すごいぞ！「食彩賓館」

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11月は5％ＯＦＦ+（会員の方）ポイント2倍ＳＡＬＥ！

1１/28（金）～11/30（日）迄開催

（但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外） 　

■11月23日　お客様へのお知らせ情報■

●石窯パン工房プースのパン取扱い中止の

　　お知らせ

諸事情により、今月末よりプースのパンの取扱いを中止

させていただきます。今まで御贔屓して下さったお客様方

には誠に申し訳ありませんが、直接プースのお店にてご購

入くださるようお願い申し上げます。

●年末ギフト企画　各チラシ締切日

両店店頭にて各ギフトチラシをお配りしています。

各ギフトのお渡し日はそれぞれ異なりますので

お電話にてご確認ください。

・ムソークリスマス　12/4（木）

・創健　おせち　　　12/4（木）

・ムソー　おせち　　12/5（金）

・いんやん　おせち　12/5（金）

・日岡商事　おせち　12/12（金）

・ムソー　ギフト　　12/15（月）

　（岡崎店は12/14（日）締切）　　

●来年1月より岡崎本社店も月曜営業いたします

既に名古屋焼山店は10月より月曜も営業を始めています

が、09年1月、正月休み明けより名古屋店同様、岡崎本社

店も月末セール直後の月曜（月1回定休）のみお休みととい

うスケジュールになります。今まで月曜しか仕事がお休みが

なかった方もご来店いただけます。

●今年もオーガニックボージョレー・ヌーヴォー

　　の予約始まりました。どのようなワイン？

ブルゴーニュ地方の南、食の都として有名な、フランス第２

の大都市リヨンの近くまで広がるボージョレ地区で９月の中

頃から１０月にかけて収穫した完熟のガメイ種(棚作りでは

なく一本づつ,低く小さく育てる｢ゴブレ作り｣を採用)を清潔且

つ無傷の状態で取り入れ大型の密閉タンクにいっぱい入れ

静置します（マセラシオン・カルボニック法と云う）。

糖度が２２％～２４％位あるぶどうはその間穏やかな醗酵を

ぶどうの皮の内側で続けます。数日間その状態を保ってか

ら圧搾します.圧搾したワインは明るい色をした、新鮮な香り

（薔薇の花、赤い果実類）、軽やかなタンニン、苦味の少な

い味を既に持っています.貯酒タンクに暫く静置しておくと角

が取れ円やかさをまします.

冷やすと美味しくなるリンゴ酸と、常温で美味しくなる乳酸も

ほど良くあり、その為１２度から１４度位にすこし冷やしてお

飲み頂くと心地よく飲むことが出来ます.

今年も無農薬・有機農法の健康な土壌から出来た美味しく、

安全なボージョレ･ヌーボーをお楽しみ頂けます.

醗酵時にのみ使用する亜硫酸塩の残存も少なく(活性亜硫

酸残存量約５~８mg/l　　5mg/L以下は検出できない量です)

安心してお奨めできます

・マーセル・ヌーヴォー（無濾過・無添加）750ml

定価￥3045→予約特価￥2740

・デュクロ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

（無濾過・無添加）750ml

定価￥3520→予約特価￥3168 　

（値引き無し・会員の方ポイント対象外）

●特価商品情報

 

マルサン・サラダドリンク150ｇ×3で　お試し特価￥100

雄山・オーガニックダジャンプルーン　1袋￥399→￥379

丸成商事・有機天津むきあまぐり　90ｇ￥262→￥235

　ヾ　　　　有機楽笑甘栗　1袋　　￥315→￥283

セールは終了しましたが、お買い得な品揃えは

まだまだございます。是非ご来店下さい。　

すごいぞ！「食彩賓館」

冒頭の告知の件ですが、諸事情ありましてプースさんの

パンの取扱いをやめることになりました。

こだわり良し、味良し、品質良しの、類を見ない素晴らしい

パンだったのですが、当店としても残念です。また近々別の

パン屋さんを検討中ですので今しばらくお待ちください。

前回アップの頻度を落としますと宣言してから、多少なり

とも仕事に集中できるようになりました。よくよく思い返して

みると、毎日のブログに必ず1時間以上費やしていたので、

そりゃケツカッチンにもならあね、という感じです。ただ、こ

のブログを始めて1年以上経ちますが、こうやって拙いな

がらもほぼ毎日文章を書くということを繰り返すと、頭の中

がほどよく整理されて、日常会話や記憶力アップにも多少

なりの良い影響が出てきているように思えます。どんなこと

でも毎日続けていればいつの間にやら身になっているよう

で、根気のない私にしては珍しくよく続いています。

しょぼい自己顕示欲もほどよく満たされますし、ね（苦笑）。

そんでもって今日のご紹介は、商品ではありませんが、スー

パー等の流通、小売に係わる者なら一見の価値あり、のブロ

グです。

「食彩賓館」　（しょくさいひんかん）

食品スーパーマーケットを中心に訪問して、

「美味しいもの」「気になる商品・売場」を発見する

http://kentnk.blog.ocn.ne.jp/kentnk/

以前書いたブログにコメントを頂き、お礼のコメントでも、

とブログに訪問したのが知ったきっかけなのですが、

いや、これがもうブログとしての完成度が非常に高くて

驚きました。ハンドルネームkentnkさんといいますが、元

々スーパー関係で働いている方で、いわば流通・小売の

プロです。我々も一応スーパー（小売業）なので、チラシ

や新聞等でそれぞれのスーパーの特徴や経営に関する

情報は見れても、お客さんの視点を意識しつつプロの眼

で、いわば競合店であるライバルスーパーを分析してい

るこのブログの有用性は計り知れません。一見扱ってい

る商品も方向性も違うので関係なさそうに見えるかもし

れませんが、ライバルスーパーの動向や業界情報、我々

のようなスーパー業界ではアウトサイダー的な立場である

が故の長所と短所を、かなり客観的にみられるいいきっか

けになります。本当にスーパーといっても様々ありますね。

とても勉強になります。　

実はブログのサイドにリンク先一覧を設けようと画策して

いるのですが、文章書いてアップする以外、どんなことが

できるか全く知らずに今まできてしまったので、未だにリ

ンクコーナー（？でいいのかな？）を作れずにいます。

情けなや（苦笑）。

一応カテゴリ別の枠で「ヘルシーメイト公式リンクサイト」

という形でアップしておいたので、きちんと作れるように

なるまでこれでしのごうと思います。

次回は岡崎市小美町にひっそりと佇む、隠れ家的雑貨

屋「ゆらゆら」さんにお伺いしたレポートをお届けする予

定です。乞うご期待。