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2008年5月28日 (水)

青森県産スライスにんにくのご紹介

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08年 5月 27日 追加情報 

今年も始まりました鳳来町小山さんの

農薬不使用・梅干用南高梅予約受付開始!

今年も農薬を使用せず作られた梅干用南高梅の予約

始まりました。南高梅の他、小梅・白加賀・赤しそ・らっきょ

(全て国内産農薬不使用)なども予約受付中です。詳しくは

店頭にてお配りしているヘルシーレター6月号挟み込みチラ

シをご覧下さい。

自宅にFAXのあるお客様には注文表のFAXもしております。

お気軽にお問い合わせ下さい。

締め切り6月8日(日)

ただし岡崎本社店・名古屋焼山店店頭にて商品の受け取り

可能な方のみのサービスになりますのでご注意下さい。

 

 

誰でも簡単!「ぬか床一年生」

●面倒な捨て漬け不要!

●全て国産厳選原料を使用!

●初めての方でも失敗無し!

伊豆天城山中で採取した天然酵母に、55年もの

の元種と糖蜜を加えて、1年以上熟成させて作った

ミカンの天然酵母が決め手。生きた酵母が雑菌

を退治し、フルーティな香りのするぬか床なので

ぬかの匂いが苦手な方でも大丈夫です。

1112

 

 

 

容器無しセット¥3360

容器有りセット¥4410

《セット内容》

ぬか床の素500g×3(内容:ぬか・唐辛子・昆布・

椎茸・塩(海の精)) 天然酵母もろみ100g×2

※漬け込み時は冷蔵・常温のどちらでも問題

 ありませんが、温度が40度を超える場所で

 の漬け込みは避けて下さい。

正規スタッフ募集のお知らせ

ヘルシーメイトでは共に働いてくれる

スタッフを1名募集しています。

年齢・学歴・性別不問。要免許(AT限

定可)勤務地は岡崎本社店です。仕事

内容は接客・レジ・商品の仕入れ管理、

名古屋焼山店への荷物運搬、お客様へ

の荷物配達等、店舗運営業務に関する

全般となります。

安全な食品・雑貨・衣料等に興味があり、

将来店長を目指しているやる気のある方

歓迎します。勤務時間、給与は委細面談。

 
面接希望の方は電話0564-52-7000

もしくはメールにhealthymate@w7.dion.ne.jp

本社店・店長 山田まで

 

5月は10%OFF+(会員の方)ポイント通常SALE!

6/24(金)~6/29(日)迄開催

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外)

 

青森県産スライスにんにくのご紹介

 

ガソリンもまた今の値段から10円値上げも視野に、

などと嬉しくないニュースが飛び込んできました。世

界的には大国による食料&石油&資源の奪い合い

しばらく続くことを考えると、これ以上に原油が高くな

る可能性は十分あるでしょう。原油高ひとつとっても死

活問題になりかねない人々も沢山いることは重々承

知ですが、それでも日本という世界的に食べ物や飲み

物、空気に恵まれた国に生まれることができて生きて

いられるだけ我々は幸せなのかもしれません。供給

元すら存在しない国々の弱者層へのしわ寄せを考え

ると、普段は楽しくこなせる業務も、いわゆる高級品

の部類に入る食品を扱う仕事をしていることの後ろめ

たさから自己嫌悪に陥ってしまいそうです。

 

とはいえ、食の安全という観点から考えればこれから

の自然食品関連商品はより強い注目を浴びるでしょう。

私は私自身が信じるアプローチで、できるだけ正直に

真っ当なものを提供してゆきたいと考えます。

 

今日紹介するのは青森県産にんにく使用、乾燥スライ

スにんにく30g12¥462)です。

 

  

 

スライスにんにくといえば一般スーパーにあるのは殆ど

が中国産。検索してもこの商品同様、激高です(苦笑)。

とはいえ中国産にんにくの全てが怖い、というわけでは

ないにしても、一般スーパーであれだけ大量に山積みさ

れていてしかも価格は国産にんにく(超小ぶり)の三分の

一、量は3倍以上と信じられない差を目の当たりにすると、

いくら合法で基準をクリアーして輸入された農産物である

といわれても、中国餃子事件以降の信用度では誰しも購

入をためらうというもの。

一昔前なら超の付く高級スーパーか、ニンニクの名産地

で地元のスーパー程度にはあったかもしれませんが、

普通のスーパーに置いたとて誰も見向きもしないし、第一

誰も国産を買う意義を見出せませんでしたが、今は

事情も変わり、スライスニンニクのような加工品でも安全

性を考えればコレぐらいの価格も致し方ないということで

買われるお客様もぼちぼちいらっしゃいます。それだけ食

に対する意識が高くなっているという面があるのでしょう。

 

味は中国産のスライスニンニクに比べて全体的に優しい

です。品種や栽培した土壌もよるとは思いますが、中国産

のニンニクは全体的にガツンとパンチの効いたものが

多く、国産はまろやかで優しいというのが私の印象です。

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