●「醍醐のしずく」取り扱い始めました

愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

9／28（金）～9／30（日）

5%OFF＋（会員の方）ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください！
（但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

　食品等一部商品は対象外）　

§サービス券交換商品のお知らせ§　

栗原の煮豆シリーズで、原材料は北海道産とら豆、

自然塩、洗双糖のみ使用した栗原のとら豆２９４円×２袋

を、会員様に発行している５００円券１枚で交換します。

素朴な甘み、ポクポクとした食べ応えは特に女性に大好評！

この機会を是非お見逃し無く！！！
　

●「醍醐のしずく」取り扱い始めました

　

当店でも取り扱っている希少な玄米酒「むすひ」を製造

している千葉の寺田本家さんが、また800本限定で面白いお

酒を発売しました。其の名も「醍醐のしずく」。

香鎌倉時代から江戸時代まで盛んであった醸造法

「菩提もと（もとは酒編に元）」で仕込みました。

生もとの原型と言われるこの仕込法は空中に浮遊する天然

の乳酸菌と酵母菌を採りこむもので「どぶろく」の基本的な

造り方です。普通の純米酒と比較して、数倍以上の有用菌

有機酸が含まれ、アミノ酸も豊富です。生きたお酒ですので

仕込み時期や、開栓前、後で味は変化していきます。季節

ごとの味をお楽しみ下さい。

　　↓「醍醐のしずく」紹介HP

http://www.teradahonke.co.jp/bodaihatsubai.htm

実際に飲んだ感想は、とても旨みの強い、すごく澄んだ甘酒

という感じです。米を発酵させた独特の風味は、酵母が生きて

いるだけにものすごくフレッシュ！度数はワイン程度（13～14度）

で鼻にくる感じは梅酒的とも言えなくはない…です。

（刺激の度合いという意味で）

とにかく旨みが強いので、美味しいざる豆腐に塩かけた程度

のおつまみ位がちょうどよいかもしれません。

数量限定です。お早めにお試し下さい。