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2008年9月30日 (火)

08ナチュラルエキスポ行ってきました 其の2

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清き一票をお願いします!(笑)

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08年 9月30日 追加情報

額田赤みそ出来上がりました。 

当店で置かれている選りすぐりの赤みそよりも更に美味しい!

と評判のヘルシーメイトオリジナル赤みそ、今年もようやく出来

上がりました。安城市産の低農薬大豆(農薬1回・除草剤1回)

ふくゆたか、大豆麹は同じ大豆・米麹は農薬不使用の福島県

新田さんのまほろば米、塩はポルトガル産天日塩のヴァージン

ソルトを使用。漬け込み、袋詰めなどの作業は岡崎市額田町

輝きネットぬかた」さんにお願いしました。

今年から容器を持ち込みされた方に容器持ち込み特価で

お分けしていますので、詳しくはお電話か、当店でお配りし

ているチラシをご覧ください。

店頭販売品価格 800g ¥980

  

新しいパン屋さん、ラパン・ノワール「くろうさぎ」

を採用します。

http://www.lapin-noir.co.jp/

埼玉県秩父市にて自家培養天然酵母、国産小麦のパンを

作っている有名なパン屋さん、ラパン・ノワール「くろうさぎ」

のパンを両店にて採用、販売することになりました。

プースやわっぱんの数量調整も絡んでくるので、何をどれだ

け置くかは目下検討中です。初回入荷日が決まりましたら

またお知らせします。

ヘルシーメイト名古屋焼山店は10月

より月曜も営業します

今まで月曜定休でしたが、10月より月曜日も営業となります。

但し月の最終週の月曜はお休みを頂きますので、詳細は店

頭にてお配りしているヘルシーレターに挟み込んである店ス

ケジュールカレンダーにてご確認下さい。

 

今年もオーガニックボージョレー・ヌーヴォー

の予約始まりました。

どのようなワイン?

ブルゴーニュ地方の南、食の都として有名な、フランス第2

の大都市リヨンの近くまで広がるボージョレ地区で9月の中

頃から10月にかけて収穫した完熟のガメイ種(棚作りでは

なく一本づつ,低く小さく育てる「ゴブレ作り」を採用)を清潔且

つ無傷の状態で取り入れ大型の密閉タンクにいっぱい入れ

静置します(マセラシオン・カルボニック法と云う)。

糖度が22%~24%位あるぶどうはその間穏やかな醗酵を

ぶどうの皮の内側で続けます。数日間その状態を保ってか

ら圧搾します.圧搾したワインは明るい色をした、新鮮な香り

(薔薇の花、赤い果実類)、軽やかなタンニン、苦味の少な

い味を既に持っています.貯酒タンクに暫く静置しておくと角

が取れ円やかさをまします.

冷やすと美味しくなるリンゴ酸と、常温で美味しくなる乳酸も

ほど良くあり、その為12度から14度位にすこし冷やしてお

飲み頂くと心地よく飲むことが出来ます.

今年も無農薬・有機農法の健康な土壌から出来た美味しく、

安全なボージョレ・ヌーボーをお楽しみ頂けます.

醗酵時にのみ使用する亜硫酸塩の残存も少なく(活性亜硫

酸残存量約5~8mg/l  5mg/L以下は検出できない量です)

安心してお奨めできます
 

・マーセル・ヌーヴォー(無濾過・無添加)750ml

定価¥3045→予約特価¥2740

 

・デュクロ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

(無濾過・無添加)750ml

定価¥3520→予約特価¥3168  

 

噂のトマトジュース「オオカミの桃」

お一人2本までの制限がなくなります!

巷ではネットオークションでプレミアム価格にもなる

有名なトマトジュース「オオカミの桃」1000ml¥840

ですが、今年は思った以上に多く入荷できたので、

今まではより多くのお客さまに飲んでいただく為に

お一人様2本までの制限をさせていただいてました

が、それを解除します。贈りものに是非どうぞ!

(値引き無し・会員の方ポイント対象外)

 

 

 

正規スタッフ募集のお知らせ

ヘルシーメイトでは共に働いてくれるスタッフを1名募集

しています。年齢・学歴・性別不問。要免許(AT限定可)

勤務地は岡崎本社店です。仕事内容は接客・レジ・商品

の仕入れ管理、名古屋焼山店への荷物運搬、お客様へ

の荷物配達等、店舗運営業務に関する全般となります。

 

安全な食品・雑貨・衣料等に興味があり、将来店長を目

指しているやる気のある方歓迎します。勤務時間、給与

は委細面談。

 
面接希望の方は電話0564-52-7000

もしくはメールにhealthymate@w7.dion.ne.jp

本社店・店長 山田まで

 

 

 

 

08ナチュラルエキスポ

行ってきました 其の2

 

セール商品の告知期間をはさんでしまったせいで、数回

にわたってレポートするつもりがナチュラルエキスポ終わ

ってしまいました。まあやってる間に無理にレポートしなけ

ればいけない理由もないですが、何か旬を逃したような、

正体不明の喪失感は否めません。

というわけで、軽めの季節性躁鬱に悩まされながらも、

思い出しながら今日も私見を述べたいと思います。

 

初めてこのブログをお読みになる方に簡単に説明致しま

すと、23~25日に東京のビックサイトで08ナチュラルエキス

ポという、自然食品業界挙げての展示会を覗きにいってき

たレポートをブログに書いていて、今回がその2回目です。

 

朝10時半からゆるゆると、メーカーの人間観察や、ブース

の力の入れよう、会場の雰囲気などをゆったりと歩きなが

ら観察しました。前回1件目のブースは有機JASと同等の

基準をクリアしたというオーストラリア産ラム肉・鶏肉のブー

スで、えらくごつい白人の方々に囲まれ怖かったという話で

終ったと思いますが、2件目はドイツの有機認証をクリアし

たというドイツワインのブースで、利き酒しながら薀蓄を拝聴、

そこで試飲したドイツワインの味は確かにとても美味しかった

のですが、価格帯を見ると、うちで取り扱っているフランスや

イタリアの有機認証ワインのほうが遥かに安かったので見送

りました。個人的にも辛口が好きで、店頭で扱っているワイン

も殆どが赤白ロゼ問わず辛口が多いのですが、ドイツワイン

は風土的にも伝統的にも甘いワインが多いようで、この辺も

イマイチ気持ちが乗らない理由だったのかもしれません。まあ

ワインの良し悪しの判断がつかない私がどうこう言える立場

ではありませんし、ね。

いいほろ酔い気分になったところで今度は日本の自然食品業

界内有数の大手、創健社のブースを冷やかしです。うちはずい

ぶん長い付き合いなので、こういう展示会のときは何かと便宜

を図ってくれるのは嬉しいのですが、新商品(といってもほぼリ

ニューアルみたいなものですが)の純植物性素材カレーの試

食をどうぞ、と招かれた飲食ブースの真正面に、全面ウ○コ

のイラストを張りまくっている便秘の人向けの健康補助食品か

何かをアピールしているメーカーのブースがあり、そこのスタッ

フも全員ウ○コイラスト入りのTシャツを着てウロウロしている

ものだから、

  R0010068

 

 

後から試食しに入ってきた別の業者さんが、「とんでもない

やつらですね」と苦々しく呟いたのを聞いて、気の毒なのは

百も承知ですが笑いをこらえるのに悶絶してました(苦笑)。

しかし流石に創健社。最近赤字続きで経営再建に向けて

早期退職をつのったり、自社物件を切り売りしたりと、あま

りいい話を聞かないのですが、幾つか取引先のメーカーさ

んと共同でかなり大きなブースを構えて、新商品の販促に

頑張っていました。セットで色々サンプルを頂きました。

創健社さん、ありがとうございました。

ジロロモーニシリーズ有機バルサミコ酢のサラダ、おいしゅ

うございました。

 

次回はソイチーズでお馴染み(かな?)SOYATOOさんの

ブースを模様をお伝えします。

 

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