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2013年3月18日 (月)

ムソーさんの「若手の会」に参加して、八丁味噌さんとコジマフーズさんへ見学 店長ブログ432 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

取引先の「ムソー」さんの主催の会合

「21世紀を担う若手の会」に16日(土)17日(日)と参加してきました。

ネーミングが、、、、恥ずかしい(笑)

40過ぎて「若手」も無いでしょう。

瑣末な突っ込みは置いときまして。。。。

集まった「若手」は20人程。

どこも名前を聞いたことのある会社です。

但し、今までお付き合いらしいお付き合いはありません。

この業界、「自然食系」と一括りにはされますが、マクロビオティック

有り、自然農法有り、、、と店の数だけ主義主張があり、それぞれが

「正しいのは自分」と言った方たちなのでなかなか交われないですね。

特に上(はっきり言えば親)世代は。

代が変わるとまだ他の意見を参考意見として聞く人も増えますが。

今回の会も聞く耳を持つ「若手」を囲い込んでおこうというムソーさん

の強かな戦略が透けています。

今回はなんと地元愛知(しかも岡崎)開催。

集合場所は名鉄岡崎公園前駅。

行ったことないし。。。。。

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そこから「八丁味噌」さんへ移動。

実は岡崎市民なのに八丁味噌の見学は今回初めて。。。。。

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社長直々に出迎えて頂きました。

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漬け込み樽を干しています これ一樽で6トン分味噌が入ります

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味噌蔵

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漬け石は専門の職人がいて、ぴったり三角すいに積んでいます

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NHKの「純情きらり」でも登場した正面 安城東高校時代毎日この道を自転車で通ってたんですよ

社長に直接色々な質問ができてなかなか勉強になりました。

次の見学先は名古屋市南区の「コジマフーズ」さん

岡崎公園前から名鉄に乗って、乗り換え二回で呼続駅へ。

昭和の薫り満載の駅舎&商店街。好きだなこ~ゆ~の。

乗り換えした鳴海駅がいつのまにか高架になっていたのにもびっくり。

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駅から100mくらい歩くと、、、

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小島社長
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餅つき機
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ちょっと何の機械だったか忘れました

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レトルト食品の滅菌用装置 2500万位するらしい

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原料米を備蓄している倉庫 90トン位持っているそう みなびっくり

どれもスゴイ設備ですね。業務用はやっぱり大きいし、高いですね。

商品が高いのも納得(笑)

小島フーズさんはもともと米屋で、その関連で有機米の加工を始めた

そうですが、社屋も周りに点在する倉庫、設備も本当にお金が掛かって

います。本当にやれているの?と、下世話な心配をしてしまいます。

この後は名古屋駅に移動して会議でした。

すみません、画像はありません。














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