調味料

2015年7月22日 (水)

金沢へヤマト醤油味噌・野々市市自然食品店のっぽくんに行ってきました

こんにちわ。ヘルシーメイト社長の山田…

 
ではなく今回は部長の山田です(笑)。その出現率の
 
低さからヤッターパンダと揶揄され… 
 
 
 
てはいませんが、とんとブログから遠ざかっておりますので、
 
ところどころ表現がおかしいところがあるかもしれません。 
 
何卒ご容赦をw
 
 
メーカー名をご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、
 
先日、ムソーさんという自然食品業界ではかなり大手の
 
メーカー兼問屋さんが主催する、全国の自然食品店の
 
担い手を一堂に集め、昨今注目のメーカーさんやお店を
 
見学しがてら交流させ、業界の活性化を図る「若手の会」
 
に参加してきました。
 
 
開催の日程から10日前という唐突な参加決定に少々戸惑
 
いつつも、普段はPCと睨めっこで、同業者との交流や見学
 
などあまり仕事としては無かっただけに、楽しい出張という
 
ことで石川県は金沢まで参加してまいりました(^^)。
 
1泊2日の日程でまず初日に見学したのはヤマト醤油味噌
 
さんの蔵。当店では塩糀を取り扱っております。
 
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金沢港に面する広大な敷地に、ピカピカの見学スペースや
 
レストラン、おみやげコーナーと何とも羨ましい立地。
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初代の船乗り山本藤松(やまもととうまつ)さんから始まり、
 
北海道からの様々な食糧雑貨の運搬を元として北海道
 
産大豆を使用した醤油づくりがスタート。代を重ねる毎に
 
味噌作りや糀を利用した調味料類など様々な広がりを
 
模索し、現在は4代目の山本晴一さん、工場長で弟の晋平
 
さんらが常温でも菌が活きている糀を利用した調味料類を
 
開発するなど、その情熱には圧倒されます。
 
 
R0063515
 
4代目 山本晴一さん
 
明治44年から四代を経て歴史を感じさせる色々な施設
 
を見学。拡大路線でもない、現状維持でもない守るべき
 
軸を常に保ちつつ醗酵の可能性を常に追い続けるその
 
姿勢に感服しました。
 
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活きた酵素がたっぷり入った手風呂体験の心地よさに 
 
参加者全員ウツラウツラw
 
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金沢港に面しているので、本当にもう目の前が海。
 
昼休みに釣りをする従業員もいるらしいwいいなあ~(^^)
 
小さな蔵、と謙遜しておりましたがその経営思想の密度
 
の濃さは大企業にも引けをとらない強かさでした。勉強勉強!
 
 
 
その後、その日の宿となる山代温泉宝生亭内で、宝生亭
 
の専務による経営セミナー。
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こういうセミナーに参加なんて一生縁のない話かと思って
 
おりましたが意外と面白いw
 
正直言って自然食品店の経営というのはよっぽどの物好きで
 
バイタリティーのある人か、元々の軍資金を潤沢に持っている
 
人でないと長続きしません。
 
そんなに儲かるわけでもないし、有機栽培の野菜や地元の生
 
鮮食品を扱おうと思えば、予定通りに物事が進むことなど稀。
 
 
信念だけでは食えないし、銀行も気前よくお金を貸してくれる
 
ような業態では決してありません。
 
 
それだけにこういった集まりでどんな人がどの場所でどんな
 
お店をやっておられるかを知ることができるのは大変希少ですし
 
其の土地土地で同業種が極端に少ない業態なだけに、お互い
 
どういうやり方で成果が得られたかそうでなかったかを情報交換
 
できるのはとてもプラスになります。
 
山代温泉は大変良いお湯でした。お宿の絶対数は年々減って
 
おり、町の人口も右肩下がりだそうですが、宝生亭はその経営
 
手腕でとても好調らしいです。一度泊まりに行かれたらその訳が
 
わかるそうですよ。ご興味有る方は是非(^^)。
 
 
次の日は小規模なお店でありながら人口6万という野々市市に
 
て県内随一の売上を誇り、自然食品業界ではその名を轟かせ
 
ている「のっぽくん」の店舗見学。 
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一番右メガホンを持った人がのっぽくんこと小浦さん
 
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表の店構え
 

その名の通り背の高い小浦隆造(こうらりゅうぞう)さんが経営
 
する自然食品店ですが、小規模とはいいながらその品揃えには
 
圧倒されました。徹底的に在庫を絞り、お客さんの立場に立って
 
考え、店内に散りばめられたPOPなど大変参考になりました。
 
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R0063584
 
 
下さっております。感謝!
 
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2階はフェアトレード関連の雑貨や衣料品コーナーと
 
併設して作られているカフェスペース。ベランダには緑が
 
生い茂り、たいへん心地よい空間です。
 
商品の豊富さや選定眼に関しては憚りながら言わせていただくと、
 
ヘルシーメイトと通底する要素がいくつか見受けられました。
 
わくわくさせる品揃えというか、どれも本当に自信をもってお勧め
 
できる商品というオーラがみなぎっているというか、スタッフ
 
の方々の楽しそうな雰囲気をとってみても、うまく店自体循環
 
しているのだなあ、と感じました。
 
 
 
ネット検索で得られる情報の何十倍も濃い体験であり、貴重
 
な時間でした。 これらの経験をまたヘルシーメイトの店作り
 
に活かしていきたいと思います!
 

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2014年2月 7日 (金)

今まで無かったローチョコストロベリー登場&石鹸100ケース入荷!&額田のっ工さんへ、明日行きます 店長ブログ618 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

そう言えば今まで無かったですね、オーガニックのストロベリーチョコ。

売れそうなので即採用!

Dsc_10971

但し、所謂「ストロベリーチョコ」ではなく、チョコの中にストロベリーチップ

が入っているタイプです。

ロー(生)タイプなので風味は良いですが。

さて、2月の10%OFFセール用の仕入れがスタートしています。

賞味期限の無い商品、あっても長い商品は前倒しで仕入れるように自分

自身にも注意し、スタッフにも毎日指示しています。

今日は「太陽油脂」さんの石鹸類が入荷です。

ズバリ100ケース也~!

岡崎店分のみ。名古屋店は名古屋店で独自に入荷します。

Dsc_1103

Dsc_1104

プラットが埋まっています @岡崎店 

Dsc_1107

2F倉庫に移動 @岡崎店2F

5台の台車に載せてエレベーターで2Fに上げ、倉庫(通称石鹸部屋)に

整理していれます。スタッフが2名付きっきりで作業して、まあ約2時間

かけて入れ込みます。

セール前だな~、と感じます。

当店オリジナルの「額田仕込み(米・赤・黒)みそ」の原料用の大豆や

黒豆、塩(ヴァージンソルト 業務用サイズ)、麹類が揃いましたので、

明日米味噌用の原料を「蔵っ工」さんへ朝一届けます。

Dsc_1101

金沢大地さんの文字読めますか? @岡崎店

米味噌のベースの大豆は「金沢大地」さんの割れ豆(有機認定)。

この豆、去年は確保できましたが今年は出なかったので赤味噌に

ついては愛知県安城産になります。

有機認定ということの他に、割れた豆ですと水に浸した際にふやけ

るのが早く、加工が楽で、また熟成後も粒が残らず滑らかな舌触り

になるので結構メリットもあったのですが、農産物ですのでなかなか

毎年出る、という訳にもいかずなかなか難しいところです。

明日は山間部では雪になるかも?という予報もあり、また路面の凍

結も心配ですので四駆のクルマで蔵っ工さんへ向う予定です。

ま、よっぽど大丈夫だとは思いますが。

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2013年10月 9日 (水)

額田仕込み赤味噌、たっぷり引き取ってきました~ 店長ブログ542 @名古屋店

ヘルシーメイト:パート・アルバイトスタッフ1名募集中★
  
!!10月は10%OFFセール!!

10月22日(火)~27日(日)

セール中は楽しい試食イベント開催します

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予約開始です!詳しくはコチラ!

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外壁塗装工事の足場の囲いを撤去しました

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いや~車が重かったです。

お馴染みと当店オリジナル「額田仕込み 赤味噌」、今日会議の合間を

縫って蔵っ工さんへ引取りに行きました。

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

いや~車が重かった。。。。

当店オリジナルの「額田仕込み 赤味噌」、今年の仕込み分が仕上がったとの

連絡が有りましたので会議の合間を縫って蔵っ工さんへ引取りに行って来まし

た。引き取ったのは320袋!先方の冷蔵庫から当店の車にのせ代えするだけ

でも大仕事でした。

Dsc_04771_2

は岡崎店へ降ろした分 

Dsc_04782

↑名古屋店へ移動させた分
 

9月末に引き取った分が50袋、今回が320袋、で、まだ300袋分くらい

袋詰め待ちの分が残っているとのことです。

320袋×800g=250kg位ですので、大人約4人分、車も重く感じる訳

です。

岡崎店の冷蔵庫にはこれだけの分を入れる余裕はありませんので名古屋

店へ急いで持っていきます。

しかし頭の中では来年の仕込みの段取りについてもう考え始めています。

原料豆、麹、塩、職出しのタイミング、、、、、今回引取り分がどれ程の速さ

で売れていくか、、、、

仕事している限り頭から離れそうにありません。

オンラインショップでの購入も再開しますので是非お試し下さい!

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2012年12月21日 (金)

おせち入荷中!&久しぶり、ロメオ・EX Vオリーブオイル入荷 店長ブログ394 @岡崎店

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県内で栽培された農薬不使用の紫蘇(栽培者は複数です)、

当店でも販売しているベトナム産カンホアの塩、こだわりの

漬物を作ることで有名な道長さんに依頼して作られた、鳳
来町産農薬不使用梅干です。
  

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食べて納得のマクロビクッキー。可愛らしいので贈り物

にも最適です♪

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来週から年末の5%OFFセールが始まりますがそれに合わせてお節や

クリスマス商品が続々と入荷しています。

20121219155542

別所蒲鉾店さんのかまぼこ「出雲神話」 店頭価格1300円  1本で紅白 アシュラ男爵かまぼこ

本日は創健社さんのお節が常温、冷蔵、冷凍とも入荷しました。

温度帯に分けて整理するだけでも大変です。

特に冷凍品は保管場所が冷凍庫に限られます。

常温品はその辺に置いておいても構わないですが、冬場でも冷凍品は絶対に

冷凍庫に入れなくてはいけません。

しかし、その冷凍庫に空きが無いとしたら、、、、?

なんとか整理して入れるのですが、しんどい作業が待っています。

20121219191618

さて、先日東浦町のエコロジさんへ行って引き取ってきました。

入荷久しぶりのポルトガル産EX・Vオリーブオイル「ロメオ」です。

シーズンパックで輸入も年に1~2度、となかなか希少なオリーブ

オイルです。

味は個性的で青リンゴのような爽やかさとピリピリしたスパイシー

さがバランス良く、重さは全く感じません。

創健社さんから出ている「ジロロモーニ EX・Vオリーブオイル」が

良くも悪くも「クセが無い」のとは対照的です。

ジロロモーニのは風味を求めず油の役割りだけを求める場合には

良いですけどね、パスタに絡める時とか。。。。

入荷も不安定なので味見もままなりません、が例年間違いない味

ですのでお奨めですよ。

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2012年8月 2日 (木)

現在はお付き合いの無い「九鬼産業」さんからの営業&名古屋ビーガンフェスタ2012の案内 店長ブログ311 @岡崎店

■正規スタッフ募集中! 詳しくはコチラ

現在ヘルシーメイトでは岡崎本社店勤務の可能な
正規スタッフを募集中です。安心安全な食品に興味
のある方大歓迎!

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セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍!

※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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●岡崎本社店

Okazaki

岡崎本社店地図↓

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●名古屋焼山店
Nagoya
 

名古屋焼山店地図↓ 

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■イベント・教室開催■

☆6/11名古屋焼山店にて雑穀教室開催。詳細はコチラ

 

ヘルシーメイト会員(実店舗)募集中!
様々な特典ございます。ぜひご検討下さい。

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ピンチオブソルトの姉妹店「レディバグ」

の動物性不使用マフィン

2012年7月分予約受付中!

 
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●ヘルシーメイトオンラインショップ
 
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遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
ご覧になった上でご入会下さい。

ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

なんと47%OFF…冬はもちろん、
夏もオフィスの冷房対策に大活躍!
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無くなり次第終売となります。おはやめに!

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取り扱い野菜、徐々に種類に増やしてます
季節の果物・野菜

Lyaku

できる限り安定的にお届けできる野菜を中心に、旬を
逃さずお好きなときにお届け!主に農薬不使用・特別
栽培のものをメインに逐次アップしていく予定です。

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いしり・塩辛・糠漬け…
ホンモノの旨みをお届けします!

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安心安全で自然な味わいのお弁当が、お子様の健やか
な成長を支えます。普通のお弁当はもちろん、マクロ風
お弁当やベジ弁当の材料も幅広く網羅。是非チャレンジ
してみてはいかがでしょうか。

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久保田食品・オルター・ご~る堂等
お子様に安心してオススメできるアイス各種!

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お子さんにも手軽にお勧めできるリーズナブルな価格帯

が魅力の久保田食品、原材料に徹底的にこだわったアイス

で有名なオルター、ベジタリアンの方はもちろん、美容を気に

されていらっしゃる女性陣にも最適な、動物性不使用、主に

大豆や豆乳から作られたご~る堂アイス等、素材や作り方に

こだわりを持つ、お子さんに安心しておススメできるアイス販売

中!

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 いよいよ本格的に日焼けの気になる季節に突入!

 
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名古屋発、完全マクロビクッキー

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味、質、原材料全てにおいて徹底的なこだわりを持った

食べて納得のマクロビクッキー。可愛らしいので贈り物

にも最適です♪

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■再開のお知らせ
 

Lnatyua1

コミンカさんのオーガニックデーツバー「ナチュア」

販売再開しました!近いうちに更にコミンカお菓子

類ラインナップの充実をはかる予定です。乞うご期待!

●常温品から冷凍まで、レアな逸品に
出会えます アイテム数2800点超!

ヘルシーメイトオンラインショップ

ヘルシーメイト実店舗HPはコチラ

●ヘルシーメイト女性スタッフブログ
「tom`s organic life」


ヘルシーメイト公式ツィッター(healthy_mate)

ドイツ製家庭用小麦製粉機「キッチンミル」

名古屋店店頭にて見本展示中!

幻のハルユタカ(玄麦)・店頭にて販売中
※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

1

放射性物質対策を考えている方に
                                                   

お勧めです。マルチピュア浄水器

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新しい浄水器、取り扱いスタートです。
詳しくはコチラ 
●家族3~4人でお使いいただく→MP750SC
●独身の方・もしくは夫婦お二人→MP400SC
 
ヘルシーメイトオンラインショップでは
ネットでご購入の方限定で、なんと6大特典
サービス付き!

この機会をぜひお見逃しなく。

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

四日市にあるごま関係のメーカーの「九鬼産業」さんはご存知でしょうか?

数年前までは直取引をしていましたが、帳合先の変更に伴って取り扱い

を止めておりました。

先日、電話が掛かってきまして

「商品を紹介したい」とのこと。

今日岡崎店にて営業さんと会いました。

過去の経緯などはご存知無いようでした。

20120802171045

20120802171459

20120802171348_3

頂いたサンプル。

一番下のフェアトレードのいりごま 白なんて結構良いかもです。

しかし黒は無いのか?

その後、当店も参加を予定しております、「名古屋ビーガングルメ

祭り2012」のチラシが届きました。

と言ってもお客さんが持って来てくれたのですが。

20120802174340

まだ時間有るような気がしますが、、、、あっとゆー間ですからね。

ボツボツ準備始めておきます。

このブログをご覧の方の是非来て下さいね!

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2012年1月12日 (木)

ヘルシーメイトオリジナル塩麹企画検討中 店長ブログ185 @岡崎店

実店舗セール:1/27(金)~29(日)
5%OFF+会員の方ポイント2倍

1月のお休みは30日です。

セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍!
※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

ヘルシーメイト限定企画
自分でつくってみよう!
手前みそ/塩こうじセットシリーズ

Koujimiso
①~⑪まで用途や目的に応じてご用意致しました。
セットや別の単品をご希望のお客様は「手前味噌セット」
で検索して下さい。

■ご予約受付中! (2012年1月29日(木)まで)

■ご購入手続きをされました時点でご予約完了となります。

■後ほど「ご予約完了メール」をご送付させて頂きます。

2月1日(水)~に当店より発送させて頂きます。

■他の商品を一緒にお買い上げの場合、全ての商品を
2月1日(水)に発送させて頂きます。

■お届け日を2月1日(水)以降でご指定頂けます。
(メッセージ欄にご記入下さい。)

手前味噌作りや粕漬けに適した季節となりました。
今年はぜひ自分だけの味噌作りに挑戦してみませんか?
非加熱の味噌や塩こうじ等の発酵食品を日常的に摂る
ことはどんな料理よりも日本人らしい食事です。

♪――――――――――――――――――――――♪

冬はおでんで温まろう!
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レトルトから本格的なおでん種、おでん材料、極上のゆず

こしょうまで一度にヘルシーメイトオンラインショップで一揃い!

厳選素材のおでんを炬燵で日本酒ちびちびと楽しんで

みませんか?

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名古屋発、完全マクロビクッキー

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バレンタイン…ベジ仕様のチョコレートも!

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アリサン、サンコー、people tree、創健社、ムソー等の

既存のチョコレートはもちろん、ヘルシーメイトならカカオ

不使用のキャロブチョコその他もオールインワンで材料

を購入して作れます!

~オンラインショップ常時~
  取り扱い商のご紹介


●井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

ヘルシーメイト店頭・もしくはオンラインショップ

も絶賛販売中です!

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

昨年からですが「塩麹」、ブームですね。

仕掛け人が誰かは判りませんが、当店でもスタッフがタカコ・ナカムラ

さんの塩麹講習に参加したりしています。

新聞らTVでもちょくちょく取り上げられています。

自分で作るのが基本でしょうが、忙しい現代人「水を加えるだけ」、いや

もう「封を切るだけ」の商品もたくさん出ています。

先日の会議でも色々話しをしましたが、とりあえず社内で製品化を目指

したレシピを考えることにしました。

それに対して私が考える当店のオリジナルな部分は

1 原料米は有機か無農薬を

2 麹を漬ける水に料理酒「蔵の素」を使用(1~3%)

3 できれば「玄米麹」のものも         です。

20120112141504

ちゃんと計量して配合します 塩は天日塩ヴァージンソルト

20120112141526

今回のサンプルには蔵の素の原型「こんにちは!料理酒」で、料理用焼酎は容器の消毒用

福島の蔵元大木代吉本店の「蔵の素」は米、米麹のみで醸造された清酒で

ありながらアミノ酸豊富で、防腐効果あり、消臭効果あり、当店でも珍味

調味料等様々な製品に使用されています。

製造工場さんからは、微量でも味がぐんと伸びると評判です。

今回は珍味の調味液に蔵の素を使用されているネイチャーズファイネス

の岡野さんにアドバイスを頂きました。

とりあえず「無使用」「1%」「3%」の3種のサンプルを作ります。

1とか3とかパーセンテージが低く感じると思いますが、実際の商品の調味

液に対する配合もこんなものだそうで、それでも十分味は出るとのこと。

1週間置いて味見をします。

結果はまたブログにてご紹介します。

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2010年8月12日 (木)

藤野醤油 有機こいくち醤油のご紹介

8月は5%OFF+ (会員の方)ポイント2倍

8/27(金)~ 30 (月)迄開催中!
※8月31日 (火)は棚卸の為両店共お休みです。

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

入食品等一部商品は 対象外)  

オンラインショップ始めました。詳しくはコチラへ どうぞ!

 

■ 2010年 8月11日 お客様へのお知らせ情報■

New!お待たせしました!額田仕込みシリーズ
   黒豆仕込み・「黒みそ」新登場!!!

昨年は売り切れるであろう予測日程を大幅に前倒しして、ご好評

のうちに売り切れとなった額田仕込み赤みそ。今年は赤みそに

加え、農薬1回(特別栽培に相当)・安城産丹波種黒豆を全面的

に使用した額田仕込み黒みそ(黒豆使用)も販売致します。

8月25日には店頭に並ぶ予定です。また赤とは違った香ばしい

風味をお楽しみ下さい。

1袋800g 店頭価格(仮)1050円

New!オーサワジャパン 塩飴について

多くの問い合わせをいただいているオーサワジャパンの塩飴で

すが、冬期限定のため現在は取り扱いを休止しております。

何卒ご了承下さい。

 

野本養蜂 国産百花蜜値上げのお知らせ

全国的な蜂蜜の不作により、次回入荷分から百花蜜600gが

1800円(税込)、1200gが3450円(税込)に値上げとなります。

何卒ご了承下さい。

 

ナチュレディ倒産につき在庫処分セール開催中

化粧品メーカー「ナチュレディ」が6月30日をもって倒産

いたしました。現在ヘルシーメイトでも両店にて一通りの

在庫をもっておりますが、全品30%OFFの処分価格にて

ご提供させていただきます。現品限り生産終了商品です

ので、予めご了承の上お買い求め下さい。

 

害虫退治にブラックホール!

只今レンタル機貸出予約受付中(無料)

Photo

1台 15540円
飛来する害虫・蚊にお悩みの方にお勧め!薬剤一切不

使用。コンセントで電源が取れる場所ならどこでもOK。

軒先にぶら下げておくだけで、特殊な光で虫をおびき寄せ、

機内のファンで虫を閉じ込めるシンプルかつ強烈な効果を

発揮するブラックホール!今、岡崎・名古屋両店で予約す

れば、デモ機を無料で貸出OK!自宅に持ち帰り、その効果

を実感できます。詳しくは店頭もしくはお電話にてどうぞ。

(デモ機は各店1台しかございませんので、貸出は予約順に

なります。予めご了承下さい。)

 

veggy2010 vol11に当店が掲載されています

Veggy11

季刊誌から隔月誌となり、ますます売上が好調のベジー

ステディ ゴーですが、vol11号はなんと名古屋特集!当店

を含め、愛知県下のマクロカフェやこだわりの逸品を作る

メーカーさんの特集など、名古屋のマクロ、ベジタリアン事

情が更に詳しくわかる名古屋を再発見できる魅力満載の

号です。ヘルシーメイト店頭はもちろん、オンラインショップ

でも販売しております。是非ご利用下さい!

 

久保田食品アイスシリーズ・ごーる堂の豆乳アイス

   店頭での取り扱い始まります。

可能な限り安心安全なアイス造りをリーズナブルな価格で追求

している久保田食品さんのアイスシリーズと国産大豆使用、 純

植物性とデザートアイスとしての美味しさを両立した、味わい豊

かなごーる堂さんの豆乳アイス(黒ごま・白ごま・ココア・抹茶)

の採用が決定!財布にも優しく、お子さんのおやつに最適です。

近々店頭にお目見えの予定です。

 

 


 

お中元にイチオシ!
オオカミの桃・ネットショップで購入できます!

蒸し暑い日が続き、トマトジュースがおいしく感じられる

季節になりました。他所では既に完売で見当た

らない、稀少性の高いオオカミの桃が当店では

在庫僅かながら、ご購入頂けます!店頭でのご購入は

もちろん、遠方の方はネッ トショップでもご購入頂け

ます。ヘルシーメイトのお中元ギフトイチオシ商品です!

・1本 1000ml840円  ・ケース6本入り5040円

無くなり次第今季終了、次回の販売は8月以降となります。

お早めに!!!



白神天然 「生」酵母(冷凍)取扱いはじめました

全国でも取り扱っているお店は極限られている希少な生

酵母です。冷凍なので酵母の元気さが違います。当店ス

タッフ(名古屋店限定)がお試しで作った生酵母使用の

試食パン(小麦粉:はるゆたか使用)は、ドライの酵母と

比べると、と~ってもしっとり仕上がります。セール中試食

されたお客さんからも「私が求めていた理想的なしっとり

感」「このパンが売っていたなら毎日食べたい!」など

私が直接お聞きした感想だけでも、大層評判がよかった

です。ぜひ一度お試し下さい。

R0018665

    450g 1680円
 

 

 

 

 

続きを読む "藤野醤油 有機こいくち醤油のご紹介"

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2010年7月29日 (木)

飯尾醸造 純米富士酢プレミアムのご紹介

7月は5%OFF+ (会員の方)ポイント2倍

7/30(金)~ 8/1(日)迄開催中!
※7月は無休、8月は2日 (月)と、棚卸の為31日(火)が

 お休みです。

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

入食品等一部商品は 対象外)  

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■ 2010年 7月29日 お客様へのお知らせ情報■

New!ナチュレディ倒産につき在庫処分セール開催中

化粧品メーカー「ナチュレディ」が6月30日をもって倒産

いたしました。現在ヘルシーメイトでも両店にて一通りの

在庫をもっておりますが、全品30%OFFの処分価格にて

ご提供させていただきます。現品限り生産終了商品です

ので、予めご了承の上お買い求め下さい。

 

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飛来する害虫・蚊にお悩みの方にお勧め!薬剤一切不

使用。コンセントで電源が取れる場所ならどこでもOK。

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機内のファンで虫を閉じ込めるシンプルかつ強烈な効果を

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れば、デモ機を無料で貸出OK!自宅に持ち帰り、その効果

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(デモ機は各店1台しかございませんので、貸出は予約順に

なります。予めご了承下さい。)

 

veggy2010 vol11に当店が掲載されています

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季刊誌から隔月誌となり、ますます売上が好調のベジー

ステディ ゴーですが、vol11号はなんと名古屋特集!当店

を含め、愛知県下のマクロカフェやこだわりの逸品を作る

メーカーさんの特集など、名古屋のマクロ、ベジタリアン事

情が更に詳しくわかる名古屋を再発見できる魅力満載の

号です。ヘルシーメイト店頭はもちろん、オンラインショップ

でも販売しております。是非ご利用下さい!

 

久保田食品アイスシリーズ・ごーる堂の豆乳アイス

   店頭での取り扱い始まります。

可能な限り安心安全なアイス造りをリーズナブルな価格で追求

している久保田食品さんのアイスシリーズと国産大豆使用、 純

植物性とデザートアイスとしての美味しさを両立した、味わい豊

かなごーる堂さんの豆乳アイス(黒ごま・白ごま・ココア・抹茶)

の採用が決定!財布にも優しく、お子さんのおやつに最適です。

近々店頭にお目見えの予定です。

 

 

<出汁取り教室>
満員御礼!お申込 み受付終了いたしました。

 

出 汁取り教室はご好評により、岡崎本社店開催分、名古屋店
開催分共にお申し込みが定員に達しましたので、受付を終了
させて頂きました。 誠にありがとうございます。
次回開催は未定となっております。

●7/31(土)名古屋焼山店(店内イベントスペース)※締切ました
●8/1(日) 岡崎本社店(野菜加工室)※締切ました

※開催時間:共に11:00~14:00
・参加費お一人500円(小学生未満は無料)
・お昼ごはんは各々取っていただいた出汁を利 用して
 作ったお吸い物と、おにぎりをこちらでご用意します。
・お作りいただいた出汁は持ち帰りできますので、
水筒等の容器を持 参してください。
 

お中元にイチオシ!
オオカミの桃・ネットショップで購入できます!

蒸し暑い日が続き、トマトジュースがおいしく感じられる

季節になりました。他所では既に完売で見当た

らない、稀少性の高いオオカミの桃が当店では

在庫僅かながら、ご購入頂けます!店頭でのご購入は

もちろん、遠方の方はネッ トショップでもご購入頂け

ます。ヘルシーメイトのお中元ギフトイチオシ商品です!

・1本 1000ml840円  ・ケース6本入り5040円

無くなり次第今季終了、次回の販売は8月以降となります。

お早めに!!!



白神天然 「生」酵母(冷凍)取扱いはじめました

全国でも取り扱っているお店は極限られている希少な生

酵母です。冷凍なので酵母の元気さが違います。当店ス

タッフ(名古屋店限定)がお試しで作った生酵母使用の

試食パン(小麦粉:はるゆたか使用)は、ドライの酵母と

比べると、と~ってもしっとり仕上がります。セール中試食

されたお客さんからも「私が求めていた理想的なしっとり

感」「このパンが売っていたなら毎日食べたい!」など

私が直接お聞きした感想だけでも、大層評判がよかった

です。ぜひ一度お試し下さい。

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    450g 1680円
 

 

 

 

 

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2010年1月10日 (日)

日本三大魚醤が店頭にお目見えします

オンラインショップオープンしました

 

商品自体準備中が多かったり、HP全体の細部もまだまだ変更

が加わったりと、現時点でお客様を本当に満足させられるところ

までは程遠いサイトではありますが、少しずつ改善していく予定

ですので、懲りずに覗きに来て頂けると嬉しいです。厳しいご意見、

ご感想、どしどし募集中です!

ヘルシーメイトオンライン↓

http://healthymate.heteml.jp/

 

 

1月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍!

1/29(金) 2/ 1(日)迄開催中!

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

入食品等一部商品は対象外)  

 

■ 10年 1月10日 お客様へのお知らせ情報■

手前みそ用大豆・各種麹(こうじ)・漬け用かめ

予約販売始まってます

予約締切:2010年1月31日

お渡し時期2月2日~(大豆麹は2月10日以降です)

手前みそ作りや粕漬けの仕込みに適した季節になりました。
自分だけの味に挑戦してみてはいかがでしょうか。

●みそ用大豆1kg(生産者:安城市小川町 林茂樹さん) 
                    生産履歴:除草剤1回      
               定価1000円→予約特価900円

 ●みそ用大豆 丹波種黒豆1kg(生産者:同上)
                    生産履歴:除草剤1回
               定価1100円→予約特価999円

金沢大地製大豆 1kg
            生産履歴:石川県産有機原料使用
               定価1365円→予約特価1228円

●乾燥玄米麹500g(メーカー:オーサワジャパン)
         生産履歴:岡山県産無農薬不使用玄米
               定価1144円→予約特価1030円

●白米麹500g(メーカー:蔵っ工)
         生産履歴:岡崎産農薬不使用ミネアサヒ
               定価702円→予約特価638円

●大豆麹1kg(メーカー:兵藤麹店)
         生産履歴:愛知県安城産
               定価1430円→予約特価1287円

●乾燥麦麹500g(メーカー:オーサワジャパン)
         生産履歴:岩手県産有機栽培大麦使用
               定価987円→予約特価889円

●手前みそ漬け込み用お試しセット
※上記の材料を使用しています      
内容:大豆800g・大豆麹400g・白米麹400g・塩(バージンソルト)350g
                      予約特価1980円

●常滑焼かめ(メーカー:久松)
         ※お試しセットがちょうど入る量のかめです
               定価987円→予約特価889円

店頭にて予約用チラシを配布しております。
お電話でもご注文頂けますのでぜひどうぞ。

寺田本家の寺田啓佐(けいすけ)さん
の講演会を開催します。
 

ヘルシーメイト名古屋焼山店をオープンして今年で5周年

ですが、これを記念して良質な原材料を使用し、独特の
 
酒造りで業界でも評判の寺田本家23代目当主 寺田啓佐
 
さんをお招きして、講演会&2次会(ヘルシーメイトで取り扱
 
っている商品を吟味して調理した食事と店頭に置いている
 
お酒を出します)を開催します。現在日程等調整中ですの
 
で、決まり次第店舗HPやこのブログで告知致します。


http://www.teradahonke.co.jp/

 


 

続きを読む "日本三大魚醤が店頭にお目見えします"

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2009年11月21日 (土)

豊浜水産 しこの露(カタクチイワシ魚醤)のご紹介

11月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍!

11/27(金) 11/ 29(日)迄開催中!

11/30(月)はお休みとなります

ご注意下さい。

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

入食品等一部商品は対象外)  

 

■ 09年 11月21日 お客様へのお知らせ情報■

NEW!オーガニック認定ボージョレー解禁です

091121_18440001  

 

 

待望のボージョレーヌーボー解禁です。

今年はさらっとフルーティ、くいくいと飲めて

しまう軽やかな味わいが特徴となっています。

(デュクロ・ヴィラージュ・ヌーボー 予約特価3150円)

※生産者マーセルさんの都合により、もう一種類の

マーセル・ボージョレー・ヌーボーは予定数が確保できず

ご予約頂いたお客様にご迷惑をおかけしました。心より

お詫び申し上げます。

 


 

 

 

富貴食研 なべの素シリーズリニューアルです

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パッケージのリニューアルに伴い、ゴマ、キムチ、カレー、

豆乳、酒粕の五種類に増えました。(4~5人前各種500円)

化学調味料不使用はもちろんのこと、できる限りこだわり

抜いたなべの素シリーズです。希釈して使うタイプなので

一見割高に見えますが、実はお得な一品。鍋の素だけで

なく、時間がない時スープの素にしたり、カレーうどんの

スープの素にも使えるから、アイデア次第で料理の幅も

ぐんと広がります。

 

おせちのカタログ配布開始です

Photo

創健社・ムソー・健康フーズ・いんやんなどおせち

関連と、クリスマス用ケーキ、チキン、お菓子類、

ヘルシーメイト独自の製菓材料特価企画チラシもあります。

店頭でお配りしておりますので、ご希望の方はご来店ください。

 

 

小川の庄おやきシリーズ追加です

3  

 

小川の庄おやきシリーズがご好評につき3種類追加!

左から「ふきみそ」「ピリ辛」「しめじ野菜」各種4個入り\504です。

プースのパンが値上がりします 

 11月1日より国産100%の小麦がこれまでより39.1%の値上げ

となり、それに伴いプースのパンも値上がりします。ものにもより

ますが、主にヘルシーメイトで取り扱うパン類では全体として40円

前後の値上がりです。

 

空気清浄機並の排気を誇る掃除機

オキシジェンの後継機「ウルトラワン」新発売です

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オキシジェンが日本で発売されて10年目、ようやく後継機の

登場です。より近未来的なデザインと白を基調に洗練された

ボディが日本製掃除機との違いを際立たせています。

ダストパックも国内有数の容量(約5L)のため、以前のオキ

シジェンに比べ、若干サイズが大きくなっていますが、お値段

もオキシジェン(店頭小売\71400)よりもお求めやすい価格

(店頭小売価格\63000)になっております。オキシジェンは

輸入代理店の在庫なくなり次第、終売となります。

 

店にてお客様にご協力頂いたレジ袋代金

    (1枚5円)をジャパンハートに寄付致します。

岡崎・名古屋両店にてお客様に頂いた1枚5円のレジ袋代金を

発展途上国で子供を救う国際医療協力ボランティア医療団、

「ジャパンハート」に寄付いたします。

2006年4月~09年9月までに集まったレジ袋代金¥25000

詳細は今月ヘルシーレター11月号をお読みください。

 

小川の庄「おやき」(冷凍)入荷しました  

1  

 

小川の庄HP

http://www.ogawanosho.com/mart/mart1.html

ラップで包み、レンジでチン!簡単おいしいおやきです。

(あずき・なす・かぼちゃ・野沢菜・大根の五種類) 

お子様のおやつに、受験勉強の軽食に、お土産にどうぞ。

各3個いりで全種504円です。

1_2

 

 

小川の庄HPでも紹介されているふき味噌やねぎ味噌も

以前より取り扱っております。これらをおやきにつけて

あぶり焼くと風味もまた格別!もちろんご飯のおかずや

ラーメン、うどんなどの具材にも最適です。

ぜひお試しください。

 

 

10年度仕込み額田みそできました。

毎年大好評のうちに品切れとなる額田みそが出来上がりました。

低農薬大豆安城市産「ふくゆたか」を100%使用、塩はポルトガ

ル産ヴァージンソルト、「ふくゆたか」使用の大豆麹・当店販売

中の福島県新田さんの農薬不使用米こしひかり使用の米麹で、
 

 殆どのメーカーが製造段階で捨ててしまう、旨みの詰まった煮汁

ごと仕込む、他のメーカーでは真似のできない芳醇で肉厚な

大豆の旨みがぎっちり詰まった最高級赤みそです。今年は昨年

の約3倍の量を仕込んだので、より多くの皆さまにお召し上がり

頂けると思います。(現時点で価格・容量は未定です)

 

NEW!9年度ボージョレーヌーボー予約開始です

 

フレッシュでフルーティなマーセル・ヌーヴォー750ml(予約

特価2784円)。絞りたてのフレッシュ感と心地よい重さも併

せ持つデュクロ・ヴィラージュ・ヌーヴォー750ml(予約特価

3168円)。共に有機ぶどう使用、無ろ過無添加です。数に

限りがございますのでお早目にどうぞ。

 

 

 


 

 

 

創健社のフリーズドライタイプスープ5個お買い上げの

方に、只今新発売キャンペーン中のおこげと野菜スープ

をおひとつプレゼント!粉末スープ・乾燥もち米を器に

入れてお湯をかけるだけで、ローカロリーでおいしい

おこげスープの出来上がりです。ぜひお試しください。

 

 

 

 

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