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2007年8月

2007年8月30日 (木)

平飼卵 佐藤さんの独り言

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

セール特価商品情報はこちらへ↓

セール情報①

http://syunin.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/0708_ab83.html

セール情報②

http://syunin.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/0708_e381.html

セール情報③

http://syunin.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/0708_85e1.html

 

 

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

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お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

 

●平飼卵 佐藤さんの独り言

当店で販売している佐藤ファームの平飼い卵生産者、

佐藤譲二さんのmixiでの日記の転載です。

佐藤さんの人柄と卵に対する情熱は、凡人の及ぶところ

ではなく、我々としても佐藤ファームの卵を取り扱いできて

いることは店にとって大きな財産です。

長文ではありますが、佐藤ファームの卵がどのような

人の手によって生産されているか垣間見ることができると

思います。

 

2001年の9月にこんなことを書いていました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 

白州は、いつも突然、秋になる。
お盆を過ぎると、犬の散歩で通る尾白川のススキの穂もすっかり

伸び、カエルの鳴き声が虫の音に変わります。川のせせらぎが冷

たく感じられるようになる、と、ある日白州は秋になります。

空はぎゅんぎゅん音をたてて高くなっていき、ツバメといれかわり

トンボが空の主役になります。

9月の鶏飼いは、にわとりの夏バテ対策に追われます。「今頃?」

と思われる頃に実は夏バテがやってきて、たまごの中身のハリが

なくなり、カラが薄くなり、形が悪くなり、産まなくなったりします。

病気が出るのも意外にこの頃で注意が必要です。

なんとか体力を回復してもらおうと、エサも工夫します。 タンパク、

ミネラル、ビタミンをちゃんととれるように、少々気温が高くても食

べやすいように、などなどちょっとした工夫が必要です。

栄養添加剤使っちゃえばそれだけのこと。それを使わないで、

しのぐところが腕のみせどころ。

ヨーロッパの畜産では畜産物を加工や処理するときに出る動物

性タンパク質を、家畜のエサのタンパク源として多く使います。

これはタンパク源としてのアメリカ産大豆をあまり輸入したくない、

ということが背景としてあります。

これが、ヨーロッパでの狂牛病の大流行の原因のひとつになって

しまいました。狂牛病の流行は想像以上のようです。

狂牛病はひとたび発生すると発生した牛の肉から内臓から皮

から全て処分されます。

その為 靴 の原料となる皮が不足気味でヨーロッパからの新作

の靴の入荷が滞りがちだ、とデパートで婦人靴売ってる友人が

言ってました。

養鶏関係でこのところ問題になっていることといえば、輸入ブロイ

ラー肉からの「バンコマイシン耐性腸球菌」の検出があります。

去年一年の輸入ブロイラーが総量55万5300トン。中国42.4%、

タイ22.5%、ブラジル19.5%、アメリカ15.3%とそれぞれなって

います。

そのうちタイ産のブロイラー肉からバンコマイシン耐性腸球菌の

検出があるようです。

バンコマイシン耐性腸球菌は、ブロイラーを早く短期間に太らせ

る肥育促進剤の「アボパルシン」との交差耐性(菌が殺菌剤に対

して耐える力を持つことを耐性といい、殺菌剤に似た化学構造

を持つ物質でも耐性を獲得することを交差耐性といいます。この

場合、肥育促進剤アボパルシンと抗性物質バンコマイシン。)

によって発生したと考えられています。

バンコマイシン耐性腸球菌そのものの毒性は低いものの、バン

コマイシンをはじめあらゆる抗生物質が効かないため病人、老人

など免疫力が弱っているひとが感染すると、治療の長期化や、

死亡する場合もあります。(70度1分の加熱で殺菌することが

でき、菌が検出された肉から直接感染することは考えにくい、

食品衛生法上問題はない。というのが厚生労働省の見解

ですが。)

問題は欧米や日本、タイでも使用禁止になっているはずの

アボパルシンが使われてしまっていることだと思います。

動物薬品や飼料添加剤、首をひねりたくなるような化学物質

や微生物が検出されても、その肉や畜産物が流通してしまう

ことが不正な薬品、添加剤の使用を止められない、原因のひ

とつになってはいないだろうか、と思います。

とはいえ、スーパーの精肉コーナーであまり輸入鶏肉なんて

見かけない様な気がする。外食産業とか弁当屋で使ってる

やつとか、串刺しになってるやつがそうかな?

「価格破壊!」のむこうで起きていることは、何なのか。

食料生産に携わる者として、ちょっと気になります。

バンコマイシン耐性腸球菌の問題とちまたの値下げ競争を

単純に結びつけるのは、あまりにも乱暴ですが、どうも根っこ

のところでつながっているんじゃないかと、不安を感じずには

いられません。

食料の生産には然るべきコストがかかります。

無理に安くしようと思ったら、「削る」か「ふくらます」か

「ごまかす」か、どれかでしょう。

遺伝子組み換えだの、クローン牛だの、何だのかんだの、

安く生産出来るからって技術的に不安定不確定なものは

急がない方がいい。

赤ん坊が、手を握りしめている。きっとその手の中には未来

が詰まっている。

子供たちが苦労するような未来は、俺ぁごめんだ。

秋になってしまえば、標高700mのこの村の季節はどんどん

と進んでいきます。

夏の栄華をほこったカブトムシやクワガタやカミキリムシや

蝶や、みんな必死に次の季節の準備です。

いつだったかの夕方、鶏小屋を建てる材木に腰掛けて一息

ついていると、バサッと何か空から降ってきました。よくよく

見てみるとハエを捕まえたトンボです。どうやら年老いた

トンボのようで、羽根は穴だらけからだもボロボロです。

その老トンボは、たった今、捕まえたハエに渾身の力を

ふりしぼり食らいつき、やっとやっとすっかりたいらげると、

またふらふらと風に流されるように飛んでいきました。

「ああ、必死だなあ〜。」と感心したある秋の夕方でした。

暑い夏でした。どうかゆっくりしっかり食べて体ケアして

やってください。

ご自愛下さい。

          2001年9月   佐藤ファーム・佐藤譲二


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この年、日本国内でBSE(現在は牛海綿状脳症と呼びます)

の発生がありました。

それから6年たちましたが、食品の安全性についての状況

はあまり進歩がないように見受けられます。

あまり楽しい話、上手な作文ではないのですが、6年前の

こんな時期に書いたものがまだ「使えそう」なので、ブログ

という新しいものに載せてみます。

古くさくて説教臭くて下手くそで、申し訳ないのですが。

残念ながらまだあまり変わってはいないのです。

        2007年8月29日  佐藤ファーム・佐藤ジョージ

 

             ~原文ママ~

広い視野と豊富な知識、強い意志による実行力、朗らかな

人柄がとても魅力的な佐藤さんです。実を言うと直接お話で

きたのは去年2周年記念セール、販促で来て頂いた1度きり

で、其の後の打ち上げも佐藤さん一人次の日の鶏の世話が

あるので、酒も飲まずに夜通し山梨まで車をぶっ飛ばして

帰っていきました。残念です…

いつか必ず佐藤ファームに、一升瓶と旨いつまみ持って

語らいに行くぞ!と思わずにはいられない人柄の佐藤さん

でした。名古屋店のみでの販売ですが、岡崎店でも当日

予約、翌日お渡しできます。お気軽にどうぞ。

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2007年8月28日 (火)

切れやすいのは誰?

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●切れやすいのは誰?

今私がお昼の休憩中食い散らかしつつ、読み散らかして

いるお気に入りの本です。

Photo  

 

 

ちくま文庫 パオロ・マッツァリーノ著 

 「反社会学講座」 \760(税抜)

吉田戦車のイラストにビビビっときた(古っ)私。結構こういう

衝動買いで外すことはないので、あまり内容も確かめず、即

買いしました。

私個人は吉田戦車は大ファンで、全ての単行本を所有してい

ますが、悲しいかな有名な漫画家さんを起用しての文庫本

は大抵くっだらないハウツーものか、サラリーマン出来る男

の仕草10か条、とか(まあサラリーものは100%に近い率で

志麻交錯さんが起用されています。しかしあれ買っている時

点でその人は出世できないと思いますが(苦笑))

ばかりで、内容に期待できない場合が殆どなので、少々不安

もありましたが読み的中。初版は2004年なので若干古いで

すが非常に面白い文庫です。

このパオロさんという方、社会学という、具体的に何をしている

のかわからないジャンルの学者さん(自称)らしいですが、

今まで読んできたエッセイ風の薀蓄本とは切り口や視点が

全く違ってとても新鮮です。

一例を挙げると最近の若者は非常に切れやすい、低年齢

層の強盗や殺人といった犯罪(18歳以下)も年々あがってき

ている。統計を見ても(平成元年~平成12年)わかる、故に

そういった子供を作り出す要因になりかねないTVゲームは

悪だ。といった風潮やマスコミの意見があるとしましょう。

しかしながら戦後から平成12年までの統計でみると一番

強盗や殺人が多く、切れやすい若者が多い年度は昭和35

年当時17歳だった世代、つまり現在の58~60歳の大人

達なのです。本当に正確な数字をはじき出し、ごくまっとうに

社会学的な見地で推し量ると事実は全く異なり、如何に今の

マスコミに限らず今現在あらゆる業界の管理職でもトップの

地位に立っている世代の方々が凶暴であったか、目先の派手

なイメージの膨らむ情報に我々が踊らされているかよくわかり

ます。(つーか本の語り口がだいぶ毒が効いているので本当

にそうなんか?とちょっと疑念が沸いてしまいますが…)

あんまり書くと読む楽しみが減ってしまうのではしょりますが、

性善説的に捉えて読めば、だいぶ面白くて為になる本です。

民放の短いニュースや、バラエティ番組ですらずいぶん掘り

下げて正確に把握しないと、全くズレた議論や結論に踊らさ

れかねないという事実を教えてくれます。

 

この反社会学講座、続編も2冊ほど出しているようなので、

続けてよんでみたいと思います。

 

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2007年8月26日 (日)

美味です 粒うに

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●美味です 粒うに

川戸さんご出産おめでとうございます!

…といきなり公私混同な出だしで申し訳ありません。(笑)しかし

ながら出生率の低下が懸念される昨今、出産は今後日本では

最も優遇されるべきイベントになるでしょうから、私自身これから

身近に出産された方がいらしたら、相手が気恥ずかしくなる位

お祝いしてあげる所存です。

 

…話を戻して、ムソーから季節限定、希少価値の高い島根県

壱岐島産の粒う3に(1冷蔵)の塩漬けが発売されました。

 

 

 

 

60g  3465円 (※8月30日までは5%オフ価格です)

バフンウニ漁が解禁されるのは年に一度、7月の第一週のみ

で、その間に収穫された新鮮なウニを一粒ずつ丁寧に手作業

で処理、漬け込み用の塩は海の精(赤ラベル)を使用。

裏ラベルを見ればお分かりのように、保存性を高める為の塩

とアルコール以外は、一切何も使用していません。

その美味さは・・・・

 

正直言って、地味~な旨さです。昨年売れ残ったものを口に

する機会があったのですが、まろやかに効いた塩とねっとりと

濃縮されたウニの旨みがとてもとても美味しかったです。

しかし単体で楽しむとなると完全に酒のつまみですし、ごはん

にのっけて食べるにも絶品なのですが、1g価格57~58円…

なんて考え始めると私のような貧乏たらしい性格の人間には

素直に楽しめません。

本当に販売する側がびっくりするような価格です。

もし、ご購入を考えていらっしゃるお客様がいたらば、かなり

いやらしい楽しみ方をひとつご提案。

ごく普通の土産物屋に売られている色々保存料の使われ

ているウニ瓶詰めやウニ数の子の瓶詰めと、交互に食べ比

べて、私はなんて美味しい物を食べているんだ!という悦に

入りながら酒の肴にしたり、ご飯を楽しむ。

もし誰かに見られたらうっわ、エゲツナ~!ヤラシイ食い方して

んなあと言われても仕方のない楽しみ方ですが。(苦笑)

 

むしろ普通のお店で売られているそういった類の瓶詰めが、

どれだけ保存料を使用して販売されているか、そういった類

の本物の海産物を食べようと思ったらどれだけコストに跳ね

返ってくるか、そして一番これが言いたいことなのですが、

本物は高くて扱いが大変、手頃な値段で保存も楽チンな海産

物系の瓶詰めないかしら?というかなり横着な考えを持つ人

が多いからこういった怪しげな瓶詰めが跋扈しているのだ

ということをきちんと認識することができる食べ方でもある、と

いやらしくも提案する所存であります(笑)

正味な話、そういったお土産屋の瓶詰めにもそれなりに長所は

あるでしょうけど、めちゃくちゃ高くてもやはりこういった安心、

安全、真心を込めて作られた本物があってこそ模倣される物

があることを知って頂ければと思います。

(実際そこまで理解して買っているなら、全く問題ないのですが)

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2007年8月24日 (金)

「オオカミの桃」店頭販売開始です

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大変長らくお待たせいたしました。
ご予約、入金していただいたお客様分の
エルゴラピードが届きましたので、順次
ご連絡差し上げます。
 
大変お待たせして誠に申し訳ありませんでした。

●「オオカミの桃」店頭販売開始です

1  

 

 

 お待たせしました!店頭販売始めました。

       1本\840

でお一人様1回の買い物で2本限りとさせて頂きます。

(数に限りがございますのでお早めにどうぞ)

当店での取り扱いはじめは世間様に比べ、やや遅めですが、

興味半分にネットで通販価格を調べてみたらば、概ね6本入

5040円からサイトによっては5000円ポッキリ。(税抜き\4800)

5400円で販売しているボッタクリサイトもありました。

相変わらずの人気ですねえ。当店では取り扱いを始めてもう

10年位になりますか…おぼろげな記憶ですが私が高校生か

大学くらいの時に、岡崎店の店頭で見かけて、ビンに書かれ

ている「トマトが赤くなると、医者が青くなる…」というキャッチ

コピーに爆笑した覚えがあります。その「なる…」の…ってナン

だよ!と見るたびに心の中で突っ込んでました。

今出ているタイプは、ラベルも瓶も変更されていますし、今で

こそ「オオカミの桃」なんて言う名前で有名になって違和感が

ありませんが、当時出始めた頃は「オオカミ」という猛々しい

イメージに桃尻娘の「桃」。そして「オオカミの桃」と獰猛&ムッチ

リ感が、自分の中ではだいぶツボにはまって面白かったです。

それに加えて先ほど述べた「青くなる…」のキャッチコピー。

存在自体がだいぶVOW的だなあ、と当時は思ったものでした。

ブレイク前のオオカミの桃は、当店でも全く動きませんでした。

正直言って義理で置いている、という部分が強く、田舎から

押しかけで弟子にして下さいというから、仕方なしに住み込み

でダメ元で修行させていたら、デビュー曲で大ブレイクしちゃ

ったという感じです。

そして今は、遥か高みに上りつめ、注文するにもこちらが上目

遣いにお伺いをたてるといった関係になりつつあります。(苦笑)

だいぶ大げさに誇張しましたが、それにしても売れなかった時

期を知っているだけに大ブレイクというに相応しい商品です。

実際美味しいのでなるべくして得た人気ですし、飲まれた方の

ネット上のレビューのどれも絶賛されています。

 

…ここだけの話、今年は50ケース入荷できましたが、モノが

モノだけにあっという間に無くなる可能性が高いです。

お早めにどうぞ。

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2007年8月23日 (木)

07年08月棚卸し決算セール情報③

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2007年8月22日 (水)

マジすごいぞi-morley!

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●マジすごいぞi-morley!

皆さんはi-morleyというポッドキャストで配信しているラジオ

番組をご存知でしょうか。J-waveという東京ローカルのラ

ジオ局で日曜朝5:00~6:00という微妙な時間帯で放送され

ているモーリー・ロバートソン司会の「EARLY MORLEY BIRD」

で放送された内容を、そのままポッドキャスト形式にしたもの

です。あまりにも番組、司会共に問題提起が先鋭的、かつ超

過激すぎて、もうずいぶん続いていますが、正直続いている

のが不思議なくらい毎回強烈な内容のラジオ番組です。

「EARLY MORLEY BIRD」↓

http://www.j-wave.co.jp/original/earlymorley/

「i-morley」↓

http://morley.air-nifty.com/movie/

 

このラジオ番組自体、ポッドキャスト(MP3プレイヤー等)とい

うネット媒体経由で提供される情報(ラジオ音源)をダウンロ

ードフリーで皆に聞いてもらうという試みを、ポッドキャストが

出始めた当初からやっていて、インターネット、国際情勢、政

治、映画、サブカルetcとにかくありとあらゆるジャンルで過激

に鋭く物申し、それらがポッドキャストという媒体を介して無限

にネットに問題提起の種をばら撒くという、これからのインター

ネットと人との関わり方や利用法に一石を投じる手法をずー

っと続けています。

ただあまりに一般メディアがタブーとする社会問題や、我々

にまで届かないマイノリティな情報まで放送禁止用語スレスレ

に取り上げるので、東京ローカルで日曜の朝5:00~6:00とい

う時間帯もむべなるかなという感じです。

i-morleyをお聞き頂くとわかりますが、番組内でモーリーさん

ウイグルやチベットに遠征し、旅先でインターネットカフェを

見つけてはそこでスカイプというネットを利用した無料電話で

番組をこなしています。現地の臨場感、モーリー・ロバートソン

という稀有な才能とバイタリティー溢れる視点から見た世界の

矛盾、問題提起は、如何に日本で過ごす自分の日常の視野

や物事の価値観自体が狭いか、一般にマスコミと呼ばれる

情報媒体の情報操作の影響を強く受けているか、改めて教

えてくれます。

人は誰しも情報に左右されて生活します。チラシでスーパー

の特売という情報によって買い物をし、バラエティ番組で取り

上げられるお取り寄せグルメを見て、ネットで予約注文し、株

価情報を見ては一喜一憂します。

昔、東京で深夜警備のバイトをしていた時、ちょっと電波な人

が「この着信履歴は私に害を与えようとしてるんですかね」と

買ったばかりの携帯を片手に話しかけてきたことがありました。

そのときはアブないおっさんだなあ位にしか思いませんでした

が、其のおじさんが囚われている被害妄想の原因が漠然と

「情報」の裏側に潜んでいるかもしれない(あくまでかもしれな

い、です)不特定多数の悪意だとしたら、おじさんの恐怖もちょ

っと理解できなくは、ないです。

だいぶヤバイ発言をしてしまいましたが(苦笑)ここまでぶっ飛

んだ考え方をしなくとも、モーリーさんの番組を聴くことで、モノの

見方、捕らえ方がかなり重層的になるのではないかと思います。

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2007年8月21日 (火)

金子製麺 乾麺シリーズ

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エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸

送費の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで

当店での流通ルートがストップしています。8月下旬には、

取り扱い再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご

予約頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続

いていますので、ご返金を希望されるお客様がございました

ら、遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●金子製麺 乾麺シリーズ

 

あまりの暑さにお客さんの数も激減。お昼はとにかく静か

です。トホホです…この暑さで恩恵を受けているのは飲料

業界全般か空調機器関連の商売の方か。なんにしろ平均

して商売的にはトホホな分野が圧倒的に多いでしょう。

環境のことを考えれば本当はエアコンはお昼前後などス

ポット的に使用し、あとは「我慢」しましょうといいたいところ

ですが、小売業を営む身としては矛盾してしまうので…

エコ関連の技術者さんに頑張って開発して頂く間に、せめて

私生活では水撒きや扇風機を使用して地味に頑張るしかな

いですね。(笑)

(ちなみに店の室温も除湿27~29℃で頑張ってます)

ところで金子製麺という質や味に拘ったメーカーさんを

以前ここで紹介しましたが、乾麺シリーズも当店で取り扱

っています。

Photo  

 

詳しくはコチラ金子製麺HP→https://www.kanekoseimen.co.jp/

金子製麺さん自体、生麺や乾麺、国産小麦粉、ぎょうざ・春巻

きの皮など実は幅広く取り扱いしていますが、乾麺でも非常な

こだわりを感じます。これらの乾麺はもちろん国産小麦使用で、

全粒粉という精白していない小麦を麺に練りこんであります。

全粒粉というのはお米でいうヌカの部分も含めた粉のことで、

精白していない分、栄養豊富な小麦粉なのです。

しかも海外有機の全粒粉使用パスタなどにありがちな、ぼそ

ぼそとした食感でなく、全粒粉が練りこんである割に、なかな

かつるつるしこしことした美味しい乾麺です。

プチこぼれ話ですが、商品を採用する際、これは売れん

だろうということで全粒のきしめんは見送りかけたのです

が、置いてみると意外や意外、なかなか予想に反し売れて

います。全粒できしめんってのがあまり見かけないのと、

まさしくきしめん文化の土地柄だったのが背景にあった

のかな?と考えていますが…

しかし、だいぶとっつきにくいと思う気がするんだけ

どなあ・・・

(採用見送り派だったのでちょっと負け惜しみをば(苦笑))

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2007年8月19日 (日)

今頃???花粉症の怪

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸

送費の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで

当店での流通ルートがストップしています。8月下旬には、

取り扱い再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご

予約頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続

いていますので、ご返金を希望されるお客様がございました

ら、遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●今頃???花粉症の怪

今、日本中で「暑い」という言葉をカウントする機械があったら、

カウント数は軽く兆を超えるのでは?というほど暑いですね。

一昨日辺りが暑すぎたせいで、昨日、今日だって温度で観れば

めちゃくちゃ暑い筈なのに、少し涼しいなあなんて思ってしまった

りして。とにかく異常気象ですね。ビールはうまいですが(笑)

 

何故?WHY?ナゼ?1~2ヶ月程前からどうも鼻がくすぐったく

てくしゃみばかり出るな~、と思っていたら、とたんに鼻水が

止まらなくなり、慢性的に鼻の奥がジーンと痺れて世に言う

花粉症の症状と相成りました。遺伝的には、スギ花粉の季節

(早春から夏前)父が若干鼻がむずむずするといった程度で、

家族や親戚でもさほどひどい花粉症の人は皆無なので、

無縁な世界の出来事だと信じて疑いませんでした。嫁さん

が毎年苦労している姿を見て、個人的には大好きなくしゃみ

を沢山できて羨ましいなあ、と他人事全開の不遜な気持ちで

いたのですが、嫁さんを含め、ナゼ世の人々が毎年花粉症

対策に躍起になるのかよーやく理解できました。

鼻が利かず、食べ物の味も半分しかわからないこの状況は

食べる事も仕事の一つであるこの商売に深刻な影響を与え

かねません。とはいえ、シェフやパヒューマーのように命取り

にはなりませんのでこうやってブログにも書いていられるの

ですが…しかしホントに辛いですね、この状況。食うことが趣味

のようなものなのに風味が全くわからず、外食しても喜びも

半減。とにかく鼻の奥がじんじんと痺れて、長く続くものだから

最近は鈍痛を感じるようになってきました。簡単にググッてみた

らば、この時期からの花粉症はカモガヤという道端や休耕地に

はびこる雑草の花粉が原因である可能性が高いようですが、

耳鼻科に行けばアレルギー検査みたいなものをしてくれるん

でしょうか?あまりにも唐突になってしまったせいで、心細く

て仕方ありません。どれくらい心細いかというと、迷子のず

ぶぬれ子猫ちゃん並に、です。偏差値でいうなら78~80以上、

東大級です。(もうええっちゅうねん(苦笑))

 

とりあえず何に反応しているのか?そもそも本当に花粉症

なのかどうかを検査してみないことにはどうしようもないの

で、来週早々病院に行って検査してきます。意地汚いので

食い物の味ばかりに執着してマイナス以外何も無い、と

さっきまで思い込んでいましたが、もし花粉症であるならば

当店で扱いのある花粉症グッズ、(マスク、お茶、サプリetc)

色々試してお客様、並びにここでも使い心地をお教えできる

じゃ、あーりませんか!

 

検査結果、乞うご期待!

(ってほど大したもんではないですが(苦笑))

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2007年8月18日 (土)

絶品!竹中罐詰

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸

送費の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで

当店での流通ルートがストップしています。8月下旬には、

取り扱い再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご

予約頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続

いていますので、ご返金を希望されるお客様がございました

ら、遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●絶品!竹中罐詰

2

 

 

 

 

これを買っていかれるお客様は、当店でもかなりのんべえ

です。(笑)知る人ぞ知る…というほどマニアックなものでは

ありませんが、まず下記のリンクにて竹中罐詰製品の評判

を見て頂ければわかると思います。

http://oblio.jugem.jp/?search=%C3%DD%C3%E6%B4%CC%B5%CD

http://rosyfuture.exblog.jp/5502661/

http://welcomehome.cocolog-nifty.com/otoriyose/2005/01/post_156.html

http://sakeno109.livedoor.biz/archives/cat_50011699.html

http://satokenn12.exblog.jp/5680681/

当店ではもうかれこれ3年近く店で取り扱っていますが、

岡崎店はともかく名古屋店は都会型でお取り寄せや、

嗜好品に目が無いです!というようなお客様が多い筈

なのに、あーんまり売れません。置いてある場所が悪い

のか、というとそうでもなく、オイルサーディンは常に不足

気味。一番お手頃な価格なので致し方ないのですが、他

の缶詰もとても美味しいので、是非一度お試し下さい…

といっても相当高いので、よほどの記念日や贈り物という

ことでないと難しいかもしれませんが(苦笑)

ところでこの竹中さんの缶詰で使われている綿実油(めんじつゆ)

とはなんぞや?と思い少し検索してみましたが、(詳しくは↓)

http://www.okamura-seiyu.co.jp/contents/cotton_oil.html

読んで字の如く、綿の実から取れる油で酸化の進行が

緩やか、脂肪酸の組成もバランスが取れていて(ビタミンE

やリノール酸が豊富)、なかなか優れた油のようです。

私自身も「オイルサーディン」と「カキ」、「ホタテ」、「はたはた」

は試食済みですが、どれもとにかく上品な味で、さらっとした

綿実油がほどよく旨みを包み込んで、がつがつ食べるという

よりは、しっとりと飲む時の軽いおつまみという感じです。

私個人としては「はたはた」が一番美味しく感じました。

 

私自身はだいぶ薄味好みなので、開けたら特に調味

はせず、そのまま食べますが、普通に見ればだいぶ

薄味ですので、塩なり少量の醤油なりを用意したほうが

いいかもしれません。

あと食べ終えた後の油ですが、これを捨ててしまうのは

「モッタイナ~イ」です!炒めものや和風パスタソースの

ベースに使ったり、とこれだけ旨みが凝縮された油だか

ら幾らでも使い道があります。

そうやって2重の使い道があるなら安い、といえなくも

ない…かな?(かなり強引ですが(笑))

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2007年8月17日 (金)

フードアナリストとは?

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸

送費の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで

当店での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り

扱い再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約

頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●フードアナリストとは?

皆さんはフードアナリストなるものをご存知でしょうか?平たく

言えば有料で講座を修了すると、色んな飲食店の評価

(味、接客、店の雰囲気等)をできる資格(フードアナリスト4級~)

が得られるというものです。

この資格のことを知ったのは、愛知県下で本当に美味しいお

店を独自の視点で評価するサイト「究極のレストラン」の管理

人ランディさんの記事で知ったのですが、

詳しくはこちら↓

フードアナリスト講習での感想&その後の経緯

ランディさんとの経緯を先に知ってしまったので、どうやって

も今からでは冷静かつ客観的な見方はできませんが、もし

仮にランディさんの話を知らずに見聞きしたとしても、だいぶ

眉唾なイメージしか持たなかったと思います。

日本フードアナリスト教会HP→http://www.foodanalyst.jp/

まず、有料で講座を修了すれば、試験も何も無くいきなり4級

が与えられるという点。100歩譲ってそれをよしとして、その資

格を持った人の評価の何を信用して食べに行くというのでしょ

うか?そして評価される立場の店側が協会に有料で依頼して

、フードアナリストを派遣して評価してもらうという制度。

なんすか?それは(苦笑)。

「評価する」という言葉に対しての価値観の相違だと言えば

それまでですが、金を払って味を評価してもらうなどという

情報操作が無数に入り込みかねない構造を誰が信用する

のでしょうか。私が飲食店関係者なら、フリーペーパーに金

払います。だって少なくともフリーペーパーの広告スペースで

金払ってケチつけられることは絶対にないですから。

理念はさておき、私やランディさんも含めて美味しいものを

作りたい、食べさせたい、そしてそれを食べたいという情熱

を持っているお店の人々や、お客さんたちの気持ちを愚弄

しているようにしか思えませんでした。

 

これはランディさんの味方とかではなく、あくまで私個人の意

見ですが、美味しいものに出会えた喜びや感動や感謝の気持

ち等が、日本フードアナリスト協会のHPからは一切感じられま

せんでした。

 

理屈どうこうというより、直感的に感じたことなのでうまく説明で

きませんが、そういうことです(苦笑)。

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2007年8月16日 (木)

エアコン今昔物語

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸

送費の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなど

で当店での流通ルートがストップしています。8月下旬には、

取り扱い再開予定ですが、6月末セールでの先払いにより

ご予約頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状

態が続いていますので、ご返金を希望されるお客様がござ

いましたら、遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付

け下さい。なお購入予約されているお客様には、近々正

式にお詫びの封書を送らせていただきます。ご迷惑をお

かけしますが、宜しくお願いいたします。

  

●エアコン今昔物語

 

しっかし暑いですね。岐阜県多治見で最高気温40℃超

だそうです。40℃超って…空気が温泉じゃないすか。あん

まり暑くて店の周囲の街路樹からもセミの声も聞こえませ

ん。現在店内が温度29度。空調温度、除湿で25度に設定

してありますが、動かない自分ですらうっすら暑いです。

私はエアコン自体あまり好きではないので、お店でもなる

べく冷やしすぎないような温度設定ですし、自宅では嫁さん

の意見を押し切って、自分がいる間だけでもなるべくエアコ

ンは使用せず、うちわと扇風機で過ごすよう努めています。

 

理由としては、エアコンを使えば、稼動に伴って発生する熱風

を室外に放出し、結局自分のスペース以外を暑くして自分が涼

しくなる。そんなに単純な構図ではないことは重々承知ですが、

なんとなくそんな罪の意識も手伝って、身体の代謝だけで我慢

できるならそれに越したことはないと思います。

あと、本当に貧乏なときが長かったので使うことにかなり抵抗が

あり、一回点けたら電気代に幾ら跳ね返るのだろう、とびくつい

て普段から使おうとする意識が薄いというのも有ります。

もともと実家でも「エアコン」などという高度なものは今でも無い

し、「クーラー」(最近知ったのですが今はもう死語らしいですね。

この事実は個人的には、ですがかなり衝撃でした(苦笑))すら、

自分が高校の頃ようやく購入した程度。

しかも居間ではなく、普段殆ど使用されることのないお客様用

の部屋に設置してあって、稼動は年に数回。仮に隠れて使用

したとしても翌月の電気料金を見れば一目瞭然なので、恐くて

使えませんでした。 

その反動で大学の時の一人暮らしでは、最初の一年はエアコン

の冷房が稼動していない時のほうが少ないくらいでしたが、その

うち点けっぱなしにするたび毎回体調を崩している自分が馬鹿馬

鹿しくなり、日中の異常な暑さを凌ぐ時以外は余程点けなくなりま

した。(学校の図書館などで涼は十分とれました)

 

そんなエアコンとは縁の薄い生活でしたが、嫁さんと子供の寝る

部屋以外にも、やはり居間にも無いと色々困ることになる、とい

うことでついにエアコンを2ヶ月程前に購入しました。正直、性能

など似たり寄ったりだろうと、店員に薦められるまま最近発売さ

れたばかりのおニューのエアコンを買ったのですが、これがもう

凄い!!! 使い心地のよさは、10年前とは月とすっぽん、一

度スイッチを入れればトイチのローンさながらに翌月の電気代

が4桁から5桁に化けるあの恐怖からも無縁の省エネエアコン。

むやみに冷やしすぎないようセンサーが四六時中快適な温度

を外気と照らし合わせて自動調整してくれるのですが、昔みた

いに大雑把な温度調整ではなく、体感温度も加味して非常に

細かく室温を微調整してくれるのです。特に除湿機能が凄い!

寒すぎず不快にもさせないちょうどよい湿度調整は、目を見張

るばかり。エアコン内部の掃除も全自動。マイナスイオン(まあ

これは胡散臭いですが)機能や、音の静かさ。自分が持ってい

た古臭いエアコンのイメージが吹っ飛びました。

 

大型ショッピングモールなどに行っていつも思うのが、暑い日

ほど極端に冷房を強くしていること。一部の極端な暑がりさん

か、エアコンは20℃以下じゃなきゃイヤだとかほざくクレーマー

まがいの体温調節機能の麻痺した方に合わせて低くしている

だけだと思いますが、あれだけ家庭用エアコンで微調整が可能

なんだから、業務用でももっとセンサーを活用して大型施設の空

調にも利用できると思うんだけど。それともとっくに利用しててあ

の程度なんだろうか?

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2007年8月12日 (日)

お盆しょぼん…

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●お盆しょぼん…

岡崎本社店は土曜日(11日)は非常な大賑わい、品切れで棚は

スカスカ、大忙しだったようです。名古屋店は、来ていないわけで

はありませんが岡崎店に比べ広い店内にお客様はまばら…お盆

という年に数回の人口大移動は都会であるほど人口密度は薄く

なり、田舎は濃くなる。「都会」から「田舎」に帰省するので受け

入れる「田舎」のほうが、消費が多くなるのは自明の理でしょう。

なんにしろトホホです。 

 

昔東京で生活していた頃、お盆に帰省せず過ごしたことがあ

りましたが、普段の人混みから、ゴーストタウンのように人が

消えうせて、なのに大手チェーン店やコンビニなどは普通通り

営業していて、渋滞している以外見たことのないような幹線道

路に車が一台もいなくて、やっぱり俺と同じしょーもないことを考

えるバカップルの男のほうがその道路で一瞬だけ寝そべって、

女に咎められていたり、(苦笑)と唐突な日常の光景とのギャ

ップにやや薄気味悪くなった事を思い出します。東京見物する

ならお盆ですね。行きも帰りもスムーズです。

(個人商店は軒並み休んでいますが)

ところで皆そんなに地元に戻って本当にお墓参りとか、汚物団

…じゃなくてお仏壇に手と手を合わせてしわ寄せ~とか、やって

いるのでしょうか?自分を省みるに、(最近はきちんとお盆にお

墓参りしてます)若いうちなどまともにお盆らしい過ごし方などし

たことがありませんでした。失礼ながら思い出すのも辛くなる、

といった自分にとっての大事な肉親が亡くなったという経験が

未だ無いのでピンとこない、従ってお盆らしいことをする必要がな

いというのが主な理由ですが、ご先祖様方が居たから今の自分が

居るので、この時期心の中では感謝します。東京では狭い敷地を

有効利用した、お墓ビルが存在し、インターネット上でお参りできる

サイバー寺が存在するそうです。私自身は心の中で手を合わせて

、故人を静かに偲んであげればそれで十分だと思うのですが、そ

んな事を推奨すると誰も儲からないからでしょうか、やっている人

を見かけたことはついぞありません。(苦笑)

 

おちゃらけはこれぐらいにして。

 

30を越し、子供が出来て、楽しいこと全て俺様の物、から、皆様

のものという考えに変わってきました。若いうちからしっかりと人

生考えて生きてきた方々から見れば、何を今更、とおっしゃるか

もしれませんが、先祖を、親を敬い、これ以上の地球環境悪化に、

出来る範囲で協力すのが当たり前、子に正しいことをしなさいと

教育しなければならない立場になって、ガキな私もようやくお墓

参りに意義を見出すような心境になってきました。

極端な物言いですが、20代のときよりもはっきりと「涅槃」=自分

もいずれはいなくなる存在なのだと、はっきり認識できたからとい

うのが大きな理由です。30代にして何を枯れた事を、と思われる

かもしれませんが人はいつどうなるかなんてわかりません。当た

り前のことなのに今まで若さやバカさにかまけて真剣に考えなか

ったのです。両親だって自分が急死しない限り間違いなく先に旅

立ちます。やはりそんな当たり前が、今は凄く心中に響いてき

ます。そして今自分には子供がいます。当然死ぬわけにはいか

ない反面、もし仮に亡くなってしまった場合そこまでが、父親と

しての自分のイメージになるわけで、きちんと義務を果たし、親

として正しいことをしてやれたのか、子供がそこからの人生、少

しでも人生の糧として役に立つように接してやれたか決まるわ

けです。先人達が大人になりなさいと意味もなく説教していき

たわけではないのです。先人が紡いできた大人然と振舞う良

い意味の連鎖を絶やさずがんばらにゃあいけんと思うわけで

す。

 

とまあ、こんな立派なこと言っても、ホントにできんの?と

いわれると…「前向き」に頑張るつもりです。

 

(…宣言に予防線をはると政治家語録ぽくなりますね(苦笑))

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2007年8月11日 (土)

お野菜特価情報

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

 

●お野菜特価情報

前々回のお店情報で、お昼過ぎよりお安くなりますと告知しまし

たが、予想よりも多めに余りそうなので、新鮮な野菜ではありま

すが、開店直後から特価でお出ししますので、お早めにどうぞ!

 

~つぶやき~

皆さんもお盆で帰省されたり、20000km位渋滞に巻き込まれたり、

乗車率200%位の新幹線でたまたま座った席の右隣が出川哲郎、

左隣がゾマホンだったりして非常にストレスのたまる時期でしょう。

しかし昔に比べると、今は移動中子供が時間をつぶせるアイテム

が豊富に揃っているので羨ましいなあ(PSPとかDSとかDVDプレー

ヤー、果ては車内でPS3,Wiiなど)と勝手に想像していたら、結局

長時間狭いところに閉じ込められるストレスは変わらないみたい

で、友人などに聞くと最終的には子供は皆疲れて寝てしまうそうです。

渋滞情報でウン十キロ渋滞、とかいって混んでる高速道路の映像

を見るたび…昔、ダンス☆マンがワンBOXのオーナー(THAT'S THE

AWAY(I LIKE IT)/KC & THE SUNSHINE BAND)のパクリというか、

カバーでワンボックスのオーナーはみんなが渋滞で疲れて寝ちゃっ

ても、みんなを家まで送ってく~、ワンBOXのオーナー偉いぜ♪って

歌ってたのが頭の中でリフレインするんですよ。まさしく今渋滞って

時にあれラジオで流れたらだいぶ面白いなあ。

…暴動おきるかも(苦笑)

 

スイマセン、本当に書くネタなくてだいぶブラックなつぶやきに

なっちゃいました(笑)

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2007年8月10日 (金)

ンマイ! オイスターピュアグルメ

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8/24(金)~8/30(木)
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※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●ンマイ! オイスターピュアグルメ

本当にあっついです。ここ2~3日お店も日中は殆どお客さんが

来ず、夕方涼しくなってから集中します。いわずもがな、ですが

おかげで仕事がはかどるわい、と個人的には嬉しい反面、この

ままお客さんが来なかったらどうしよ…と不安になり、ちょっと精

神的に疲れる日が続いています。

そんな猛暑を吹っ飛ばせ!そこの奥さんにお勧めがこちら!今日

のご紹介は(口上がテレビショッピングみたいな構成ですが(苦笑))

「オイスターピュアグルメ」65ml ¥840です。

2   1

 

 

「高っ!!」「こんなの使えないわあ!!」「ザワザワザワ・・・」とカメラ横

の客席の奥様方のぼやく声が聞こえてきますね。

とまあここで微妙な知名度の芸能人がこんないい所があるんで

すよ~と、煽るわけですが、正直高いと言われれば其の通りで

すし、特に特価になるとかではありません。(苦笑)

これの凄いところは、当然濃縮してあるので、とにかく旨みが

強烈であることと、本当にかき肉エキスのみで作られているの

で、応用の仕方が様々に広がる、ということです。当然味は、

そんじょそこらのかきエキスとはワケが違います。高いから

当たり前、といえばそれまでですが、ここまで高品質のかきエキ

スに私は初めて出会いました。こういったあつい時期にピリ辛

の野菜炒めに隠し味として使ってもいいですし、スープにしても

いい。とにかくトンカツなどにかけるような調味オイスターソース

とは全く別物です。

これを2~3滴垂らすだけで、全く、ホントに、普通の田舎の純朴

少年がギロッポンでピンクのドンペリ片手に美女をはべらすIT関

連の実業家に化けます。

 

(…悪いほうに化けてるか?これ)

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2007年8月 9日 (木)

チェリーワイン・プラムワイン

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●チェリーワイン・プラムワイン

あつい…ですね。PCの前から動かない仕事が殆どな私です

ら、夕方には全身がうっすら汗でべとついてきて、気持ち悪い

です。若い頃夏場に激しい肉体労働バイトでたっぷり汗をかき、

自宅まで水分を断ってキンキンに冷やした缶ビールを一気に流

し込んだあの爽快感をもう一度…やったら途中で救急車で運ば

れるだろうな、今の体力じゃ(苦笑)

今日はそんなハードじゃなく、しっとりと落ち着いた飲みを楽しみ

たい方にお勧めの、ドイツ産BIOオーガニックチェリー・プラムワ

インです。

Photo  

 

 

 

両方とも750mlで1575円。アルコール度数は9.5度と普通の

ワインに比べ、若干弱めです。ブドウのようにタンニンが無く、

こういった発酵でアルコールが発生しにくい果実は甘めに出

来上がります。女性向けに、冷して、カクテルで、ロックで頂い

ても美味しいです。風呂上り、冷えたミネラルウォーターで割っ

て腰に手を当てて飲み干すのも、今の時期日本人として正しい

飲み方と申せましょう(笑)

 

Photo_3 ←あとムソーの緑豆チップスや、

 

 

Photo_2 ←サンコーのミレービスケットなど、

 

 

 

組み合わせとして非常に合うお菓子です。特に緑豆チップスは

若干塩が薄いので、少し塩を付けてワインと合わせて食べると

絶品です。(全般塩の効いたスナックなら割と何でも合います)

 

上品に飲めない私はこの後、あらびきソーセージに馬刺し、

タンニンががっつり効いた墨汁のように赤黒い超辛口ワイン

を煽るのが常ですが(苦笑)

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2007年8月 8日 (水)

07年 8月8日現在・お店情報

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

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宜しくお願いいたします。

 

●07年 8月8日現在・お店情報

2007年 8月8日現在、ヘルシーメイトでのちょっとしたお店の運営、

サービスに関するお知らせをします

 

①貸し本増量中

今年の初めから始めた貸し本も、僅かずつではありますが増量

しつつあります。今までわかりにくかった新規入荷の貸し本の一時

置き場も設置しました。本の販売のコーナーもある兼ね合いで、

貸し本として置けるものが限られますが、少しでも皆様の健康の

お手伝いになればと思います。

 

●レジ袋有料化の方針変更について

以前ヘルシーレターにてレジ袋を8月上旬より有料化する旨

お伝えしましたが、都合により、8月上旬以降も現在お配りし

ているレジ袋を以前と同じく無料でお配りし、当店のレジ袋の

在庫が無くなり次第、順次岡崎店は岡崎市、名古屋店は名古

屋市指定のゴミ袋に切り替えていきます。 市指定のゴミ袋に

関しては1枚5円の有料化でお客様に負担して頂くことになり

ますので、宜しくお願いします。

(当店ではエコバックも販売、もしくは会員の方にお出ししている

ヘルシーメイトで使用できる500円金券1枚にてエコバックと交換

しています。詳しくはレジまでお尋ね下さい。)

 

●各商品値上げについて

原油高、ユーロ高、原材料費の高騰などで輸入品だけでなく、

国産商品も軒並み値上げを余儀なくされています。ご理解の

程宜しくお願いいたします。

 

●お盆休みについて

大豆加工品、乳製品、生鮮品、野菜等他、メーカーのお盆休業

に絡んで入荷できない期間がございます。店頭、レジにてご確認

の上お買い求め下さい。

 

そして…

このブログを普段から読んでくださっているお客様だけに、

ちょっと嬉しい情報です!

8月13、14、15日とヘルシーメイトもおやすみを頂きますが、

野菜や豆腐、生鮮類は賞味期限が残っていても店の休み

期間中に期限が切れるものは早めに見切ります。

 

ということは…8月12日のお昼過ぎからお値打ち品が多数

でる可能性がありますヨ!!!

当日の在庫状況により何を特価にするかは、今は我々もわか

りませんが、普段高くて二の足を踏んでいたあんな商品こんな

商品も安くなっているかも!?

 

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2007年8月 7日 (火)

「トヨタ」の強さ

ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

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6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

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●「トヨタ」の強さ 

1

 

 

 

 

↑今、私が読んでいるPHP文庫 若松義人著 トヨタ式「改善」

の進め方という本ですが、読み進める毎に己の仕事に対する

姿勢が、どれだけ甘ちゃんであったか、打ちのめされています。

具体的に本がどんな内容かは、ここでは言えませんが、特別変

わったことが書いてあるとは正直私には感じられません。ただ問

題点を地道に一つ一つ検証し、改善していくという事が、普段どれ

だけわかっているようで、実行できていないか、ということを痛感さ

せられるのです。

最近トヨタの一人勝ちという構図を主体にした、やっかみ半分、

日本企業の躍進万歳の嬉しさ半分の報道が多いですが、何故

トヨタがこれだけ企業として成功しているかという分析で、劇的

な何かを感じさせる部分は皆無です。ギリギリまでコスト削減追

求、小さな知恵の積み重ね、どうしたら今より良い方向に持って

いけるか皆で考えるといった本当に地道な努力を、とっにっかく

徹底して長年続けているのが、大きな要因だとは思いますが、

こういうことを企業として変わらず続けていけることの凄さ、愚

直さたるやアタマが下がります。

とはいえやはり自分も愛知育ちだからでしょうか、先ほども述べ

たように、この本で読んでいて特に目新しい事とは思えず、ごく

身近に存在しているやり方、というか物事の進め方や考え方に

抵抗なく共感できる事柄が殆どでした。

まだ完全に読み終えてはいませんが、業種を問わず応用できる

すばらしい考え方だと思います。イチローがあれだけの偉業を

達成しつつ、今なおすばらしい成績を残し続けているのも、トヨタ

発祥の地である愛知県人達の物の考え方と無縁では無いと

私自身は(勝手にですが)確信しています。それにトヨタばかり

注目されがちですが、名古屋の好経済ぶりはもとより、とても

堅実経営で不況知らずな企業は沢山ありますし、それぞれ違

いはありますが、経営のやり方も根っこの部分でのまじめさ、

愚直さは共通しているように思えます。

 

ちゃらんぽらんな自分が習得するには200年位かかりそう(苦笑)

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2007年8月 5日 (日)

森修焼とは?

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
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8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

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お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
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エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●森修焼とは?

当店でも取り扱いのある森修焼。前々回のセールで森修焼製

「天才シェフ」という鍋物でも炊飯器でも揚げ物でも、何にでも入

れて料理すれば美味しさが増すと言われているドーナツ状の形

をした陶器が、ヘルシーメイトも含めて他のお店でも大変よく売

れたそうです。

0708  

 

 

森修焼の特徴は有害な鉛やカドミウムを使用せず、独自のブレ

ンドで天然石を釉薬とした安全な食器です。器自体から備長炭

と同等、もしくはそれ以上の遠赤外線を発しており、普通の陶器

よりもマイナスイオン効果が高く、それによって料理が美味しく

なると言われています。

…といっても効果の程が目に見えないし、通販のCMみたいな

劇的な変化があるわけではありません。売る側の人間なので

正直本音を言いづらい立場ではありますが、確かに¥100

ショップの陶器や安物の器を手にしたときと、森修焼の陶器

と手に持って比較すると、「気のせいだ」といわれたら反論で

きる科学的根拠は乏しいですが、確かに森修焼のほうが肌

に優しく感じられる、というかうっすら気持ち良いです。鉛やカ

ドミウムを使わない分刺々しさが感じられない、といった感じ

です。

まだ私がヘルシーメイトで働き出す以前は、全く身体を動かさ

ない仕事を何年も続け、其の間はタバコだろうがマックのハン

バーガーだろうが、コンビニの安酒だろうが、何も考えず摂り続

け、常に身体がプラスイオンで溢れ、酸性のドロドロ血液、今日

は体調がいいな、なんて感覚はとっくに忘れ去っていました。

そんな身体の状態を引きずってヘルシーメイトで働き始めた

頃(もう其の時点でタバコをやめて半年以上でしたが)森修焼と

同じ作り方をしている「あまぐりくん」という超耐熱シリーズ

(これに関してはまた後程書きます)のご飯炊き用の陶器

を何の気なしに触ってみたら、なんだかつま先の辺りが

ほんのりと温かいのか冷たいのか、よくわからないのです

が気持ちよくなり、それに伴って同じような感覚が身体全

体を包みました。力が抜けてじんわりとリラックスして、

とても気持ちがよくなったのです。言葉では上手く言い表せ

ないですが、何か「中和」されていくような、身体の中の刺

のようなものが、手のひらに落ちたこな雪のように溶けて消

えていく感覚…

これがマイナスイオンなのか、遠赤外線なのか、今となって

は知る術はありませんが(ヘルシーで働き出して半年ほどで

健康体に戻りました)、ほぼ毎日あまぐりくんに両手をつけて

リラックス効果を実感していました。根拠のない話なので

あまり声高にはいえませんが、確かにこういった器類には

何かあるのでしょう。他の器も色々試してみましたが、大きさ

や焼き締めの温度に比例するのか、手にして一番リラックス

できたのはやはり「あまぐりくん」でした。

実はこの超耐熱シリーズ(他にも土鍋や皿もある)は、玄陶

焼や花利休、森修焼と基本は同じものです。もちろんデザイ

ン性や釉薬、器としてのコンセプトなど違いは様々ですが、

言ってみれば森修焼宗・超耐熱派です。

今のところ一番種類が豊富なのはやはり森修焼本家です。

当店でも取り扱いをしていますので、是非ご覧下さい。

(取り寄せも出来ますが、ロットの関係上お時間を

頂く場合がございます。ご了承ください。)

0708_2

 

←ちなみに期間限定でこういったキャンペーンを

  やっています。

店頭在庫に限ってセール中セール値引き+特価で販売します。

詳しくは店頭にてお尋ねください。(岡崎店でご購入する場合は

名古屋店より現品在庫取り寄せとなりますので1~2日お時間

を頂きます。0708107082了承ください。070830708407085

 

  

 

 

0708707086 

 

   

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2007年8月 4日 (土)

乳児の味覚

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
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13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

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お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
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エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●乳児の味覚

わが娘もようやく8ヶ月を過ぎて、よく泣きよく笑うようになり、

ますます人間らしくなってきました。ふらふらしながらもたっち

をする姿が、もう可愛くて仕方がありません。褒めてあげると、

もう延々とたっちしようとします。もう可愛くて仕方ありません。

顔を近づけると、天使の笑顔で鋭い爪を立て、私の唇と口腔

内を激しく引っかき、たまに血が滲みます。もう可愛くて仕方

ありません。(注:特にMというわけではありません(笑))

 

人それぞれですが、わが娘は現時点で母乳&市販のミルク

が約6割、離乳食が4割ほどです。離乳食はヘルシーメイト

の食材と市販の食材の物と、半々くらい(?だと思うけど…嫁さま、

間違ってたらカンニン)です。やはり商売柄、うちの店で扱って

いるもののほうが食いつきが良い、という風に見えているのは

思い込みなのか事実なのか…娘がしゃべれない限りわからない

ところですが、嫁さんにやっぱうちの商品の方が美味しそうに

食べるよね的な事を言ったらば、嫁さんのママ友曰く、乳児に

味覚は無い!と言っていたそうです。体験に基づく発言なのか

何か学術的な根拠があっての話なのかはわかりませんが、

私も味覚という大人が持つ五感に基づいた感覚は確かに

ないと思います。(正確には未発達、というべきでしょうか)

しかし、下記のサイトで述べているように、↓

http://www5f.biglobe.ne.jp/~food-h/S-mikakukyoiku.html

赤ちゃんは妊娠5ヶ月~生後3ヶ月が一番味蕾の数が多く、

仮に味覚の基礎が既にママの食生活に拠って出来上がって

いるとすれば、我が家は店の食材で殆ど食事を作っている

ので,そういった食材での離乳食が食いつきが良いのは当然

の結果とも言えます。むしろ味覚が無いというよりは、既に

ママのお腹に居る頃に、ママ自身が食べているもの、美味し

いと感じたものが味覚のベースになっているので、逆に抵抗

なく食べるものしか与えていない、従って余程変わった物を

離乳食で与えない限り味覚を感じているようには見えない、

というのが私の見解です。あとそれ以上に赤ちゃんは赤ちゃん

以前に1つの生物ですので、自分を構成するより良い栄養を

摂取し、より良い身体を作ろうとする本能が働いている筈です。

大人でも農薬使った野菜と使ってない野菜、食べて美味しい方

をより多く摂取しようとするのは、美味しいからという以前に、

こっちを食べた方が身体に良いと本能が判断するからです。

より安全で美味しいものを。どんだけITだの、情報化社会だの

といっても人間ってのはすごく動物的な衝動が多く支配する

生き物なんだと私は思います。

そしてそれってものすごく大切な部分だと思います。

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2007年8月 3日 (金)

ヤマキ醸造製「豆庵」豆腐シリーズ

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今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

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8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

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エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

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●ヤマキ醸造製「豆庵」豆腐シリーズ

 

先月末をもって島田食品製の豆腐の取り扱いが終了します。

お値段もリーズナブルだし、素材の由来もしっかりしていて美

味しかったので愛用されてたお客様も多かったかと思われます。

何故止めるかというと、島田食品さん自身が方針として、今まで

全国各地への商品の発送をやめ、埼玉・首都圏の自然食品店で

の宅配に絞ることにしたそうです。店の人間としては残念ですが、

個人的には地産地消でやっていけるなら、それに越したことはな

いと思います。(他の事情もあるのかもしれませんが)

今回代替品として採用したのはヤマキ醸造さんの「豆庵」シリーズ

の有機大豆豆腐各種他、油揚げ、飛竜頭、厚揚げなどです。

 

1  3

 

●国産有機大豆使用「湧水豆腐 絹よせ」

 1丁300g ¥368

 

1_2 2

 

 

●国産有機大豆使用「湧水豆腐 胡麻」

 1丁300g ¥399

 

1_3 2_2

 

 

●国産有機大豆使用「湧水豆腐 木綿」

 1丁300g ¥368 

 

1_4 2_3

 

 

 

 

●国産有機大豆使用「おぼろ豆腐 ふんわりやんわり」

 1丁200g ¥315

 2_41_5

   

 

 

●国産有機大豆使用「黒胡麻・南瓜入り豆腐」

 2丁各80g ¥315

3_22_5

   

 

●国内契約栽培大豆使用「油揚げ」 

 2枚入り ¥210

※無添加一番絞り菜種油にて揚げました 

 

他の種類も順次入荷していく予定です。入荷日は

岡崎、名古屋店共に火・金曜日となります。

入荷する時間は宅配業者に左右されますので、確実に

この時間には入るとは断言できませんが、基本的には

朝、開店時間前後には入荷できるよう考えています。

詳しくは下記アドレスにてご確認ください

→http://www.yamaki-co.net/maker/

http://www.yamaki-co.net/

http://www.hoyumedia.com/co/bl/yamaki/

 →http://homepage2.nifty.com/r2o/omise/yamaki.html

 

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2007年8月 2日 (木)

金子製麺 冷やしらーめん

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5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●金子製麺 冷やしらーめん

当店でも取り扱いのある金子製麺製生うどんや生そば、特に餃子

の皮や春巻きの皮はファンのお客様が多いと思いますが、

(詳しくはコチラ→https://www.kanekoseimen.co.jp/

この夏、見るからにうまっそうな夏向けらーめん(略して夏ラー!

っつってもこんなさぶい造語自分は絶対使いませんが)

がお目見えで21

   

 

1袋2人前\365

食べ方がまたなんともしびれます。冷やしたスープに

茹でて冷水で締めた麺をぶっこんでいただく。ナンとも「夏!」な

麺類ではあーりませんか!!!

 

 

他にも1_22_2冷やし中華 2人前 \365 スープ付き、

 

 

 

生ひやむぎ・生1_51_4うめん( 2人2_3前 \210 スープなし)

 

 

 

冷やし倭そば(1人前 \210  スープあり)

1_6

2_4   

 

 

 

いずれの商品も国産小麦や地粉にこだわって作られた

金子製麺さんならではの良質な生麺、スープもそれに力負け

しない贅沢な原材料を使用したスープ類です。

冷やし中華はご存知甘酸っぱいスープ、冷やし倭そばは

1人前で胡麻醤油、2人前入った夏らーめんはしっかりと動物性

素材で味付けしたスープになっています。ぱっと見、どれがどう

いった味でどんな違いがあるのか、少々わかりづらいですが、

味はどれも絶品です。特に金子製麺さんは生麺のうまさ、国産

小麦ならではの風味の良さは際立っていますので、是非お試し

下さい。

 

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2007年8月 1日 (水)

己を知る

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●己を知る

夏バテです。血の代わりに溶けた鉛でも流れてるんじゃないか

と思える程、身体がだるいです。最近引越して通勤時間が延び

て疲れが蓄積しやすくなったのと、冷房の効いた店内で、ひたす

らPCで仕事をしているのが主な要因です。最近は呼吸も妙に浅

く、食後で脳に血が回らなくなると、お客様の払う代金を数える事

すらおぼつかなくなる程、人としての能力が低下します。

(食欲は殆ど無いけど、口にすれば普通に食えます。ハイ。)

 

実は私はこんな商売をしていて、小さい頃からこういった食生

活を長く続けてきた(ところどころ不健康な時期はありましたが)

のに人並みか、少しそれ以下程度の健康でしかない、と自分で

は客観的に見ています。小、中と水泳部に所属し、(市の大会で

ちょこちょこ3位以内に入賞したり)校内のマラソン大会ではトップ

5の常連、人一倍の体力と人0.5倍の知能が自慢のヤンチャBOY

(古っ)だったのですが、体力とか身体能力とは関係なく、本能的

に生命力があまり強くないと幼い頃から何となく認識していました。

根拠は?と言われれば何故か身体が内側から、あなたはそうな

んですよ~と教えてくれるから、としか言い様がないのですが…

成人男子のイキの良さを偏差値で例えれば、自分の場合身体

能力は60くらいなのに生命力は良くて47、調子がよくないと42~

43という合計で何とか50前後をウロウロしているといった具合で、

1つの生き物としてはあまり優秀ではないと自分では感じています。

それだけにフルーツ酵素入り小麦胚芽(美容美肌)やヘリクロゲン

(葉緑素摂取・解毒作用)等を温泉水(天然でpH9以上の超軟水)

で割ったもので有機田七にんじん(体力増強)を飲み、あまつさえ

国産春うこんや紫うこん(疲れを取り肝臓増強)までも温泉水で割

って毎日飲むという、薄給には相当負担の重いサプリメン(我が家

でサプリを飲むことを指します)生活を送っていますが、それでや

っとこの程度の健康状態。(苦笑)ちょっとした気候の変化も、体

調次第ではずいぶん堪えます。しかしそんなことを言っていても

仕事は待ってくれませんし、むしろこの商売以外で私が生きてい

けたろうか?と考えると、とても恐くなります。

暴飲暴食、不規則な睡眠、深酒、長期喫煙などなど挙げれば

キリがない位の不健康な時期がありましたが、せっかく幼い頃か

ら貯めていた健康な身体と生命力をこれらで相殺してしまい、む

しろやや借金気味な生命力になっているのが今の自分です。加

えて加齢による体力低下は年々きつくなるでしょう。しかしながら

何が弱くて、どこに注意すればよいか、身体が内側から教えてく

れます。自分が勝手に推測しているだけですが、こういった内な

る声(つーと怪しいですが、誰しも身体に足りない栄養があるとそ

れをむしょうに食べたくなりますよね?それと同じです)が教えてく

れるのも、小さい頃から親がそういった食事をせっせと与えて

くれ続けたからだと思います。合掌。

(ってまだ生きてますが(笑))

正直に作られた食べ物で作られた身体は、やっぱり正直に今、

身体がどうなっているか教えてくれるので、こんな辛い体調でも

何とかやっていられます。医者やサプリメンに頼る前に、本当

の内なる声を聞く、己を知ることが体調管理に限らず共通して言

えることではないでしょうか?

 

というわけで、内なる声に従って、今からマッサージチェアの置い

てある漫画喫茶で1時間程サボ…いや体力を回復してきます。(笑)

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