新登場の「額田仕込み 米味噌」を引き取りに＆自宅の草刈り 店長ブログ３５７

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正規スタッフを募集中です。安心安全な食品に興味
のある方大歓迎！

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●岡崎本社店

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●名古屋焼山店
 

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遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
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※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
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取り扱い野菜、徐々に種類に増やしてます
季節の果物・野菜

できる限り安定的にお届けできる野菜を中心に、旬を
逃さずお好きなときにお届け！主に農薬不使用・特別
栽培のものをメインに逐次アップしていく予定です。

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いしり・塩辛・糠漬け…
ホンモノの旨みをお届けします！

 

安心安全で自然な味わいのお弁当が、お子様の健やか
な成長を支えます。普通のお弁当はもちろん、マクロ風
お弁当やベジ弁当の材料も幅広く網羅。是非チャレンジ
してみてはいかがでしょうか。

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季節商品・加藤農園の玄米パン
店頭取扱再開しました

ベジタリアンの方も安心してお召し上がりいただける

動物性原材料不使用、できる限り安心安全な国内産

原材料を使って、仕込みに3日かけて作られるべじま

んじゅう。注文される場合は木曜締め切り・日曜発送

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2012年度産　生産者小山さんの
愛知県鳳来町産　農薬不使用梅干し

 

愛知県鳳来町の農薬不使用南高梅青梅、紫蘇は愛知

県内で栽培された農薬不使用の紫蘇(栽培者は複数です)、

当店でも販売しているベトナム産カンホアの塩、こだわりの

漬物を作ることで有名な道長さんに依頼して作られた、鳳
来町産農薬不使用梅干です。  

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名古屋発、完全マクロビクッキー

味、質、原材料全てにおいて徹底的なこだわりを持った

食べて納得のマクロビクッキー。可愛らしいので贈り物

にも最適です♪

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コミンカさんのオーガニックデーツバー「ナチュア」

販売再開しました！近いうちに更にコミンカお菓子

類ラインナップの充実をはかる予定です。乞うご期待！

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出会えます　アイテム数2800点超！
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「tom`s organic life」

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名古屋店店頭にて見本展示中！

幻のハルユタカ（玄麦）・店頭にて販売中
※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

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放射性物質対策を考えている方に
                                                   

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こんにちは！ヘルシーメイト店長山田　展大（のぶひろ）です。

昨日８日はOFFでした。

自宅の草が伸び放題だったので妻の実家から草刈り機を借りて

きれいにしました。

使用前

使用後　すっきりしたと思います

さて、今日は朝一に額田仕込みの味噌を作って頂いている「蔵っ工」

さんへ新規で仕込みをお願いした「米味噌」の引き取りに行きました。

従来の味噌は麹が「大豆麹＋米麹」だったのですが今回の仕込みは

「米麹」のみ。

米麹で仕込んだ味噌の特徴は「ほんのり甘い」ということ。

会社での試食でもスタッフの感想は同じでした。

しかし、煮大豆ならではのコクと旨みはしっかり有ります。

米味噌らしく色は明るい茶色

蔵っ工の方に聞きましたが、最近では豆味噌より甘口の米味噌

の方が売れ行きが良いそうで、特に女性は米味噌の方が好きな

のではないか、とのこと。

子供受けも米味噌の方が良いでしょうから、当店も米味噌の仕込

みを増やす方向にするべきなのかもしれません。

店頭価格　８００ｇ　９８０円　赤味噌と同価格です。

今回の米味噌はあくまでお試しの仕込みですので数も少ないです。

蔵っ工への途上にある第二東名の道路。山の中に急に現れたこの威容。スゴイ！