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2013年4月19日 (金)

美味しい生酒 天領酒造さんの【氷雪貯蔵酒】2年ぶりに登場 店長ブログ452 @岡崎店

GWのお休業日今年は岡崎店、名古屋店で違います

岡崎店の休業日 5月1日~6日 7日から通常営業

【!店舗リニューアル致します!】

名古屋店の休業日 5月3日~6日 7日から通常営業

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@鶴舞公園 2013年5月5日

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

置くスペースも限られているので通常1種類しかおきませんが「生酒」

かそれに類する日本酒をおくようにしています。

生酒は主に11月、12月の新酒に時期なのですが、天領酒造さんの

この「氷雪貯蔵酒」は春になっての登場です。

新酒を冬の間山の中の室(温度ほぼ0度)で保管し、まろやかになる

のを待つ、という岐阜県の山の中にある蔵らしい生酒です。

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こちらは商品に同封されてきたチラシ

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仕事として飲んで、味のレポートをしなくてはならないので仕方なく

飲んでいます(笑)

新酒のピリっとくる刺激がとれて、まろやかなお米の甘み旨味が

広がります。香りは新酒生酒の爽やかさが残ります。

冷やで飲むのが良いでしょうが一番でしょうが、酒のまわりが心配

なのもあって、ぬる燗にしてみました。

ぬる燗もいけますね。

ただし、アルコール度数は17%もありますので口当たりが良いから

といってたくさん飲むのは控えましょう。

店頭価格は1680円と少々高めですが、十分価格に値する味わい

と言えます。

生酒ですので冷蔵庫での販売となります。

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