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2019年3月22日 (金)

出張で徳島の光食品さんへ 毎日更新(努力目標)大型自然ヘルシーメイト店長ブログ1149 @岡崎店

ココログさんのブログのページの仕様が変わったので今回はこの
形式で書きます。
もう1週間たってしまいました。
13日、14日と高松、徳島と出張していました。取引先の「ムソー」
さんの集りへの参加です。
高松は地場の有力店の視察、徳島はソースやケチャップでお馴染み
「光食品」さんの見学です。
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まずは名古屋駅から。1年間お世話になった河合塾が見えます
高松は携帯の電源が無くなり、写真が残っていません。2日目の
「光食品」さんからスタートします。
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入り口 この地点でもソースの香りが、、、
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全品検査の機械 全て一本一本撮影しているそうです
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原料庫 保管も有機認証
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左下のハウスは原料の残りを発酵堆肥化する施設でこの工場からは
廃棄ほぼ0を達成しているそうです
原料の入荷、処理、ハサップの取得、瓶詰時全商品検査、、、
と一言では言い表せない、こだわりの塊の工場でした。
スゴイ!の一言です。
なかなか個人では見学は難しいので、こういった業界の集り
での見学は有効です。ありがとうございました。

 

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