金光味噌 畑の肉味噌のご紹介

オンラインショップオープンしました

商品自体準備中が多かったり、HP全体の細部もまだまだ変更

が加わったりと、現時点でお客様を本当に満足させられるところ

までは程遠いサイトではありますが、少しずつ改善していく予定

ですので、懲りずに覗きに来て頂けると嬉しいです。厳しいご意見、

ご感想、どしどし募集中です！

ヘルシーメイトオンライン↓

http://healthymate.heteml.jp/

1月は5％ＯＦＦ+（会員の方）ポイント2倍！

1/29（金）～ 2/ 1（日）迄開催中！

（但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外） 　

■ 2010年　1月20日　お客様へのお知らせ情報■

オンラインショップにて販売していた2010年度
カレンダーその他雑貨の取り扱いを中止します

オンラインショップにて販売していたカレンダー・雑貨類で

すが、今週末（22日）で取り扱い中止となります。返品して

しまうので、在庫はなくなりますが、その他スゴロク等の雑

貨類に関しては取寄可能なモノもございますので、お気軽

に問い合わせ下さい。

卵が入荷困難となっております

全国的に寒波が訪れ、大荒れになっている影響で、当店で取り

扱っている山梨の佐藤ファームさん、幡豆の山崎さん共に、鶏

が卵を産まなくなっています。しばらく店頭での在庫数が少ない

状態が続きます。今しばらくお待ちください。

手前みそ用大豆・各種麹（こうじ）・漬け用かめ

予約販売始まってます

予約締切：2010年1月31日

お渡し時期2月2日～（大豆麹は2月10日以降です）

手前みそ作りや粕漬けの仕込みに適した季節になりました。
自分だけの味に挑戦してみてはいかがでしょうか。

●みそ用大豆1ｋｇ（生産者：安城市小川町　林茂樹さん）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産履歴：除草剤1回　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　定価1000円→予約特価900円

 ●みそ用大豆　丹波種黒豆1ｋｇ（生産者：同上）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産履歴：除草剤1回
　　　　　　　　　　　　　　　定価1100円→予約特価999円

●金沢大地製大豆　1ｋｇ
　　　　　　　　　　　　生産履歴：石川県産有機原料使用
　　　　　　　　　　　　　　　定価1365円→予約特価1228円

●乾燥玄米麹500ｇ（メーカー：オーサワジャパン）
　　　　　　　　　生産履歴：岡山県産無農薬不使用玄米
　　　　　　　　　　　　　　　定価1144円→予約特価1030円

●白米麹500ｇ（メーカー：蔵っ工）
　　　　　　　　　生産履歴：岡崎産農薬不使用ミネアサヒ
　　　　　　　　　　　　　　　定価702円→予約特価638円

●大豆麹1kｇ（メーカー：兵藤麹店）
　　　　　　　　　生産履歴：愛知県安城産
　　　　　　　　　　　　　　　定価1430円→予約特価1287円

●乾燥麦麹500ｇ（メーカー：オーサワジャパン）
　　　　　　　　　生産履歴：岩手県産有機栽培大麦使用
　　　　　　　　　　　　　　　定価987円→予約特価889円

●手前みそ漬け込み用お試しセット
※上記の材料を使用しています　　　　　　
内容：大豆800g・大豆麹400g・白米麹400g・塩（ﾊﾞｰｼﾞﾝｿﾙﾄ）350g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予約特価1980円

●常滑焼かめ（メーカー：久松）
　　　　　　　　　※お試しセットがちょうど入る量のかめです
　　　　　　　　　　　　　　　定価987円→予約特価889円

店頭にて予約用チラシを配布しております。
お電話でもご注文頂けますのでぜひどうぞ。

寺田本家の寺田啓佐（けいすけ）さん
の講演会を開催します。
　
ヘルシーメイト名古屋焼山店をオープンして今年で5周年

ですが、これを記念して良質な原材料を使用し、独特の
　
酒造りで業界でも評判の寺田本家23代目当主　寺田啓佐
　
さんをお招きして、講演会＆2次会（ヘルシーメイトで取り扱
　
っている商品を吟味して調理した食事と店頭に置いている
　
お酒を出します）を開催します。現在日程等調整中ですの
　
で、決まり次第店舗HPやこのブログで告知致します。

http://www.teradahonke.co.jp/

金光味噌　畑の肉味噌のご案内
　
本日はベジタリアン、マクロビオティック食材に関連する新
　
商品のご紹介です。
　
  　
　110g　￥498

肉味噌は豚や牛のミンチを使用しますが、これは大豆タンパク

を使用しているので、後口すっきり、胃に持たれない肉味噌です。

試食してみましたが、見た目の濃さよりも意外とあっさりめで

甘辛さも同じくらいに控えめ、非常にヘルシーな一品です。

　　

　
　

試食では生の山芋に乗せて食べてみました。

山芋は表裏軽くあぶったほうがもっと美味しく食べれたかも。

　

野菜に乗せるだけでもいいですし、ネギ刻んであつあつご飯

にのっけて食べるのもいいですね。繰り返しになりますが、見

た目よりもあっさりしているので、山盛りに使ってもしつこくない

です。お試しあれ。