今まで無かったローチョコストロベリー登場&石鹸100ケース入荷!&額田のっ工さんへ、明日行きます 店長ブログ618 @岡崎店
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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。
そう言えば今まで無かったですね、オーガニックのストロベリーチョコ。
売れそうなので即採用!
但し、所謂「ストロベリーチョコ」ではなく、チョコの中にストロベリーチップ
が入っているタイプです。
ロー(生)タイプなので風味は良いですが。
さて、2月の10%OFFセール用の仕入れがスタートしています。
賞味期限の無い商品、あっても長い商品は前倒しで仕入れるように自分
自身にも注意し、スタッフにも毎日指示しています。
今日は「太陽油脂」さんの石鹸類が入荷です。
ズバリ100ケース也~!
岡崎店分のみ。名古屋店は名古屋店で独自に入荷します。
プラットが埋まっています @岡崎店
2F倉庫に移動 @岡崎店2F
5台の台車に載せてエレベーターで2Fに上げ、倉庫(通称石鹸部屋)に
整理していれます。スタッフが2名付きっきりで作業して、まあ約2時間
かけて入れ込みます。
セール前だな~、と感じます。
当店オリジナルの「額田仕込み(米・赤・黒)みそ」の原料用の大豆や
黒豆、塩(ヴァージンソルト 業務用サイズ)、麹類が揃いましたので、
明日米味噌用の原料を「蔵っ工」さんへ朝一届けます。
金沢大地さんの文字読めますか? @岡崎店
米味噌のベースの大豆は「金沢大地」さんの割れ豆(有機認定)。
この豆、去年は確保できましたが今年は出なかったので赤味噌に
ついては愛知県安城産になります。
有機認定ということの他に、割れた豆ですと水に浸した際にふやけ
るのが早く、加工が楽で、また熟成後も粒が残らず滑らかな舌触り
になるので結構メリットもあったのですが、農産物ですのでなかなか
毎年出る、という訳にもいかずなかなか難しいところです。
明日は山間部では雪になるかも?という予報もあり、また路面の凍
結も心配ですので四駆のクルマで蔵っ工さんへ向う予定です。
ま、よっぽど大丈夫だとは思いますが。
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