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2008年8月16日 (土)

小山さんの農薬不使用梅干漬けあがりました

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08年 8月 14日 追加情報

北海道 当麻グリーンライフの有機野菜

取り扱い始めました

当麻グリーンライフHP↓

http://www1.odn.ne.jp/greenlife/

有機野菜に真剣に取り組む農家さん達が結集して

作られた北海道野菜の数々はどれも逸品!是非

一度お試し下さい。

 

当店最高ランク野菜・J2農場 児山さんの

野菜が店頭に並びだしております

昨今は自然農法という、化学肥料・農薬はおろか畑の外

部から入る動物性肥料すら使わず、純粋に畑の中だけで

サイクルさせて育てる高度な農法があります(実は流派が

無数にあるのでこれが自然農法の正しい定義かはわかり

ません)。が、それよりもさらに高度な農法、バイオダイナミ

ック農法という気候から天体法則、肥料と育てる野菜の組

み合わせなど様々なノウハウから作られた児山さんの夏野

菜が、限られた量ですが店頭に並ぶようになりました。

とにかく野菜から漂う生命力が段違いです。今はイタリアン

パセリ・きゅうり・ズッキーニ・調理用トマト・にんにくなどです。

収穫量が少ない為、無くなり次第終了となるケースが殆どで

すので、もしお目にとまった場合はゼヒ購入をお勧めします。

 

 

ヘルシーレター8月号商品紹介の

価格訂正お知らせ

●ラ・テラ・イル・チェロのブロンズ・

 フィットチーネリガーテ500g ¥294×→¥609○

●銀河高原ビール ペールエール350ml

                  ¥260×→¥273○

お詫びして訂正いたします。申し訳ありませんでした。

 

 

 

お待たせしました。今年も入荷しました!

J2農場の番茶 

J25←150g ¥735

※(画像の袋の価格は去年のものです) 

豊田市(旧東加茂郡下山村)標高600mの冷涼

な山地の小さな茶畑で、バイオダイナミック農法によって育

成、収穫されたこの時期のみに味わえる貴重な番茶です。

冷蔵庫に水出しで一晩置いて飲めば抜群の美味しさ!

とても鮮やかな緑色の液体になっていて、うっすらとろみ

を感じる呑み口。摘み立てでしか得られない瑞々しい香

りが鼻腔をくすぐります。数に限りがございますので、早

めのご購入をお勧めします。

 

正規スタッフ募集のお知らせ

ヘルシーメイトでは共に働いてくれるスタッフを1名募集

しています。年齢・学歴・性別不問。要免許(AT限定可)

勤務地は岡崎本社店です。仕事内容は接客・レジ・商品

の仕入れ管理、名古屋焼山店への荷物運搬、お客様へ

の荷物配達等、店舗運営業務に関する全般となります。

 

安全な食品・雑貨・衣料等に興味があり、将来店長を目

指しているやる気のある方歓迎します。勤務時間、給与

は委細面談。

 
面接希望の方は電話0564-52-7000

もしくはメールにhealthymate@w7.dion.ne.jp

本社店・店長 山田まで

 

プロパン用ガスコンロお譲りします

 

私事で恐縮ですが、去年引越しした際にいらなく

なった、プロパン用(都市ガスでは使えません)の

ガスコンロ、もしよろしければどなたかにお譲りし

たいと考えています。本社店に隠すように置きっぱ

だったのをパートさんに発見され、ただでさえ在庫

置き場が狭いんだから!と怒られてしまい、処分

することと相成りました。新品で買って使用期間は

2年弱。多少の汚れはありますが、十分使えます。

PhotoPhoto_2   

 

期限がきたら廃棄する、というわけではないので

気長な募集です。もし欲しい方がいらっしゃったら、

名古屋店にお電話かメール下さい。

 

 

7月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍SALE!

8/29(金)~31(日)迄開催

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外)  

 

 

小山さんの農薬不使用梅干

漬けあがりました 

 

昨日は大都市圏は軒並み今季最高気温をたたきだした

とのことで、全く持って我々の体調及び店の売上には喜

ばしくない(最近暑すぎてお店にお客さんが来ません…)

出来事であります。

若い頃はこういう暑い日の夜のビールは美味いから、どん

どん暑くなれー!みたいなことを公言して憚りませんでした

が、アルコールって飲めば飲むほど身体が熱くなるから、

私自身の経験から言うと、限度を超えて飲むと、その次は

記憶がぶっ飛ぶ位まで飲まないと身体が火照って眠れない

状態に陥ります。なので若い頃は全く飲まないで寝るか、

身体が強制終了するまで飲み続けるか、ほとんどどちらか

しかありませんでした。またぐでんぐでんの状態で寝た次の

日の二日酔いは、朝もクソ暑いから二日酔いのダメージが

2倍以上で、しかもエアコンがんがんに効かさないと戻しそう

になるので、その日は一日エアコンつけっぱで、酒が抜ける

まで横になっていました。今はそんなだらしない己の所業を

見直して、少しでも合理的な生活を送るよう考えているつもり

ですが、若い頃は自分でいうのもなんですが、ほんっとにロク

デナシのゴクツブシのモラトリアム大学生でした(苦笑)。

今はおっさんなので、そんな大した量も飲まず眠くなれます

から、非常に楽ですが。

そんな阿呆な青春時代を思い出した朝10:45の職場の自分

であります。(意味わかんないっすね(苦笑))

 

今日は愛知県鳳来町の農薬不使用南高梅青梅、紫蘇は

愛知県内で栽培された農薬不使用の紫蘇(栽培者は複数

です)、当店でも販売しているベトナム産カンホアの塩、こだ

わりの漬物を作ることで有名な道長さんに依頼して作られ

た、鳳来町産農薬不使用梅干をご紹介します。道長さん

曰く、梅を漬ける際の塩分は風味や保存性も含めて考え

て15%が一番美味しく漬かるとのことですが、まあ見てくだ

さい、この鮮やかな赤!

 

 082081

100g当り¥390 1パック¥700前後

 

おかげさまで毎年ご好評を頂いておりますが、私この

ブログを書いている間、唾が口の中から滝のように溢

れ、接客が大変でした(笑)。見るだけで、ここまで人体

の生理作用に強烈に訴えかけてくる食べ物は、そうは

ありません。今更ここで梅の効果効能は詳しくは書きま

せんが、ざっと羅列しても疲労回復、殺菌作用、腸整作

用等、日本人の生活に密着して存在し続ける、もっとも

有名な日本代表の漬物です。

幼い頃TVでやっていたまんが日本昔話などで食べら

れていたおにぎりなどに出てくる梅干も多分条件や原

材料はこの梅干と変わらない味、もしくはつける技術

や素材の品質が良くなってきている分、うちの方が味

は上ではないでしょうか。

唐突に引き合いに出してしまいましたが、あの日本昔

話に出てくる梅干入りのおにぎり、あれを見ながら食

べる梅干おにぎりは5割り増しで美味しく感じるのは、

私だけではないはず!私の中で梅干が最も映えるの

はあれを想像しながら食べるおにぎりなのです。

  

脱線しました(苦笑)。

今年も美味しく漬かりました。店頭には既に並んでおり

ます。是非お試し下さい。

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