名古屋焼山店は10月より月曜も営業します
ヘルシーメイトの独り言もランキングに参加中です。
清き一票をお願いします!(笑)
08年 9月18日 追加情報
ヘルシーメイト名古屋焼山店は10月
より月曜も営業します
今まで月曜定休でしたが、10月より月曜日も営業となります。
但し月の最終週の月曜はお休みを頂きますので、詳細は店
頭にてお配りしているヘルシーレターに挟み込んである店ス
ケジュールカレンダーにてご確認下さい。
今年もオーガニックボージョレー・ヌーヴォー
の予約始まりました。
どのようなワイン?
ブルゴーニュ地方の南、食の都として有名な、フランス第2
の大都市リヨンの近くまで広がるボージョレ地区で9月の中
頃から10月にかけて収穫した完熟のガメイ種(棚作りでは
なく一本づつ,低く小さく育てる「ゴブレ作り」を採用)を清潔且
つ無傷の状態で取り入れ大型の密閉タンクにいっぱい入れ
静置します(マセラシオン・カルボニック法と云う)。
糖度が22%~24%位あるぶどうはその間穏やかな醗酵を
ぶどうの皮の内側で続けます。数日間その状態を保ってか
ら圧搾します.圧搾したワインは明るい色をした、新鮮な香り
(薔薇の花、赤い果実類)、軽やかなタンニン、苦味の少な
い味を既に持っています.貯酒タンクに暫く静置しておくと角
が取れ円やかさをまします.
冷やすと美味しくなるリンゴ酸と、常温で美味しくなる乳酸も
ほど良くあり、その為12度から14度位にすこし冷やしてお
飲み頂くと心地よく飲むことが出来ます.
今年も無農薬・有機農法の健康な土壌から出来た美味しく、
安全なボージョレ・ヌーボーをお楽しみ頂けます.
醗酵時にのみ使用する亜硫酸塩の残存も少なく(活性亜硫
酸残存量約5~8mg/l 5mg/L以下は検出できない量です)
安心してお奨めできます
・マーセル・ヌーヴォー(無濾過・無添加)750ml
定価¥3045→予約特価¥2740
・デュクロ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
(無濾過・無添加)750ml
定価¥3520→予約特価¥3168
噂のトマトジュース「オオカミの桃」
お一人2本までの制限がなくなります!
巷ではネットオークションでプレミアム価格にもなる
有名なトマトジュース「オオカミの桃」1000ml¥840
ですが、今年は思った以上に多く入荷できたので、
今まではより多くのお客さまに飲んでいただく為に
お一人様2本までの制限をさせていただいてました
が、それを解除します。贈りものに是非どうぞ!
(値引き無し・会員の方ポイント対象外)
プースのパンの入荷が若干減ります。
プースさんの諸事情により、しばらくの間、ヘルシーメイト
に入荷するパンの数、種類共に若干減ります。まとまった
数、指定のパンを確実に欲しい方は、お電話にてご確認
してからご来店い頂けるようお願いします。
北海道 当麻グリーンライフの有機野菜
取り扱い始めました
当麻グリーンライフHP↓
http://www1.odn.ne.jp/greenlife/
有機野菜に真剣に取り組む農家さん達が結集して
作られた北海道野菜の数々はどれも逸品!是非
一度お試し下さい。
お待たせしました。今年も入荷しました!
J2農場の番茶
※(画像の袋の価格は去年のものです)
豊田市(旧東加茂郡下山村)標高600mの冷涼
な山地の小さな茶畑で、バイオダイナミック農法によって育
成、収穫されたこの時期のみに味わえる貴重な番茶です。
冷蔵庫に水出しで一晩置いて飲めば抜群の美味しさ!
とても鮮やかな緑色の液体になっていて、うっすらとろみ
を感じる呑み口。摘み立てでしか得られない瑞々しい香
りが鼻腔をくすぐります。数に限りがございますので、早
めのご購入をお勧めします。
正規スタッフ募集のお知らせ
ヘルシーメイトでは共に働いてくれるスタッフを1名募集
しています。年齢・学歴・性別不問。要免許(AT限定可)
勤務地は岡崎本社店です。仕事内容は接客・レジ・商品
の仕入れ管理、名古屋焼山店への荷物運搬、お客様へ
の荷物配達等、店舗運営業務に関する全般となります。
安全な食品・雑貨・衣料等に興味があり、将来店長を目
指しているやる気のある方歓迎します。勤務時間、給与
は委細面談。
面接希望の方は電話0564-52-7000
もしくはメールにhealthymate@w7.dion.ne.jp
本社店・店長 山田まで
プロパン用ガスコンロお譲りします
私事で恐縮ですが、去年引越しした際にいらなく
なった、プロパン用(都市ガスでは使えません)の
ガスコンロ、もしよろしければどなたかにお譲りし
たいと考えています。本社店に隠すように置きっぱ
だったのをパートさんに発見され、ただでさえ在庫
置き場が狭いんだから!と怒られてしまい、処分
することと相成りました。新品で買って使用期間は
2年弱。多少の汚れはありますが、十分使えます。
期限がきたら廃棄する、というわけではないので
気長な募集です。もし欲しい方がいらっしゃったら、
名古屋店にお電話かメール下さい。
9月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍SALE!
9/26(金)~28(日)迄開催
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・
輸入食品等一部商品は対象外)
名古屋焼山店は10月より
月曜も営業します
今まで月曜定休でしたが、10月より月曜日も営業となります。
但し月の最終週の月曜はお休みを頂きますので、詳細は店
頭にてお配りしているヘルシーレターに挟み込んである店ス
ケジュールカレンダーにてご確認下さい。
今時定休日があって、朝は10時半から夜は7時まで、と世の
流れから完全に逸脱した営業時間でやっていけるのか?と
勤めている私自身もちと疑問ではありましたが、流石に世の
不景気感には抗えず、名古屋焼山店のみではありますが、
当面は月曜も営業と相成りました。
(但し月末セール直後の月曜日はお休みを頂きます)
このヘルシーメイトの営業時間というのは、正直私も以前か
ら気にはなっていました。名古屋焼山店には、向い側にコン
ビニがありますが、向こうは当たり前に24時間営業だけに
余計にこちらの閉店時間の早さが目立ちます。一応これに
は理由があります。第一にこれ以上の営業時間を拡張を
しても、ヘルシーメイトのメイン購買層である方々は、(多分)
規則正しい生活をしていらっしゃるお客さんが多いので利
益に繋がらない・第二に生鮮品の殆どが不定期入荷である
ため、決まった時間に商品が必ず来る保証が無い=必ず
お客さんが来る保証にはならない・そしてこれがかなり理由
として大きいのですが、自然食品店というのはそこまでの利
便性を求められる業態ではない、ということです。
当たり前だのクラッカーなことですが、コンビニや一般スー
パーは当然お客様の為に全てが回っています。商品の
供給から営業時間まで、問屋や生鮮市場などのタイムス
ケジュールと連動してはいるとはいっても、大規模でやっ
ているスーパーなら市場の休みなど関係なく、必ず決ま
った時間に決まった数の商品が入荷されてきます。それ
をお客様が求めているし、求められた結果として、都会な
どでも24時間営業のスーパーが存在しています。それに
応えるのは商売を営むなら至極当然な話です。
しかし自然食品店というのは、旬の生鮮は旬の時期の限
られた時間にしか出荷もないし、最近の有機栽培は大分
安定供給できるところが増えてはいますが、それでも絶対
量は一般の野菜に比べれば微々たるものです。
他の加工食品が大きな割合を占めているとはいえ、スー
パーたるもの生鮮コーナーの充実なくしてお客さんの充実
も在り得ません(正直生鮮に関してはウチもそんなに強くは
ありませんが)。野菜以外の生鮮加工品なども、確かな品
質の原材料で、丁寧な工程段階を経て初めて出来るもの
が多く、手作りで手抜きをしないとなれば、当然出来上がっ
てくるモノも少量ですし、職人さんもプライドを持って仕事し
ている場合が多いです。なので一般スーパーの事情とは
違って、野菜や生鮮の都合に合わせて営業時間も決めら
れている部分も少なくありません。
高飛車だ!と言われたらその通りかもしれませんが、本当
に美味しい、安全・安心だと満足して頂ける商品を作るとい
うことは、それだけ時間も手間もかかります。
最近は大規模に有機野菜や生鮮を作る業者も増えては
いますが、値段も高いし量も少ないとなればスーパー側も
お客さんも敬遠するのは当たり前田のササミハイチです。
我々のような業界の人間の感覚からすれば、自然の営み
や時間の流れを尊重し、それに合わせて生活することが
一番健康的であるという考えではありますが、そんな考え
を我々が持てる社会的な土台を維持している、様々な他
業種の方々の生活形態や都合のほうがはるかに主流派
です。
そんな営業時間でやっていけるほど小さい規模の業界
であるということと、自然のサイクルを尊重しているから
こそ、敢えてこの営業時間であるとも言えるのです。
とはいえのほほんとやっていて、潰れたら意味ないです
し、営業努力も当然しなければ、こんな狭い業界でもラ
イバルは存在しますから頑張らなければいけません。
もっともっと有機野菜や自然食品を求めるお客様の数
が増えれば、それこそダイエーやコンビニのような規模
でやっていける日も…
この国の自給率ではまだまだ無理、ですかね(苦笑)。
| 固定リンク
「お店のサービス情報」カテゴリの記事
- 自宅の草刈り&GWのセール、休業日程をご案内します 毎日更新(努力目標)大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ1059 @岡崎店(2018.04.23)
- セール期間限定 NEW圧力名人で炊いた酵素玄米試食できます(2016.11.24)
- 10%OFFセールに来ていただいた販促さんご紹介(2014.11.08)
- 久しぶりのブログ更新!大盛況、マリゴル食堂さんへ&当店完全オリジナルJ2農場おいしい番茶今年も美味しく登場 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ681 @岡崎店(2014.07.03)
- 明日は雨か?やれるのか?&10%OFFセール終盤、岡崎店販促風景 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ680 @岡崎店(2014.06.28)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント