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2012年2月 3日 (金)

ミミックホイップクリーム作って見ました♪

 

先日採用されたばかりのアリサン ミミックホイップ

クリーム、早速作ってみました。

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開けてみてみるとこんな感じで、結構スプーンにかっつり

くっつく。ホイップする前の状態での固さはチョコペーストっ

ぽいかな?

もともと砂糖が入っているので、かなり味は甘め。

植物性大好き人間と苦手派、どっちでもOK派と数人

で同時に試食してみましたが、割と苦手派の方達にも

好評でした。確かに植物性原材料オンリーで作った

にしては、味付けが非常に上手に作られている。

あ、因みに私は植物性大好き人間派~どっちでも

OK派と両方の属性持ってます(笑)。


 

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裏の説明には「使う前に冷蔵庫でよく冷やし~」とあり、こ

の固さは元々の粘りに加えて冷蔵庫で一晩冷やしたせい

もあるのだろう。ホイップする手がすごく重い。

 

説明には更に「氷水をボールの底に当てながら」とある

のだが、今回のホイップはそういうことをせずそのまま

ホイップ。でもやはり重い。もっと冷やしたら、もちろん

もっと重いだろうな~

女性の方は特に機械で一気にホイップしてしまうことを

オススメします。

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前半は嫁さん、後半(てほどの時間でもないけど)は

男の私がホイップしましたが、ホンモノの生クリーム

のようなふわっとした感じにはなっかなかなりません

でした(苦笑)。

 

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嫁さんが作ってきてくれたマクロ的チーズケーキ(チーズ

不使用(笑))の上に乗っけて賞味。

なんちゃってチーズケーキ、異論の在る方も多々いらっし

ゃるとは思いますが、これはこれで美味しいと思う。

個人的には大好き。なんつーか雰囲気、とかマクロだから

というよりは植物性原材料全般、何でも好きという嗜好だ

からてのが大きいんだろな、と思う。

 
 

ココナッツオイル、アーモンド、カシューナッツが原材料

表示でTOP5に入っているあたり、こういうのが好きな方

はなんとなく味が想像していただけるのではないか。

 

食べ口はやや重いが味としては全く問題無し。むしろ美味

しい部類に入るだろう。

業界的には添加物が気になるところですが、そもそも植物

性原材料で生クリームを再現しようとするあたりで、ある程度

使われるのは致し方のないことだと思う。ベジタリアンの方や

アレルギーを持っている方向け商品の多くは、添加物に関し

てはうちの業界でもまあ、しょうがなかろうと目をつぶっている

人も多いと思う。

これで売値1000円切ってるなら輸入物としては妥当な値段

かな。あと、量が結構すごい。1パックで中サイズのホールケ

ーキ4個分のクリームが作れるそうな。やっぱり外人サイズ

ですね(笑)。 

原材料の問題上、ソイホイップクリームが終売になってしまっ

たので、アレルギー、ベジタリアンの方々はどうしたってこれ

にシフトしていくことになるでしょう。

 

ご購入は、コチラでどうぞ♪ 



 

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