2012・0425自然栽培農家 今日の深谷さん
自然栽培農家 今日の深谷さん
深谷さんは長年ヘルシーメイトの野菜コーナーに安心・安全・
おいしい野菜を絶えず提供し続けてくれており、20年以上農薬
不使用栽培探求のキャリアをもつ大ベテラン。
愛知県蒲郡市の、程良く山に囲まれ、海側からは適度な風が
吹き込み、きれいな湧水が畑を潤す恵まれた土地で自然栽培
を営む生産者さんです。
不定期ですが、月1~2回のペースで畑の様子をレポート
していきたいと考えています!!!どうぞよろしく~
----------------------------------------------------
2012/04/25
こんにちわ!ヘルシーメイト 主任 山田倫大です。
…前回のUPから1ヶ月以上経過してしまいました((;´д`)トホホ…
以前お書きした通り、3月初旬~4月後半辺りは端境期。
キャベツとレタスが多く出るのみな季節で、毎週同じ内容
のUPも如何なものかと、手抜きになっておりましたm(__)m
しかしながらこの時期は暑すぎず寒すぎず、ポカポカ陽
気。こんな日の農作業はさぞ気持ちのよいことでしょう。
本日も大ぶりレタスと大ぶりキャベツ。
しかしでかい!!!レタスの外側の葉は、袋詰めする
際には取ってしまいますが、普通に食べられる為、ヘルシ
ーメイトのまかない飯に流用されます。レタスとはいえ
極厚なので、焼肉なんかを巻くには丁度良い食感です。
…けれど1~2週間毎回お昼に出てくると、ちょっときつい
ものもあったり( ´ー`)フゥー...
いつもの野菜の引渡し場所では会えませんでしたが、
帰りすがらの別の畑で深谷さんに遭遇。
「今ネギ用の土に生えてきてる雑草を抜いとるだん。」
これがネギの苗だそうな。細っ!
けど、あと1ヶ月もすれば、あのブリブリの食感とい~い香り
のネギに変身するのですね!
「こうやってマメに土の表面をこすって雑草をこそいでおか
んとのう。」
毎日試行錯誤を繰り返しながらの農作業。正直そんな
に儲かるわけでもないし、直前で虫や雨風にやられて
しまうことも少なくない。ものすごく大変だ。けれどこうやって
毎日土いじりができるのが心底羨ましいと思ってしまう。
白い花をつけているこちらはスナップえんどう。
再来週までには食えるところまで成長するぞん、との
ことでした。私も今朝は別生産者さんのスナップえんどう
スープに入れて食べました。うまかった~!
深谷さんのスナップえんどうも楽しみだ。
| 固定リンク
「農産物」カテゴリの記事
- 柑橘繋がり 岡崎産農薬不使用レモン&蒲郡の生産者・伊藤さん 毎日更新(努力目標)大型自然ヘルシーメイト店長ブログ1135 @岡崎店(2019.01.22)
- ソバが高い!?&しばらく出てこなかった旬彩さんの野菜安定して出てきました 毎日更新(努力目標)大型自然ヘルシーメイト店長ブログ1117 @岡崎店(2018.11.09)
- セール発注MAX &長野蓼科さんの地場野菜入荷しています 毎日更新(努力目標)大型自然ヘルシーメイト店長ブログ1112 @岡崎店(2018.10.17)
- 仲柴さんの栗再度入荷、、、がもう完売?毎日更新(努力目標)大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ1110 @岡崎店(2018.10.07)
- 信州産マツタケ登場&フォーマックさんのスチームオーブンの実演講習会開催 毎日更新(努力目標)大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ1106 @岡崎店(2018.09.22)
「生産者情報」カテゴリの記事
- 東浦町のイヤシロチGREENSさんとつむぎてさんの見学に行ってきました(2016.04.06)
- 新しい生産者のご紹介:愛知県幸田町生産者 小木曽さん(2016.02.13)
- 金沢へヤマト醤油味噌・野々市市自然食品店のっぽくんに行ってきました(2015.07.22)
- 宇頭町へクチナシ(染色用)を取りに行きました~ 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ732 @岡崎店(2014.12.15)
- レディバグさんのマフィン入荷!&バージンココナツオイル豊富に入荷しています 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ669 @名古屋店(2014.05.31)
「野菜」カテゴリの記事
- 有機・固定種の野菜の種子チラシ配布中~ 毎日更新(努力目標)大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ1042 @岡崎店(2018.03.19)
- 宇頭町へクチナシ(染色用)を取りに行きました~ 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ732 @岡崎店(2014.12.15)
- 旧鳳来町の小山さんの梅入荷しました(但しほとんど予約)&明日24日から10%OFFセールスタート! 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ677 @岡崎店(2014.06.23)
- 苦味繋がり?インドの青鬼とアスパラガス試飲試食&ソフトボール監督奮闘中 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ673 @岡崎店(2014.06.09)
- 口唇ヘルペス?虫さされ?植物カブレ?まあ、いいか治ってきてるから &水曜会議、蒲郡・深谷さんの納品 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ664 @岡崎店(2014.05.22)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント