安心・安全イタリア料理レストラン「和伊菜」
ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp
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お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
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食品等一部商品は対象外)
●安心・安全イタリア料理レストラン「和伊菜」
以前このブログで娘が卵アレルギーであることを書
きましたが、アレルギー発覚から2ヶ月半以上経過
して、思った以上に外食が難しいことを思い知らさ
れました。とにかく普通のお店で卵を使っているか
どうかなんて、バイトしかいない店は論外だし、責任
者が居たとしてもチェーン店の食材はどこでどう卵
が加工されて食べ物に使われているかなど、調べ
ようもないからです。とはいえ、うどん・蕎麦屋とか
和食系のところなら比較的これなら間違いなく卵は
入っていないと思える食べ物が多いので、毎回似た
メニューになってはしまいがちですが、外食できなく
はありません。たった一つでこれですから小麦・大豆
・乳製品アレルギーの方々の苦労たるや如何ばかり
か、です。
当店でも店内で広告を飾っているのですが、当店の
お客さんでもある、安心安全イタリア料理「和伊菜」
(わいな)を紹介したいと思います。
(詳しくは↓のHPにてどうぞ)
ヘルシーメイト焼山店から車で15分程の日進市香久山
にお店はあります。店内は地元の芸大の学生が描いた
素敵な天使の絵や、インテリアがあり、いつも地元の
素材はもちろん地元産直の有機栽培野菜を主に使用、
パスタやワインも海外有機認定を取得している素性の
はっきりしたものですし、その他の魚介類や豚、牛、
鶏肉も安心、安全で美味しいことを条件に仕入れて
いるものばかりです。そしてなによりアレルギーを持
つ方々に嬉しいのが、小麦・乳製品・大豆など特定
アレルゲンをきっちり抜いた一品を出してくれること
です。当店でも取り扱いのある創健社ナチュデリ
ブランドの小麦不使用の稗麺、黍麺、粟麺等を使
用して美味しいパスタはもちろん、事前に予約、相
談して頂ければ他の料理でもアレルゲンを抜いて
料理してくれます。
飽くまで個人的なモノの見方ですが、本当に相手を
思いやる気持ちが顔つきや料理にもにじみ出ている
ような、とてもいいお顔をしたシェフです。
アレルギーであってもなくても、是非一度足を運んで
頂きたいお勧めのお店の一つですヨ。
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