ミミックホイップクリーム作って見ました♪

　

先日採用されたばかりのアリサン　ミミックホイップ

クリーム、早速作ってみました。

開けてみてみるとこんな感じで、結構スプーンにかっつり

くっつく。ホイップする前の状態での固さはチョコペーストっ

ぽいかな？

もともと砂糖が入っているので、かなり味は甘め。

植物性大好き人間と苦手派、どっちでもOK派と数人

で同時に試食してみましたが、割と苦手派の方達にも

好評でした。確かに植物性原材料オンリーで作った

にしては、味付けが非常に上手に作られている。

あ、因みに私は植物性大好き人間派～どっちでも

OK派と両方の属性持ってます（笑）。

　

裏の説明には「使う前に冷蔵庫でよく冷やし～」とあり、こ

の固さは元々の粘りに加えて冷蔵庫で一晩冷やしたせい

もあるのだろう。ホイップする手がすごく重い。

　

説明には更に「氷水をボールの底に当てながら」とある

のだが、今回のホイップはそういうことをせずそのまま

ホイップ。でもやはり重い。もっと冷やしたら、もちろん

もっと重いだろうな～

女性の方は特に機械で一気にホイップしてしまうことを

オススメします。

前半は嫁さん、後半（てほどの時間でもないけど）は

男の私がホイップしましたが、ホンモノの生クリーム

のようなふわっとした感じにはなっかなかなりません

でした（苦笑）。

　

　

嫁さんが作ってきてくれたマクロ的チーズケーキ（チーズ

不使用（笑））の上に乗っけて賞味。

なんちゃってチーズケーキ、異論の在る方も多々いらっし

ゃるとは思いますが、これはこれで美味しいと思う。

個人的には大好き。なんつーか雰囲気、とかマクロだから

というよりは植物性原材料全般、何でも好きという嗜好だ

からてのが大きいんだろな、と思う。

　
　

ココナッツオイル、アーモンド、カシューナッツが原材料

表示でTOP5に入っているあたり、こういうのが好きな方

はなんとなく味が想像していただけるのではないか。

　

食べ口はやや重いが味としては全く問題無し。むしろ美味

しい部類に入るだろう。

業界的には添加物が気になるところですが、そもそも植物

性原材料で生クリームを再現しようとするあたりで、ある程度

使われるのは致し方のないことだと思う。ベジタリアンの方や

アレルギーを持っている方向け商品の多くは、添加物に関し

てはうちの業界でもまあ、しょうがなかろうと目をつぶっている

人も多いと思う。

これで売値1000円切ってるなら輸入物としては妥当な値段

かな。あと、量が結構すごい。1パックで中サイズのホールケ

ーキ4個分のクリームが作れるそうな。やっぱり外人サイズ

ですね（笑）。　

原材料の問題上、ソイホイップクリームが終売になってしまっ

たので、アレルギー、ベジタリアンの方々はどうしたってこれ

にシフトしていくことになるでしょう。

　

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