麹＆塩麹が入荷＆名古屋オーガニック映画祭明日開催 店長ブログ２１２ ＠名古屋店

何故か商品紹介や記事の部分がコピー出来なかったので今日は

私が書いた部分のみのブログとなります。

世間の塩麹ブームもあって当店でも白米麹はしばらく欠品しており

ましたが、今朝額田の「蔵っ工」さんへ行って引き取ってきました。

例年は一冬に２回行くくらいですが今年はもう５回くらい行ってます。

それだけ麹がよく売れているわけですが。

まとめて一気にたくさん引取りたいのはやまやまなのですが、水分

の多い生麹なので保管中にカビが発生するのが心配で都度必要

な分しか引き取っていません。

今回から従来５００ｇだった重量を３００ｇにしました。

写真左は完成品の塩麹、ヤマト味噌醤油さんの製品です。

１２０ｇで５２５円（店頭価格）となります。

右が３００ｇに重量変更した白米麹。商品名や表示、賞味期限

等のシールを貼って店に出します。

どちらも数に限りが有ります。

ご入用の方はお早めにどうぞ。

さて、明日１９日に行われる「名古屋オーガニック映画祭」、当店

も参加致します。

書籍の販売や、当店商品の試食もございます。

また、会場で販売される弁当にも当店提供の食材が使用されて

います。

弁当は当店が寺田本家の寺田啓佐さんをお招きしたイベントで

料理の監修をして頂いた和西小牧さんが担当しているとのこと。

楽しみなのですが、、、私は現地には行けなさそう。。。。。残念。

スタッフが二名行く予定ですので宜しくお願いします。