨励されている20品目と、表示が義務付
けられている特定原材料5品目(卵・乳・小麦・そば
・落花生)がありますが、これらは加工食品として
あらゆるところに使われています。スナック菓子や
嗜好品全般・インスタントラーメンやドレッシング類、
カレー等レトルト食品。こんなものにまで!?と
思うような意外なところにも使われています。
最近は当たり前のように原材料表示も細かく表示
されていますが、一昔前はまさに野放し状態でした。
嗜好品など流行り廃りの激しい食品などは、一過性
を見越してか由来も知れない原材料に刺激の強い
旨みや甘みを付けて、保存料着色料も使い放題で
した。当然国の安全基準を守った上で販売している
のでしょうが、強いアレルギー体質のお子さんは、何
が引き金でアレルギー症状が出るのか皆目わかり
ませんでした。(自分も症状は軽めでしたがやはり
原因不明の発疹がしょっちゅうありました)
現在は創健社・元気タウン・MARUTA(太田油脂)
・辻安全食品などがアレルギー対応食品を販売
しています。 (下記写真がカタログです)
1_7  
 
左からナチュデリ(創健社)
元気タウン・MARUTA(太田油脂)
    
 
内容は調味料・冷凍食品・嗜好品類など多岐に
わたり、お値段はだいぶ高めですが、よほどひどい
アレルギーをお持ちの方でも問題なく食べること
ができます。中にはカンガルーの冷凍肉や、米で
出来た冷凍パンなど、一般の方でも興味をそそら
れそうな面白い食材もあります。
ここでは紹介できませんでしたが、特定原材料を
一切使用しないデコレーションケーキを販売して
いるケーキ屋さんもあるそうです。
 
一度試してみてはいかが?
(ヘルシーメイトでもカタログは無料でお渡しして
います。お気軽にどうぞ)

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2007年4月19日 (木)

できることできないこと

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
4/27(金)~30(日)
5%OFF+(会員の方)
ポイント2倍セール!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト等一部商品は対象外)
                              
●できることできないこと
先日いらっしゃったお客様で、こんな方がいました。
見たところ胸元の○○重機という会社名に分厚い
つなぎを着ていて、話し様から地元の方という印象
でした。
「我々の住んでいる地球自体、このまま環境破壊
が進めば300年で人類は滅びるなんて話きいた。
この辺の地主さんはゴミを出すとお金がかかるから
プラスチックでも何でも、有害なガスがでようが全部
自分の敷地内で燃やしてしまう。わしはなるべくそう
いったことをしないよう啓蒙して回っている。」
私は感服しました。
無骨で男らしい風貌と、どちらかというと自然を破壊
していると捉われがちなガテン系の職業の方である
にも関わらず、自分のやれる範囲で、しかも赤の他
人に直接進言するなんて、私にはとてもできないこと
です。行政や研究者の数字には挙がるべくもない、
地道な活動を人知れず行っている。すごいことです。
我々は環境保護を訴えながら便利な生活は手放した
くないという矛盾した考えを持っています。
グリーンピースなどの過激な環境保護活動が、船上
でスローガンを叫んでいる自体、ガソリンを使った
エンジンで排気ガスを出しているのでおかしいじゃな
いか!という話になるし、我々にしても有機栽培の
野菜やEM(※有用微細菌群 ヘドロや有害物質を
分解してくれる)を練りこんである石けんを売っては
いてもそれらのパッケージはビニールなわけです。
                              
「できる範囲でやれることを」
という意識を持つことは私たち自身もっと重要な
ことだと認識すべきではないでしょうか。
ちなみに私のできる範囲でやっていること。
日本酒は720mlを2本買うより一升瓶1本にして
ゴミの量を減らしています。
論点ずれてる?(笑)

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2007年4月18日 (水)

「普通」ってなに?

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
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●普通って?
昔、学校やバイト先で「普通は~だろ?」という言わ
れ方をされるたびにむかっとしていました。ただ今
ほど反論できるような経験を持っていなかったので、
言葉にできない怒りだけが空回りしていましたが。
「普通」考えれば考えるほど迷路に迷い込むような
言葉に思います。まずその「普通」のなかの基準は
何か?誰を持って基準を定めるのか?その基準に
どう外れれば「普通」でないのか?そもそも「普通」
である人とはどんな人なのか?
もちろんこれはだいぶヒネたモノの見方だと自分では
把握しているつもりです。大体「普通...」なんて言わ
れてたときは自分のほうがろくでもないいたずらか、
失敗をしでかしたときばかりでしたので。
辞典を紐解くと「普通」とは、特に変わっていないこと。
ごくありふれたものであること。それがあたりまえで
あること。という定義ですが、おまえはごくありふれた
奴だと言われたり、こんな凡庸な定義に例えられるの
はかなり屈辱的だと思うのは私だけでしょうか?
ひとは誰しも唯一無二の存在であり、その時々の世
の趨勢や周囲の都合で価値を決められたり評価され
ているだけで、ほんっとうにこの世にその人は1人しか
いないわけです。それだけでも「普通」ではないと思う
のです。
そしてこんなやもすれば自己啓発セミナーか怪しげな
宗教団体のような「普通」じゃない主張をしている自分
が、一番「普通」だったりして(笑)

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2007年4月17日 (火)

分別

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の

プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた

まうブログでございます。

HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

4/17 ~野菜速報~

春ならではの野菜、

きぬさや・

スナップえんどう・

パプリカ(カラーピーマン)・

ポメロ(グレープフルーツ系の味です)

アスパラガスなどが入荷中!

以前住んでいた所は分別自体がだいぶ大雑把で、自宅から

出したゴミは恥ずかしい話ですがどのように分けて捨てるかな

ど意識したことがありませんでした。

現在は愛知県の大府市に住んでいますが、ここに越してきて

驚いたのが分別の細かさでした。再利用できる紙、そうでない

紙という分別からしてなんという細かさだろうと面食らいました。

どうやら愛・地球博を境に愛知県全体が環境保護やゴミ処理

問題に積極的に取り組みを始めた結果らしいのですが、、地域

の循環にそういったシステムができるのは環境保護だけでなく、

コンビニ弁当の容器一つとってもちょっとしたことで再利用できる

原材料になるという子供たちへの教育にもなります。私が幼い頃

はゴミは捨ててはいけないということは教えられましたが、焼却

場で燃やせない分は埋め立てて処理しているなどという現状を

テレビで見たとき、私たちには捨てるなと言っている大人が、

問題を先送りしているんだ、と何ともおかしな気持ちになりま

した。根本的に解決するにはどうしたらいいか、という観点か

ら見ればこういった分別の細かさはとても説得力のあるやり方

ではないかと思います。

しかし、心の狭い私はついこんな細かい分別を市民に課して、

本当に分別しただけの循環がなされとるんかいな?と疑い

たくもなります。まだまだ定着するにも時間がかかるでしょうし、

再利用されたペットボトルなどで作られた製品が商業的に採

算が取れているかというとそうでもないでしょう。不法投棄で

山積みになった家電製品や道路脇のフェンスに差し込まれた

空き缶の数々をみると、CMや行政で謳われるような理想論と

現実とのギャップを強く感じます。

おざなりですが最終的には一人一人の意識をすこしずつでも

変えていくのが本当の解決策なのかもしれません。そしてそ

れは口で言うほど簡単でなく、個人的には100年200年という単

位での取り組みなのだと思います。

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2007年4月15日 (日)

外食と自然食

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。

ここは愛知県自然食品スーパーに勤める某男性の

プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた

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昨夜、東京に転勤している親友が地元に戻ってきて

いたので名古屋の某大手焼肉チェーン店にて外食し

てきました。

若い頃ならいざ知らず、その場では普通に食いきれても、

次の日の胃の重さが如実に年を感じさせます・・・

さて以前にその友達からも聞かれたのですが、普段は

添加物はやれいけない、国産の原材料にこだわって、

だの有機栽培の野菜が一番なんて商売をしていて、普通

外食なんてとんでもない!うちの食事が一番なんどわぁ!

という主義主張にならないの?と疑問を持たれる人も自分

の周りに結構いて聞かれる事がありました。

確かに普段食しているものは殆どそういったものだし、お客

さんに商品の説明の為大体は試食することが多いので、自然

と外食は減ります。かと言って外食をしないわけではありません。

時にはハンバーガーも食べたいし、屋台でラーメンだって啜ります。

私自身幼い頃から自然食品と呼ばれる食材で作られた食事が

当たり前でした。(羨ましいと思われるかもしれませんが、私は

友人の弁当箱の真っ赤なタコちゃんウィンナーのほうが羨ましく

て仕方ありませんでした(笑))

マクロビオティックやオーガニックカフェで一度でも食事をされた

方ならわかると思いますが、ああいった有機食材や化学調味

料を一切使わず作られた物はとてもおとなしくてやさしい味です。

一方コンビニで売られているようなお菓子や清涼飲料は刺激

や甘みが非常に強く、食べ続けていれば味覚障害や成人病

疾患などを引き起こす可能性があると言われています。

しかしそれは毎日3食全てお菓子だとか、水分は全て清涼飲

料ですとか極端な食生活自体が原因であって、仮に自然食品

スーパーで売られているもので同じことをすれば遅かれ早かれ

結果は同じだと自分は考えています。

「口にするのは有機野菜・安心安全な物だけ」

そういった主義主張を持つことはとてもすばらしいことだと

思うし、子供の為、なるべくそういった食事を心がけるお母

さん方が増えるのは個人的にも商売的にも願ったり叶った

りです(笑)。しかしそれはまだまだ世間的にはマイノリティ

(少数派)であり、貫き通すにはお金も負担も時間もかかります。

私自身、時には付き合いだったり、時には個人的嗜好でそう

いったものを口にします。(やれなくはないかもしれませんが、

トータルで考えてデメリットのほうが 大きいのでやりません)

しかし限られた食材や条件の中で驚くほど美味しい物を作り上

げる人もいるし、自然食品スーパーに置いてあってもこの味は

どうなの?という食品もあります。(当然淘汰されていきますが)

私の周囲には非常に強いこだわりを持って食生活を送る知人

も何人かいますが、皆しっかりとした主義主張を持ちつつ外食

もする方が殆どですし、逆に全くそういったことにこだわらない

人も結構います。こういう業界であっても人それぞれだし、それ

でいいと思っています。

むしろ私自身は外食をすることで美味しくても不味くても刺激

になるので、視野が広がると思います。

(それしか食べられないという体質の方は別として)

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2007年4月14日 (土)

ヘルシーメイトです。

  • 初めまして。

「ヘルシーメイトの独り言」へようこそ。

このブログは愛知県岡崎市と名古屋市に店をもつ自然食品

スーパー、「ヘルシーメイト」に勤める某男性の仕事ともプライ

ベートともつかぬ独り言をのたまうブログです。自然食品の新

商品の紹介や試食の感想、ここでしか読めない業界情報や、

アレルギーのお話(わが娘も卵アレルギーです)、生活のこと

など色々書きたいと思っております。

ヨロシコお願いします。

早速ですが今日は娘(4ヶ月)のアレルギーについて独り言を。

まさか、と、やっぱりが同居した驚きでした。全身に湿疹ができ

て、掻きむしるので、病院に行ったらアレルギー検査で鶏卵に

陽性反応。アレルギーの度合いもかなり重く、奥さんは鶏卵入

り食品は当然のこと鶏肉も控えるようにとの事でした。奥さんは

洋菓子が食べられないとがっくりしていましたが、卵だけだった

ことは不幸中の幸いでした。

お店でもアレルギー対応食品を販売していますし、症状のひどい

お子さんは小麦、牛乳、卵、大豆もダメという食べる物を探すこと

すら難しい方もいらっしゃいます。食物アレルギーとは食べ物

(に含まれるたんぱく)を異物と認識してしまい、防御するため過

激な反応をとってしまうこと。人によって原因物質や反応をおこす

量が異なります。

(MARUTA SELECTION vo1 より抜粋)

中にはアナフィラキーショックといって反応が過剰すぎてショック死

を引き起こすこともあります。最近アレルギー体質を持つ子供の数

が増えていると新聞やニュースでも報道されているので、ご存知の

方も大勢いらっしゃると思いますが、実際にあのような報道が成さ

れること、行政が対応に乗り出すきっかけともなる調査が行われた

ことは大変良いことだと感じています。

たいていアレルギー体質のお子さんは小さいうちに検査を受け、何

に注意したらよいかわかってはいます。学校給食自体は合理的

だし、食費で考えればとてもリーズナブルです。しかしながら命に

関わりかねないアレルギーも持つお子さんに対しての配慮は

当然あってしかるべきですし、先日の報道でも学校の対応は

地域によってばらつきが目立つという現状は万が一という事態を

も起こしかねません。

わが娘も1歳2ヶ月までは注意、という期限付きの診断でした

が、1年2ヶ月経ったからといってその日からばっさり卵OK

です!ということではないでしょうし、体質は日々変化する

ので飽くまで目安という程度。

特に皮膚などは遺伝的要素が大きいので(実は私も幼少

にずいぶんアトピーに悩まされました)長い目で見ようと

思っております。

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