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2007年6月 5日 (火)

安心・安全イタリア料理レストラン「和伊菜」

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp
 

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お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
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食品等一部商品は対象外)

●安心・安全イタリア料理レストラン「和伊菜」

以前このブログで娘が卵アレルギーであることを書

きましたが、アレルギー発覚から2ヶ月半以上経過

して、思った以上に外食が難しいことを思い知らさ

れました。とにかく普通のお店で卵を使っているか

どうかなんて、バイトしかいない店は論外だし、責任

者が居たとしてもチェーン店の食材はどこでどう卵

が加工されて食べ物に使われているかなど、調べ

ようもないからです。とはいえ、うどん・蕎麦屋とか

和食系のところなら比較的これなら間違いなく卵は

入っていないと思える食べ物が多いので、毎回似た

メニューになってはしまいがちですが、外食できなく

はありません。たった一つでこれですから小麦・大豆

・乳製品アレルギーの方々の苦労たるや如何ばかり

か、です。

当店でも店内で広告を飾っているのですが、当店の

お客さんでもある、安心安全イタリア料理「和伊菜」

(わいな)を紹介したいと思います。

001

 (詳しくは↓のHPにてどうぞ)

 http://www.waina.jp/

ヘルシーメイト焼山店から車で15分程の日進市香久山

にお店はあります。店内は地元の芸大の学生が描いた

素敵な天使の絵や、インテリアがあり、いつも地元の

若いお母さん方や010003舌の肥えたお客さんで溢れています。

 

 

素材はもちろん地元産直の有機栽培野菜を主に使用、

パスタやワインも海外有機認定を取得している素性の

はっきりしたものですし、その他の魚介類や豚、牛、

鶏肉も安心、安全で美味しいことを条件に仕入れて

いるものばかりです。そしてなによりアレルギーを持

つ方々に嬉しいのが、小麦・乳製品・大豆など特定

アレルゲンをきっちり抜いた一品を出してくれること

です。当店でも取り扱いのある創健社ナチュデリ

ブランドの小麦不使用の稗麺、黍麺、粟麺等を使

用して美味しいパスタはもちろん、事前に予約、相

談して頂ければ他の料理でもアレルゲンを抜いて

料理してくれます。

Honbun2_staff

飽くまで個人的なモノの見方ですが、本当に相手を

思いやる気持ちが顔つきや料理にもにじみ出ている

ような、とてもいいお顔をしたシェフです。

アレルギーであってもなくても、是非一度足を運んで

頂きたいお勧めのお店の一つですヨ。

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