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2014年12月

2014年12月26日 (金)

何時のまにか年末5%OFFセールに突入してました 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ 736 @岡崎店

【セール情報についての訂正とお詫び】

10月末より店頭にてお配りしているヘルシーレター

のスケジュールに間違いがございましたので、訂正致します。

■ヘルシーレター1P下記 来月11月のセール情報

×10%OFFセール+ポイント通常→ ◯5%OFF+ポイント2倍

■ヘルシーレター4P11月カレンダー 下記

セール日程・定休日のお知らせ

12月セール ×10%OFF+ポイント通常→ ◯5%OFF+ポイント2倍

ヘルシーメイトの10%OFFセールは基本的に2・6・10月で、

それ以外の月は5%OFFセールとなります。

誠に申し訳ございませんでした。

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・ヘルシーメイト店舗内・敷地にて
 出店希望の業者さん大募集

ヘルシーメイトでは土日、月末セール時に出店していただける

業者様を随時募集しております。業者様の都合によって日程は

平日でも構いません。

当店の方針に沿った商品であれば、ジャンルは特に問いません。

出店料は1日一律500円(税抜)です。当方にて、出店可能な商品

であるかどうかの審査をした上で、日程や場所、詳細な条件を

直接お話しして決定致します。岡崎本社店/名古屋焼山店

いずれの場所でも構いません。

 

沢山のご応募おまちしております。

     問い合わせメール:info@healthymate-shop.com

            お電話:0564-52-7000  部長 山田迄

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ヘルシーメイトイベント開催のお知らせ
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【12/15 名古屋焼山店開催イベント】

X´mas特別講座
クリスマスはナチュラルRawスイーツで!
ホットスムージー&Rawチョコレートタルトを作ります

【12/22(月)岡崎本社店開催イベント】

「ローリエの鍋敷き+柚子のポマンダーの会」

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12/26(金)~12/30(火)は
5%OFFセール+ポイント2倍セール!

※31日は15時迄の営業となります。
セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍

※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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●岡崎本社店

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岡崎本社店地図↓

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●名古屋焼山店
Nagoya
 

名古屋焼山店地図↓ 

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ヘルシーメイト会員(実店舗)募集中!

様々な特典ございます。ぜひご検討下さい。

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 遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
ご覧になった上でご入会下さい。

 
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イチオシ商品情報(月毎に入替有り) 

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2015年度 ヘルシーメイトオリジナル味噌作りセット
予約販売スタートです!1/25迄10%OFFにてご提供!

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ヘルシーレター1P目でご紹介しました
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 店頭でも取り扱い開始!店頭見本ございます。

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なんと47%OFF…冬はもちろん、
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無くなり次第終売となります。おはやめに!

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・米みそ(愛知県産大豆・米麹100%)
 
毎年予想以上に早く売り切れてしまう大人気商品です。
生タイプに加え、大豆を蒸す際に発生する湯(大豆の
旨みが詰まったエキス)も再配合して仕込むから、
旨みの濃さが違います!数量限定絶賛発売中!

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  今月の新商品はコチラからどうぞ

 

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出会えます アイテム数2800点超!

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

今週もなんやかんやとカレンダー関係の仕事が多く、店頭の仕事には関われ

ないまま金曜日になり、年末5%セールに突入しました。

おせちの仕分けの仕事もなかなか入れず、、、でスタッフの皆さんには大分

迷惑かけてしまいました。

今年のお節7は入荷の翌日仕分けでしたがそれでもやはりバタバタでした。

客注品が一個でも合わないと、全て検品し直し&代替品の手配、、、、、と

作業がすぐに止まってしまいます。

10年以上やってもなかなかうまく行かないものです。

さて、作業風景とお節関係の並んだ店頭の写真です。

Dsc_0400_2

Dsc_0401_2

岡崎店 荷物が溢れだしてます 手伝い中の長男が写ってます(有料) 

Dsc_0403

Dsc_0404

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Dsc_0405

写真は全て岡崎店

これでもか、という位お節やお餅ばかりおですね。

たくさんのご来店、お待ちしています。

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2014年12月22日 (月)

OFFの日にくちなし(山梔子・クチナシ)収穫&ラグーナテンボスへ行ってみた・船にも乗ってみた 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ735 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

昨日はOFFでした。

が、まずは朝イチから岡崎市細川町の妻の実家でクチナシ(山梔子・くちなし)

を収穫しました。

長男も動員(有料)して1時間程頑張りました。

Dsc_0368

Dsc_0369

こんなに取れました~ @岡崎市細川町 

栗きんとんの色付け用と、染色用にします。

で、今日(22日)に会社に持って来て、、、

Dsc_0398_2

乾燥させます。これで3kg近くありますが乾燥させると半減近いですから

まあご注文の分くらいはまかなえるかな?

さて、今日は「冬至」です。

今朝思いついて、ユズを収穫。レジ横で1個70円で販売しましたが、、、、

売れず(笑)

思いつきでやってたらダメですね。告知しないと。

もう、希望者には配ってしまう位の勢いでないと。来年、頑張ります。

さて、OFFの昨日、夕方は「ラグーナテンボス・蒲郡」へ。

イルミネーションキレイです。

クルーザーまで乗っちゃいました(高いですね~)。

Dsc_0378

桟橋を降りる妻&次男 @ラグーナ

Dsc_0392_2

船上よりラグナシアの花火を眺める @クルーズ船

Dsc_0393_2

来年は長男も中学生で家族で出かける機会は激減でしょうから今の

うちに頑張ってイロイロ行ってます。ラストスパート❢❢

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2014年12月20日 (土)

クリスマス&お節、年末商品でカオスな店内に(笑) 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ734 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

クリスマス、お節、年末商品の店頭販売分もほぼ出揃い、賑やかな店頭

になってきました。

今年もあと10日、頑張りどころです。

店内の風景です。

Dsc_0360_2

冷凍オープンケース @岡崎店 ケーキ見えますか? 

Dsc_0362

シュトーレン  @岡崎店 羊羹も見えます @岡崎店

Dsc_0363

大掃除用に 重曹水の紙フキン @岡崎店

Dsc_0364

だし用かつお節や椎茸 @岡崎店

Dsc_0365

年越しそばももう並んでいます @岡崎店

特に岡崎店はごちゃごちゃしてしまいますがご容赦願います。

置き場所が判らない場合は遠慮なくスタッフにお尋ね下さい。

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2014年12月18日 (木)

大雪だあ~っと思ったらすぐ溶けたでござる&クチナシ乾燥中&やっと入荷井筒ワインプレスラン 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ733 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

いや~雪&寒さでどうなるかと思いましたが、寒いは寒いですが道路の雪も

消えて車の運転も緊張せずにできるレベルになりました。よかった。

Dsc_0358_2

屋根があるのにクルマに積雪??@岡崎市自宅

朝、庭見た時は絶望的な気分になったものでしたが(笑)

さて、先日収穫したクチナシ(山梔子・くちなし)は寒風にあてて乾燥させて

います。

Dsc_0356

事務所で乾燥させると生木に匂いが部屋に充満して「臭い」と苦情が出る

ので、天気の良い日は屋外で乾燥させています。

意外と国産のクチナシ(山梔子・くちなし)は珍しいのか、ネットや電話での

問合せが入ります。

まとまって欲しいというご要望がありましたので、また別の生産者をあたって

います。従来の妻の実家だけではまかないきれない状態になってきたのは

嬉しいことですが、手配もなかなか大変になってきています。

本日は「やっと!やっと❢」入りました。

Dsc_0355

@岡崎店

井筒ワインさんの「プレスランワイン 赤・白

例年よりかなり遅れた印象です。

オンラインショップのお客さんも何名かお待ち頂いておりました。

本当にお待たせしました。

フレッシュな新酒をお楽しみ下さい。

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ほうろく屋 愛知県東浦町 浅田農場産100%使用 古式なたね油のご紹介

ほうろく屋 杉崎学ぶさんが一切の妥協無く
作りました。

弥栄相生郷 古式なたね油

Natane1

生産者:浅田農場 浅田昌昭(まさあき)さん
Asadasan1

浅田昌昭さんが丹精込めて栽培した愛知県産なたねを使用し、
昔ながらの製法を守り続けるほうろく屋が搾油しました。




ほうろく屋 杉崎学さん
R0049244

まろやかでなたね独特のコク、甘みがあります。揚げ油や炒めもの
としてもちろんのこと生食(サラダ・オイルソース他)で味わって
いただけるほどフレッシュな味わいです。

--------------------------------------------------------------
ほうろく屋さんがつくるなたね油の行程
Seizou1
① 使用する菜種は全て天日干しでじっくりと乾燥。こうすることでより菜種の旨みが増します。
--------------------------------------------------------------
Lr0049246
② とうみがけで選別。粒が大きく良質な菜種であるかを自分の目で確かめます。
--------------------------------------------------------------
Lr0059993
③ 初代大嶽喜八郎から引き継いだ日本で唯一のほうろく釜を地元で出る端材の薪でじっくりと火入れします
--------------------------------------------------------------
10451008_307556936075658_6856304207
④ 注意深く丁寧に煎り具合を確認しながら、常に焦げる直前(おおよそ80°前後)を保ちます
--------------------------------------------------------------
R0060007
⑤ 菜種を潰して絶妙な菜種の火の入り加減を見極めます。最も重要な行程だけに長年の職人の勘が頼りです。
--------------------------------------------------------------
R0060023
⑥ じっくりと煎られた菜種は国内で数台しかない幻の搾油機「ダブルエキスペラー
(昭和33年代)」ですばやく圧搾。
--------------------------------------------------------------
10395179_308250972672921_8511823694
⑦ 一定期間静置され、ほうろく屋が独自に開発したろ過装置でゆっくりと圧力を掛け、じっくりと汚れを取り除きます
--------------------------------------------------------------
10413375_308873349277350_8846486142
⑧ さらに薪火で一定温度まで上げ、余分な水分を飛ばし油を滑らかにします。行程上における加熱は全て薪を使用
--------------------------------------------------------------
R0049308
⑨ こだわり抜いた製造行程と熟練の職人の技で、フレッシュなコクと甘みを持つ純国産の菜種油が完成します。
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もちろん全て愛知県産なたね油100%のしぼりかすで、大手の販売
している油かすと違い、薬剤抽出等していないので、栄養分がちゃんと
残っています。特に園芸用におすすめです。

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2014年12月17日 (水)

【名古屋焼山店イベント】12/15(月)X´mas特別講座 ホットスムージー&Rawチョコレートタルト教室

12/15(月)名古屋焼山店にて

クリスマス特別講座
ホットスムージー&rawチョコタルト教室開催致しました。


Photo



ローフードマイスター・ロースムージーマイスター田中裕子先生の

てきぱきとした手ほどきの元、あっという間に完成!


Photo_2

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Photo_3

大変簡単で美味しいローチョコタルト。最後は参加された

皆さんが和気あいあいちょデコレーション。



Photo_4

冷凍にしておけば長く持つので、作り置いて

急なお茶会や集まりにも使えますよ!

 

講座を開催して下さる講師の方も随時募集中。

メール・お電話にてお気軽にご連絡下さい。

0564-52-7000 岡崎本社店 部長の山田迄

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2014年12月15日 (月)

宇頭町へクチナシ(染色用)を取りに行きました~ 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ732 @岡崎店

【セール情報についての訂正とお詫び】

10月末より店頭にてお配りしているヘルシーレター

のスケジュールに間違いがございましたので、訂正致します。

■ヘルシーレター1P下記 来月11月のセール情報

×10%OFFセール+ポイント通常→ ◯5%OFF+ポイント2倍

■ヘルシーレター4P11月カレンダー 下記

セール日程・定休日のお知らせ

12月セール ×10%OFF+ポイント通常→ ◯5%OFF+ポイント2倍

ヘルシーメイトの10%OFFセールは基本的に2・6・10月で、

それ以外の月は5%OFFセールとなります。

誠に申し訳ございませんでした。

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・ヘルシーメイト店舗内・敷地にて
 出店希望の業者さん大募集

ヘルシーメイトでは土日、月末セール時に出店していただける

業者様を随時募集しております。業者様の都合によって日程は

平日でも構いません。

当店の方針に沿った商品であれば、ジャンルは特に問いません。

出店料は1日一律500円(税抜)です。当方にて、出店可能な商品

であるかどうかの審査をした上で、日程や場所、詳細な条件を

直接お話しして決定致します。岡崎本社店/名古屋焼山店

いずれの場所でも構いません。

 

沢山のご応募おまちしております。

     問い合わせメール:info@healthymate-shop.com

            お電話:0564-52-7000  部長 山田迄

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ヘルシーメイトイベント開催のお知らせ
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【12/15 名古屋焼山店開催イベント】

X´mas特別講座
クリスマスはナチュラルRawスイーツで!
ホットスムージー&Rawチョコレートタルトを作ります

【12/22(月)岡崎本社店開催イベント】

「ローリエの鍋敷き+柚子のポマンダーの会」

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12/26(金)~12/30(火)は
5%OFFセール+ポイント2倍セール!

※31日は15時迄の営業となります。
セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍

※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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●岡崎本社店

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岡崎本社店地図↓

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Nagoya
 

名古屋焼山店地図↓ 

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ヘルシーメイト会員(実店舗)募集中!

様々な特典ございます。ぜひご検討下さい。

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20141104top 

 遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
ご覧になった上でご入会下さい。

 
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2015年度 ヘルシーメイトオリジナル味噌作りセット
予約販売スタートです!1/25迄10%OFFにてご提供!

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ヘルシーレター1P目でご紹介しました
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 店頭でも取り扱い開始!店頭見本ございます。

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なんと47%OFF…冬はもちろん、
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毎年予想以上に早く売り切れてしまう大人気商品です。
生タイプに加え、大豆を蒸す際に発生する湯(大豆の
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●常温品から冷凍まで、レアな逸品に
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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

昨日はOFFでしたが、朝から次男の少年野球の送迎と練習付き添い、昼食後

クチナシの収穫、夕方から妻が用事で名古屋へ単身で遊びにくので子供らと

アチコチ、、、、とOFFとは言いがたいOFFでした。

さて、もうこの時期になったか、と思うクチナシの収穫です。

例年妻の実家で貰うのですが、きんとんの色付けとして使う用途の使用は実際

には極わずかで収穫の大半は「染色」(衣類?反物?)なんです。

~~勲章を貰っている染色家の先生から毎年注文がありましてまとめてご購入

頂いています。

ただし妻の実家でとれる量もさすがに限度がありまして、注文される量に全て賄う

ことはできずお詫びをしてきました。

今年はある筋からクチナシをもらえる話がまとまり、早速収穫にいきました。

場所は岡崎市宇頭町です。

Dsc_0351

Dsc_0352

長男の頭、わかります? @宇頭町

手数がモノを言う仕事ですので長男(有料)次男(有料)を連れて、紹介者

の方と一緒に収穫に行きました。

見た感じ、妻の実家のものとはクチナシはクチナシでも種類が違いのか、

実が全体的に小さく、色が薄めで数が多い、、、かな?

それでも、なるべく大きく色づきの良いものを選抜して収穫しました。

いや~寒かった。。。

これで乾燥させても多分1,5kgは確保できる、、、、と思います。多分。

しばらく社内で乾燥させて1月中旬出荷予定です。

 

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2014年12月13日 (土)

紹介のあった有機ビール&面白そうなベジ仕様お菓子屋さんのケーキを買ってみました 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ731 @岡崎店

【セール情報についての訂正とお詫び】

10月末より店頭にてお配りしているヘルシーレター

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

先日ビールの売り込みの電話がありまして(冬なのに)、サンプルを送って

もらいました。

今は年末でバタバタなので年明けに検討することにしました。

Dsc_0341

Dsc_0342

有機認定の瓶ビールで、企画は「ヤッホーブルーイング」にいた方で製造は

「エチゴビール」さんに委託しているとのこと。

どちらも当店とはお付き合いがありますのでモノとしては大丈夫ですが、、、、

ネックは500円という価格でしょうか。ちょっと、、、、高いですよね。。。。

まだ味はみていません(勤務中に試飲ムリだし)ので味での逆転はありえま

すが。

さて、今日は名古屋店に行きまして、そのついでに同業の「あいのう」さんへ

いきました。同業ですがお互い商品のやり取りがあります。

で、あいのうさんセールをされていましたが、そこで出店されていたココ↓

Dsc_0348_2

Dsc_0349_2

当店からも近いところで製造しているベジ寄りの洋菓子屋まめでさん。

参考程度ですが購入してみました。おいしかったですよ。

実店舗があるかどうか、等何もわかりませんがいつもこういったお店

をリサーチしています。

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2014年12月 8日 (月)

クリスマス、年末商品そろいつつあります&国産❢農薬不使用❢岡崎産❢のクチナシ収穫しました 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ730 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

売り場にクリスマス、年末年始の商品が増えてきました。

Dsc_0332
@岡崎店

Dsc_0333

@岡崎店レジ前

各社のシュトーレンもクリスマスはまだ大分先だというのによく売れています。

さて、年末になると岡崎市細川町の妻の実家のクチナシをもらいます。

栗きんとんの色付けに利用するためです。

意外と国産で丸のクチナシを販売しているところは少ない?らしく、オンライン

ショップでも結構売れているんです。

Dsc_0336_2

クチナシの木 @岡崎市細川町

Dsc_0337_2

クチナシの実UP  @私の手
Dsc_0338

天日で乾燥させます @岡崎店
今年も2個100円(税別)で販売します。しかしこの価格高い?安い?

よくわかりません。他に売ってるとこ知らないですからね~(笑)

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2014年12月 5日 (金)

セール終わって、、、クリスマス商材入荷始まってます。あすなろ書房さんの書籍クリスマスプレゼントにいかが? 大型自然食品店ヘルシーメイト 店長ブログ729 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

11月末のセールが終わったと思ったらもう12月です(当たり前か)。

おせちやクリスマス商材の締め切りもあり、【師走】といったバタバタ

ぶりです。

カレンダーの出荷もまだまだ続きます。

私が担当になったから売上げが大きく落ちるのはカッコ悪いなあ、、、

と思って頑張っています。が、なんせ初戦。苦戦です。売上げだけで

なくオペレ-ション、体外関係含めて全てが。

さて、セールの最終日に額田地区の「蔵っ工」さんへ味噌の最後の

引取りに行きました。

Dsc_03174

長男に手伝わせて(有料)箱詰めしました @蔵っ工さん 

店頭ではすっかりクリスマスモードですね。

こんな書籍はいかがでしょう?

あすなろ書房さんの書籍です。

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プレゼントに是非どうぞ!

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