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2009年3月29日 (日)

ピリリどころじゃない辛さの調味料軍団のご紹介 その2

3月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍SALE!

4/24(金)26(日)迄開催

4/27(月)は月に1度のお休みとなります

ご注意下さい。

なお、GWのお休みは5月4日(月)~6日(水)に

なります。

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外)  

 

■ 09年 3月 28日 お客様へのお知らせ情報■

GWお休み日程

ヘルシーメイトは両店舗5月4日(月)~6日(水)までGW休み

をいただきます。なにとぞご了承ください。

 

 

 

岡崎店入荷カレンダーの訂正について

店頭でお配りしている、商品入荷スケジュール入り月カレン

ダーの岡崎店版で、パンの入荷日が間違っておりました。

来月号より修正します。申し訳ありませんでした。

 

 

農薬不使用、化学肥料不使用のいちごあります

ハウス栽培で、農薬・化学肥料を使用せず栽培された

美味しいいちごを店頭にて販売中です。数に限りがある

上、定期的に入荷するものではないので、ご購入希望の

方はお電話で確認の上、ご来店ください。旬は4月末辺り

までの予定ですが、気候により早めに終わることもありま

すので、なにとぞご了承下さい。

Photo  

 

 

 

天日干し「にぎす」始めました

 21

 

 

約9尾(200g)¥525 

頭を落とし、内蔵を抜いて真空パックにしてあるので冷蔵

で1週間、冷凍で45日もちます。余計な調味料は一切使って

おらず、白身で柔らか、うま味が強く焼いてレモンを振りかけ

れば更においしくいただけます。

  

日焼け防止クリーム「エンバニュサンブロックAB」

生産中止のお知らせ

当店でも長らくお客様にご愛顧頂いたジェルタイプの日焼け

止めクリームサンブロックABは、店頭在庫が無くなり次第

メーカー倒産の為廃番となります。何卒ご了承下さい。

   

新たまねぎ・新じゃがいも入荷しております

フレッシュで瑞々しい味が特徴の新たまは、生食でも

OK!サラダなどでお召し上がり下さい。新じゃがは蒸す、

焼くなどシンプルに加熱するだけで大変おいしくお召し上

がり頂けます。季節限定モノですのでお早目にどうぞ。

 

素材を入れて簡単操作するだけ!

お手軽スープメーカー

「スープリーズ」新発売です!

http://www.zenken-net.co.jp/products/souplease/index.html

素材を刻んでいれ、簡単なボタン操作で本格的なスープ

が自由自在!スタイリッシュな風貌からは想像もつかない

程、幅広い応用が可能です。離乳食、病人食、おかゆ、

料理用のペースト、ソース等など。詳しくは店頭にてどうぞ。

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素材をカットして入れるだけで、きめ細かいなめらか

なスープが簡単に出来上がる!スープだけでなく

おかゆやソース作りにも応用できます。そんなすぐれ

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在庫に限りがありますので、お早めにどうぞ。

※このすーぷじまんに関してはポイントゼロ、セール時の値引き対象外

  商品です。ご了承ください。

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ピリリどころじゃない辛さの

調味料軍団のご紹介 その2

 

まだまだ肌寒い日が続きます。花の見ごろ云々以前に、これ

だけ肌寒いと外でドンチャンやる気になりません。まあ、ドン

チャンやんなきゃいいだけの話ですが、花見って、ゴミだらけに

なりがちだし、やっすい紙コップやプラスチックの皿で飲み食い

している様子は、傍からみると絵面的にあまり褒められたもの

ではないもんです。若い頃は散々やった口なので、非難できる

立場ではありませんが、この年になるともう少しアッダルトに

オハイソにやりたいもんですね。

ってもそんな教養も器もありゃあしないですが(苦笑)。 

 

今日は前回に引き続き辛いもん特集で、七味をご紹介します。

 

香川本鷹七味 

1   

 

 

 

 

 14g  ¥599

香川県・塩飽諸島で栽培が復活した「香川本鷹」を使用した

七味唐辛子をビン入りにしました。原材料は全て国産にこだ

わり、厳選した原料のみを使用しています。

((有)エス・エフ・スピリッツHPより抜粋http://www.sfspirits.com/

 

この七味、HPを見て頂ければわかりますが、原材料は全て

厳選された国産。それぞれの栽培方法も徹底的に厳選して

いる分、確かにおいしいですが、かなり高いです。 

しかし逆を言えば日本独自の調味料だという先入観がある

調味料にも関わらず、本来当然であると思われていたであろ

全て国産原料で揃えた七味は599円!ということは国産と

明記していない他の七味は全て中国やインド、その他の発展

途上国から安く大量に仕入れた原材料の七味であるというこ

とに他なりません。この商売をしている以上、いかに歴史の

古い日本独特の食べ物であるように見えても、実は原材料の

9割が外国産だったりするという矛盾はよく見ますが、やはり

いい気分にはなれません。値段や用途に応じて、幅広い商品

選択が可能であるという意味では、喜ぶべきことだとは思い

ますが…

 

あと珍しいのがこの、

本鷹1_2生七味

2   

 

40g ¥498 

 

これもすべて国産原料使用ですが、なぜこんなに上記の

ドライ七味と比べて量が多いのに値段が安いのでしょうか?

たぶん乾燥させてドライにする分のコストが上乗せされて

いるだけで、元の量は両方とも同じだと思いますが・・・

すみませんはっきりしないので今度メーカーに聞いておき

ます。

味見してみましたが、すごくおいしかったです。生ゆずコショウ

に更に複雑な風味の層を重ねてあるような感じで、かけうどん

やそばだけでなく、湯豆腐や冷奴、アツアツのごはんに海苔巻

きで、生野菜全般(きゅうりやキャベツなど)にも合いそうです。

上品なのに、舌の奥に鮮烈な風味の余韻が長く続き、普段

私が囚われている地味な役割というイメージを、一気に払拭さ

せてくれる存在感でした。しばらく酒のつまみに活躍しそうです。

 

 

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