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2011年1月16日 (日)

スープと煮込み料理の店「ちゃのま」に行ってきました

2011年ヘルシーレター1Pセール告知
日程及び1月のお休みについての訂正

現在店頭でお配りしているヘルシーレター2011年1月号1P

セール日程の告知に誤りがございました。

誤り:5%オフ+ポイント2倍セール…1/27(木)~30(木)
     12月・1月はおやすみなし 

                               ↓
正しくは:5%オフ+ポイント2倍セール…1/28(金)~30(
     12月はおやすみなし ・1月は1~4日、31日お休 
     みです

訂正してお詫びいたします。申し訳ありませんでした。

 

2011年明けましておめでとうございます!

1/28(金)~1/30(日)

会員の方ポイント2倍&5%OFFセール
(非会員の方でも5%OFFでお買い上げいただけます)

※但し書籍・輸入食品・酒・処分特価・その他一部商品は値引き対象外・ポイント対象外の
ものもございます。予めご了承下さい。

1月のお休みは1月1~4日・31日となっております。

一部生鮮品(練り製品・牛乳・ソーセージ他)等、年末年始にかけてメーカー
の休業により入荷しない商品がございます。詳しくは店頭・お電話にてご確認下さい。

店舗HP
http://www.healthymate.jp/
  
オンラインショップHP
http://healthymate-shop.com/
  

ヘルシーメイト女性スタッフブログ「tom`s organic life」(20代)
http://www.colorblog.jp/blog/tomtom/
 

 

■ 2011年 1月 16日 お客様へのお知らせ情報■

 New!仁井田本家酒粕、最終入荷です

TVで取り上げられた勢いもあり、昨年に比べてかなりの

スピードで売れて、少々品薄気味だった酒粕全般ですが、

ようやく農薬不使用・仁井田本家の酒粕入荷しました。

しかし蔵元の在庫もそろそろおしまいだそうで、仁井田本家

の酒粕はおそらく今回入荷が最後になります。角谷文次郎商

店のみりん酒粕、寺田本家のにぎり酒粕(醍醐の酒粕は入荷

時期未定です)は安定的に入荷します。

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1袋 700g ¥525 

入荷時は大袋で約20kg。これを700gずつ小分けしていくので

すが、作業場はすごい酒の匂い!写真を撮っている間しかい

なかったのに結構頭がクラクラしました。私は今店頭にある三

五八漬けの素にこの酒粕を300g程混ぜて、漬け上がりがま

ろやかになるようにしています。粕漬けは苦手なんですが、

そうやって混ぜて使うぶんには、味がまろやかになってイイです。

 

 

花粉対策コーナーできました

名古屋・岡崎両店にて花粉対策コーナーできました。
(画像は名古屋店です)

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これら以外にも様々な対策グッズがございます。
(取り寄せ対応可)

詳しくは店頭にてお尋ね下さいませ。

 

 


オンラインショップリニューアルについて

12月中のリニューアルオープンを予定しておりましたが、作業が

遅れており、1月中にズレこんでいます。大変申し訳ありませんが

今しばらくお待ち下さるようお願い申し上げます。

 

イベントのお知らせ 

■手前味噌仕込みの講座を名古屋店で開催します■

以前から大変ご要望の多かった「手前味噌仕込み」の講座を開

きます。申し訳ないのですが、今回は名古屋店だけの開催になり

ます。

ヘルシーメイトでは、手前味噌仕込み用の大豆や麹をこの季節

に販売しています。「この大豆や麹を使って、家で仕込む方法を

教えてほしい」というご要望は、以前から多く寄せられていたの

ですが、ようやくこのほど実現することになりました。

講師をしてくださるのは、ヘルシーメイトの人気商品「額田仕込み

赤味噌」「額田仕込み黒味噌」の仕込みをお願いしている岡崎市

(旧額田町)の生活改善実行グループ味噌部会「蔵っ工(くらっこ)」

の仲柴房子さん。仕込みで忙しい中、時間を取ってくださいました。

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講座を行うイベントスペースは調理用の設備が整っていないため、

デモンストレーション形式の講座となります。仲柴さんには「家庭で

できる」仕込み方法をわかりやすく説明してくださるとのこと。質疑

応答の時間も設けたので、遠慮なくご質問ください。

ご飯と味噌汁程度ですが、軽食をご用意してお待ちしています。


日時:2011年2月7日(月)午前11時~午後12時30分頃
(講座は1時間、質疑応答30分程度を予定しています)

場所:ヘルシーメイト名古屋焼山店イベントスペース

募集人数:15人

参加費:800円(当日、講座開始前に名古屋店レジにて
         お支払い下さい)

持ち物:筆記用具

 

 

 

白神天然 「生」酵母(冷凍)取扱いはじめました

 

全国でも取り扱っているお店は極限られている希少な生

酵母です。冷凍なので酵母の元気さが違います。当店ス

タッフ(名古屋店限定)がお試しで作った生酵母使用の

試食パン(小麦粉:はるゆたか使用)は、ドライの酵母と

比べると、と~ってもしっとり仕上がります。セール中試食

されたお客さんからも「私が求めていた理想的なしっとり

感」「このパンが売っていたなら毎日食べたい!」など

私が直接お聞きした感想だけでも、大層評判がよかった

です。ぜひ一度お試し下さい。

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    450g 1680円 

スープと煮込み料理の店
「ちゃのま」に行ってきました
 

今日は岡崎市はJR岡崎駅から車で10分弱。

前から気になっていたスープと煮込み料理の専門店という

ちょっと変わったジャンルのお店に行ってきました。

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JR岡崎駅、羽根西ガード下からちょいと奥に入った、県営上

和田住宅(団地)付近。平屋の一軒家を改築したであろう店

構え。

土曜日の昼頃に伺ったのですが、あいにく駐車場は満杯。

店主に確認したら、真向かいの床屋さん駐車場に案内され

ました。対応も素早く丁寧。好印象です。
 
 注意:床屋さんの駐車場は必ず店の方に確認してから止め
 
     て下さいネ。

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化調不使用、できるだけ地産地消と、まっすぐな姿勢が

伝わってきて期待できそう。 

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 店内は土曜のお昼時だけあって満席。

できたばかりっぽいきれいな内装。煮込み料理のいい香りが

店内に立ち込めている。

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斜めで見づらくてすみません。

おまけに肝心要の自分が頼んだ「今だけサービス1000円

サービスランチセット」のメニュー撮り忘れてやんの(苦笑)。

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子供用の椅子もそつなく用意してくれた。

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煮込み料理というとシンプルな分素材の味や質がモロに

でる筈。出てきたお冷は軟水で超うまかった。今まで飲んできた

お通しの水の中でもベスト3に入る。甘みがあり、スイスイ飲め

る。たかが水、されど水。

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 サラダ。ドレッシングも素直な味。野菜もフレッシュで

野菜自身の力がちゃんと感じられ、美味しい。レベル高い

と思います。

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先に来たお子様ランチセット。スープは「マンマの味」、

パンは豆乳パンをチョイス。これで600円だったかな?

 

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スープの真ん中にあるのは豆腐です。やや意味不明だ

けど、豆腐自体まずくはなかった。 スープも野菜と肉の

旨みが丁度良く渾然一体となっていて美味しい。

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嫁さんも同じスープでパンは豆乳パンとかぼちゃパン。

サラダ+パン2個(数種から選べる)・スープ+デザートと

飲み物で1000円也。まあ、値段的にはこんなもんでしょう。

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私のチョイス、フランスパン・クロワッサンと「ひょっこり

ドームからこんにちわ」(地鶏のクリーム煮)。ちょっとキーで

打つのが恥ずかしいw

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 スープのパイ生地をのけると中はこんな感じ。

うん、ウマそうです。

雑味は一切無く、すっと一本筋の通ったきれいな味でした。

これも結構こってりかと思いきやかなり軽やか。他のスープ

も同じ。まあ使っている素材が美味しい分、まずくなりようも

ない。パンは普通。委託かな?

  

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食後のコーヒー。比較的美味しい。

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紅茶とデザート。

デザートはりんごと栗のパンケーキとフルーツ2種。

悪くないですが、ホイップクリームが動物性だったらなお

よかったかも。

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全体的に味付けも軽やかでした。素朴で上品、ハズレはな

いです。 「もーたん(牛タン煮込み)」を頼みたかったのです

が、諸事情により今回はパスしました。ヘタな処で食べるより

はかなり美味しいし、また必ず来ることになるので、その時

頼んでみようと思います。

カウンターのボードを見たら「おでん始めました」の文字。

味はおそらく問題なく美味しいと思うけど、そうなるとプラス

旨い日本酒もそろえてほしいところ。

スープ、おでん共に持ち帰りOKなので次回は是非テイクアウト

です。

■店情報■ 
    ちゃのま ℡0564-83-7228 

〒444-0835 岡崎市城南町2-6-2

11:00~15:00(O.S.14:30)
17:30~22:00(O.S.21:30)  

定休日:木曜日

駐車場:12台



 




 
 


 

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