豆腐・大豆製品類

2015年7月 8日 (水)

豆乳のヨーグルト マルサンアイ 豆乳グルトのご紹介

【マルサンアイ 豆乳グルト 400g 250円(抜)】
巷の大型スーパーでは見かけることも
あるかと思われる豆乳グルト。ようやく
ヘルシーメイトでも採用の運びとなりました。
この豆乳グルト、温度変化に弱く一般の流通
ルートで販売すると変質する可能性があり、
大量注文でマルサンから直送が可能な大型スーパー
はともかく、小さなスーパー等では、安定した運送
条件を満たす配送ルートの近くにあるお店でないと
取り扱いができない難しい商品でした。
一般的に豆乳からヨーグルトの種菌を入れて
作ることも可能なのですが、温度管理が難しい
ため成功するのは稀です。
苦労の末、ようやく店頭に置くことができるように
なりました。ベジタリアンの方はもちろん、植物性
中心の食事を心がけたいお客様にも大変お勧めの
一品です。
オンラインショップでも7月23日頃には販売予定です。
※冷蔵発送です。

Ltonyugrt
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※品質保持の為、本州のみのお届けに限らせていただきます。
豆乳を植物性乳酸菌(TUA4408L)で発酵させた動物性不使用
のヨーグルトです。酸味が少なく、コクもあり、食べやすいのが特長です。

長野県木曽地方伝統の発酵漬物「すんき漬け」から発見した日本人の

お腹に合う植物性乳酸菌を使用しています。


コレステロール0%、砂糖不使用、無添加。乳アレルゲンフリー、乳糖フリー。
【栄養成分/100g当り】エネルギー 46kcal, たんぱく質 3.8g, 脂質2.9g, 炭水化物 1.1g, ナトリウム 1mg, カリウム 155mg, カルシウム 15mg, マグネシウム 22mg, 鉄 0.5mg, 亜鉛 0.4mg, コレステロール 0mg, ショ糖 0.3g, イソフラボン 19mg(大豆イソフラボンアグリコンとして)*ショ糖(砂糖)は大豆に由来するものです
【本体価格】250円(税抜) 
【税込(8%)】270円
【容量】400g  
【原材料】豆乳(大豆:カナダ・遺伝子組み換えでない)
【賞味期限】18日     
【販売元】マルサンアイ
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)     
【発送方法】冷蔵
【ケース入数】6    
【JAN】4901033633585

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2014年2月24日 (月)

OFFに蔵っ工さんへ額田味噌の原料の投入へ 店長ブログ625 @岡崎店

-ヘルシーメイトイベント開催のお知らせ--------------------
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岡崎本社店

2014年3/11(月)13:00~15:00

スッキリ!お片づけ・収納講座 byエピコンサルさん
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名古屋焼山店

2014年2/17(月
13:00~15:00

生地を粉から手作り&ヘルシーメイトの

素材をつかった豚まん/あんまん教室

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セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍

※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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20130617092219

岡崎本社店地図↓

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Nagoya
 

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様々な特典ございます。ぜひご検討下さい。

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遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
ご覧になった上でご入会下さい。

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※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

明日(25日)からの10%OFFセールを控えて岡崎店にて最終準備を

しています。

「在庫が少ないのではないか?」

「欠品は無いか?」

と、不安は尽きませんがセール中でも追加発注はできる、、とある種

開き直りの心境かもしれません。

さて、昨日はOFFでしたが額田地区の「蔵っ工」さんへ赤味噌、黒味噌

の材料を運んできました。

原料のバランスの最終調整がなかなかうまくいかず、例年よりかなり

遅い原料投入となりました。

到着したのは10時過ぎで、山間部の額田地区と言ってもかなり暖か

く感じました。

以下は蔵っ工さんでの写真です。Dsc_1222

空気は澄んでいますが結構あったかい @岡崎市額田地区 

Dsc_1210_2

納入した原料 大豆、黒大豆、豆麹、玄米麹、黒大豆麹

Dsc_1212_2

Dsc_1213

Dsc_1214

煮沸消毒中

Dsc_1215

煮上がった大豆

Dsc_1216

煮上がった大豆をミンチマシンで大豆ミンチに

Dsc_1217

大豆の煮汁 これを麹や塩と煮大豆と合わせる時混ぜ込みます

Dsc_1219

味噌玉

Dsc_1220

熟成室

Dsc_1221

当店がお願いした「米味噌」 秋まで寝かします

今回の納入は荷物を長男に車からおろして運んでもらいました。

お駄賃はきっちり取られましたが。

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2014年2月 8日 (土)

雪の中「蔵っ工」さんへ額田味噌の材料を届けました 店長ブログ619 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

昨日から雪が降ると予報が出ていましたので四駆で額田地区の「蔵っ工」さんへ

「額田仕込み」味噌の原料を納品してきました。

今回は「米味噌」用の材料です。

しかし寒い、雪じゃなくて、、、みぞれ?

Dsc_1122

蔵っ工の工房前で  @岡崎市額田地区 

Dsc_1110

写真左は蔵っ工 味噌部会長の宇佐美さん @蔵っ工

原料を渡して内容、仕様について打ち合わせして製造場も見せてもらいました。

Dsc_1111

Dsc_1115

大豆を煮ています @蔵っ工

Dsc_1114

米麹と塩と大豆麹をタライに入れてあります

Dsc_1113

ベースの大豆 煮たものをミンチにしてかき混ぜて冷まします 

Dsc_1116

大豆の煮汁も捨てないで麹と混ぜる時に注いでいきます 指で温度を感じます

Dsc_1112

Dsc_1121

ベースの煮大豆と麹、塩を混ぜ、煮大豆の煮汁を合わせていきます

Dsc_1117

常時火を使うので外は寒いですが窓は開いています

製造場は大豆を煮る匂いでいっぱいでした。

秋にはまた美味しい味噌ができることを期待しています。

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2014年2月 7日 (金)

今まで無かったローチョコストロベリー登場&石鹸100ケース入荷!&額田のっ工さんへ、明日行きます 店長ブログ618 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

そう言えば今まで無かったですね、オーガニックのストロベリーチョコ。

売れそうなので即採用!

Dsc_10971

但し、所謂「ストロベリーチョコ」ではなく、チョコの中にストロベリーチップ

が入っているタイプです。

ロー(生)タイプなので風味は良いですが。

さて、2月の10%OFFセール用の仕入れがスタートしています。

賞味期限の無い商品、あっても長い商品は前倒しで仕入れるように自分

自身にも注意し、スタッフにも毎日指示しています。

今日は「太陽油脂」さんの石鹸類が入荷です。

ズバリ100ケース也~!

岡崎店分のみ。名古屋店は名古屋店で独自に入荷します。

Dsc_1103

Dsc_1104

プラットが埋まっています @岡崎店 

Dsc_1107

2F倉庫に移動 @岡崎店2F

5台の台車に載せてエレベーターで2Fに上げ、倉庫(通称石鹸部屋)に

整理していれます。スタッフが2名付きっきりで作業して、まあ約2時間

かけて入れ込みます。

セール前だな~、と感じます。

当店オリジナルの「額田仕込み(米・赤・黒)みそ」の原料用の大豆や

黒豆、塩(ヴァージンソルト 業務用サイズ)、麹類が揃いましたので、

明日米味噌用の原料を「蔵っ工」さんへ朝一届けます。

Dsc_1101

金沢大地さんの文字読めますか? @岡崎店

米味噌のベースの大豆は「金沢大地」さんの割れ豆(有機認定)。

この豆、去年は確保できましたが今年は出なかったので赤味噌に

ついては愛知県安城産になります。

有機認定ということの他に、割れた豆ですと水に浸した際にふやけ

るのが早く、加工が楽で、また熟成後も粒が残らず滑らかな舌触り

になるので結構メリットもあったのですが、農産物ですのでなかなか

毎年出る、という訳にもいかずなかなか難しいところです。

明日は山間部では雪になるかも?という予報もあり、また路面の凍

結も心配ですので四駆のクルマで蔵っ工さんへ向う予定です。

ま、よっぽど大丈夫だとは思いますが。

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2013年10月 9日 (水)

額田仕込み赤味噌、たっぷり引き取ってきました~ 店長ブログ542 @名古屋店

ヘルシーメイト:パート・アルバイトスタッフ1名募集中★
  
!!10月は10%OFFセール!!

10月22日(火)~27日(日)

セール中は楽しい試食イベント開催します

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取り扱い野菜、徐々に種類に増やしてます
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Lyaku

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逃さずお好きなときにお届け!主に農薬不使用・特別
栽培のものをメインに逐次アップしていく予定です。

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いしり・塩辛・糠漬け…
ホンモノの旨みをお届けします!

Kaneishi1 

安心安全で自然な味わいのお弁当が、お子様の健やか
な成長を支えます。普通のお弁当はもちろん、マクロ風
お弁当やベジ弁当の材料も幅広く網羅。是非チャレンジ
してみてはいかがでしょうか。

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天然由来の原材料を使用した
各種虫忌避剤、防虫グッズ

Boucyu 

天然の菊花を使用した蚊取り線香から、天然ハーブのみ

で組み合わせたボディスプレー等虫にきびしく人にやさしい

防虫グッズの数々をぜひご覧ください。

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久保田食品アイス/動物性不使用アイス・
かき氷しろっぷ再開です!

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フルーツバスケット製、北海道産ビートグラニュー糖を
ベースに各種天然果汁のみというシンプルなかき氷しろっぷ、

出来る限りシンプルな素材で作られた久保田食品の
各アイス。

動物性原材料は一切不使用!ドーシタ製粉の大豆ベース
純植物性アイス各種など盛りだくさん!

店頭はもちろんオンラインショップでも販売中。

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

いや~車が重かったです。

お馴染みと当店オリジナル「額田仕込み 赤味噌」、今日会議の合間を

縫って蔵っ工さんへ引取りに行きました。

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季節の果物・野菜

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久保田食品アイス/動物性不使用アイス・
かき氷しろっぷ再開です!

Icecream1 

 
フルーツバスケット製、北海道産ビートグラニュー糖を
ベースに各種天然果汁のみというシンプルなかき氷しろっぷ、

出来る限りシンプルな素材で作られた久保田食品の
各アイス。

動物性原材料は一切不使用!ドーシタ製粉の大豆ベース
純植物性アイス各種など盛りだくさん!

店頭はもちろんオンラインショップでも販売中。

♪――――――――――――――――――――――♪

 

●常温品から冷凍まで、レアな逸品に
出会えます アイテム数2800点超!

ヘルシーメイトオンラインショップ

ヘルシーメイト実店舗HPはコチラ

ヘルシーメイト公式ツィッター(healthy_mate)

ドイツ製家庭用小麦製粉機「キッチンミル」

名古屋店店頭にて見本展示中!

幻のハルユタカ(玄麦)・店頭にて販売中
※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

1

放射性物質対策を考えている方に
                                                   

お勧めです。マルチピュア浄水器

Mp750sc_1

新しい浄水器、取り扱いスタートです。
詳しくはコチラ 
●家族3~4人でお使いいただく→MP750SC
●独身の方・もしくは夫婦お二人→MP400SC
 
ヘルシーメイトオンラインショップでは
ネットでご購入の方限定で、なんと6大特典
サービス付き!

この機会をぜひお見逃しなく。

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

いや~車が重かった。。。。

当店オリジナルの「額田仕込み 赤味噌」、今年の仕込み分が仕上がったとの

連絡が有りましたので会議の合間を縫って蔵っ工さんへ引取りに行って来まし

た。引き取ったのは320袋!先方の冷蔵庫から当店の車にのせ代えするだけ

でも大仕事でした。

Dsc_04771_2

は岡崎店へ降ろした分 

Dsc_04782

↑名古屋店へ移動させた分
 

9月末に引き取った分が50袋、今回が320袋、で、まだ300袋分くらい

袋詰め待ちの分が残っているとのことです。

320袋×800g=250kg位ですので、大人約4人分、車も重く感じる訳

です。

岡崎店の冷蔵庫にはこれだけの分を入れる余裕はありませんので名古屋

店へ急いで持っていきます。

しかし頭の中では来年の仕込みの段取りについてもう考え始めています。

原料豆、麹、塩、職出しのタイミング、、、、、今回引取り分がどれ程の速さ

で売れていくか、、、、

仕事している限り頭から離れそうにありません。

オンラインショップでの購入も再開しますので是非お試し下さい!

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2012年3月 1日 (木)

10th Anniversary 形の残るもの&セール後の業務 店長ブログ217 @岡崎店

3月のお休みは26日(月)です。

セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍!
※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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●岡崎本社店

Okazaki
 
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Nagoya

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様々な特典ございます。ぜひご検討下さい。

 

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●ヘルシーメイトオンラインショップ
 
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遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
ご覧になった上でご入会下さい。

ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

ヘルシーメイト限定企画
自分でつくってみよう!
手前みそ/塩こうじセットシリーズ

Koujimiso
①~⑪まで用途や目的に応じてご用意致しました。
セットや別の単品をご希望のお客様は「手前味噌セット」
で検索して下さい。

■ご予約受付中! (2012年1月29日(木)まで)
→ご好評につき引き続き販売致します!

手前味噌作りや粕漬けに適した季節となりました。
今年はぜひ自分だけの味噌作りに挑戦してみませんか?
非加熱の味噌や塩こうじ等の発酵食品を日常的に摂る
ことはどんな料理よりも日本人らしい食事です。

♪――――――――――――――――――――――♪

冬はおでんで温まろう!
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レトルトから本格的なおでん種、おでん材料、極上のゆず

こしょうまで一度にヘルシーメイトオンラインショップで一揃い!

厳選素材のおでんを炬燵で日本酒ちびちびと楽しんで

みませんか?

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名古屋発、完全マクロビクッキー

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味、質、原材料全てにおいて徹底的なこだわりを持った

食べて納得のマクロビクッキー。可愛らしいので贈り物

にも最適です♪

♪――――――――――――――――――――――♪

~オンラインショップ常時~
  取り扱い商のご紹介


●井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

ヘルシーメイト店頭・もしくはオンラインショップ

も絶賛販売中です!

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「tom`s organic life」


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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

10%OFFセールが終了して、月火水とブログの更新が出来

ませんでした。

セールが終了すると店頭はさすがに少々ヒマですが、売れた

商品の補充入荷がハンパなくありますのでそちらに追われて

ました。

その間を縫って白米麹を引き取りに「蔵っ工」さんへ行ったり

で、目が血走る程バタバタしてました。

話は変わりますが、先日結婚10年ということで妻と食事に行

きました。

私自身の考えで、「モノ」を増やすことは極力避けています。

食事に行くのは「食べてお終い」にしたい気持ちがあるから

なのですが、まあ10年という区切りなので形の残るものを、

ということでグラスにエッチング(彫り)を施しました。

20120229213717

10th Anniversary 2012と刻んであります

このグラスで

20120229214444

結婚した年(2002年)のワインを飲みました。

これで記念日系の行事は全て終了。

グラスは割れないように注意します。

さて、店頭です。

椿き家さんの北海道十勝豆腐がリニュアルです。

20120301095501

実際には名前と包材とJANコードが変わっただけ(笑)

中身や価格は変わりません。

こちらの商品はネットショップでは販売しておりません。

実店舗のみの取扱いとなります。

次はセール時に開催した「岩手復興支援フェア」の商品

で、継続して販売する商品です。

実はフェア商品は残った商品は返却可(消化仕入)なの

ですが、写真の商品は当店で引き取って引き続き販売し

ます。

20120301094939

写真暗いっすね、すみません。

うどんやそばなど賞味期限の長いものを継続販売

します。量が多くて価格も手ごろなのでお勧めです。

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2011年12月 6日 (火)

兵藤麹店に大豆麹加工の依頼にいきました 店長ブログ167 @岡崎店

実店舗セール:12/23(金)~30(金)
5%OFF+会員の方ポイント2倍

31日(土)15時まで営業、但しセールではありません

セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍!
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Okazaki
 
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Nagoya

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遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
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ご覧になった上でご入会下さい。

今年もおいしく出来上がりました。

ヘルシーメイトオリジナル

2011年度「額田黒みそ」 


1280


800g 1050円
オンラインショップでも販売中!

ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

NEW!
年末年始おせち関連商品スタートです

ここでご紹介している年末年始商品は
一部抜粋しているものでまだまだたくさんございます!

11172010_4ec4ebbed92ff
2012割烹料亭千賀監修迎春
 おせち料理 千賀屋「天寿千」三段重ね

その他おせちも盛りだくさん!

♪――――――――――――――――――――――♪

11172200_4ec5057460478
お正月限定
お屠蘇にも使える屠蘇散付三河みりんセット

♪――――――――――――――――――――――♪

K_hm00172

庄内共同ファーム 有機玄米もちその他

※年末年始限定につき予約注文となります。詳細は
商品紹介ページにてどうぞ。

♪――――――――――――――――――――――♪

2012カレンダー各種取り揃えました

11102005_4ebbafe368c92
 11102047_4ebbb9d69095911102105_4ebbbe0b0f41211102207_4ebbcca3f03b7

2012旧暦・月のこよみ・日本の田園風景等様々な自然

派カレンダー各種取り揃えました。四字熟語・ことわざか

るたその他皆で遊べるレトロなかるたシリーズも有ります。

液晶越しでは得られない温かさを持った遊びを是非どうぞ。

~オンラインショップ常時~
  取り扱い商のご紹介


●井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

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も絶賛販売中です!

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

先日届いた金沢大地さんからの有機大豆30kgを今日岡崎市

兵藤麹店へ行って大豆麹への加工をお願いしました。

以前にも書きましたが大豆麹への加工ができる麹屋さんはもと

もと少ない上に廃業するところも有りますので大豆麹製造自体

が現在非常に少なくなっているのが現状です。

20111206135029

加工用大豆 小粒です

20111206135113

JASマークが光ります

20111206143011_2

商店街にあるような古い店構え 実際には周囲は住宅街

因みに麹加工用の大豆は兵藤麹店さんの意向もあり、

できる限りひね(2010年産かそれ以前)の大豆を持ち

込むようにしています。

当年産のものは乾燥具合にばらつきがあり、蒸す際に

水分が多く残っている固体としっかり乾いている固体と

の差があり、加工がしづらいとのことでした。

今回の依頼は基本的にネット用商品のもので、店頭で

予約を受ける分は安城産の大豆を使用するつもりです。

やはり有機原料は高いですし。

2週間ほどで麹になるそうで、その時またブログでUP

しようかと思ってます。 

卸販売も検討しています。このブログをご覧の方で関心

のある方は個別に店長山田までご連絡下さい。

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2011年11月10日 (木)

冬商品あれこれ 店長ブログ149 @岡崎店

セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍!
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●岡崎本社店

Okazaki
 
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●名古屋焼山店
Nagoya

名古屋焼山店地図↓ 

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Blog_photoonline  

遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
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※実店舗会員とオンラインショップ会員は
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NEW!旬を飲む

オーガニックボージョレー・ヌーボーのご案内
2012
ボージョレー・ヌーボー予約受付中

 
今年も始まりましたオーガニックボージョレー。店頭にて

オーガニックボージョレーの予約スタートしております。

①無添加・無濾過
ヴィラージュヌーティエリ オーガニック 
ヴィラージュヌーボー赤750ml(左)店頭価格\2783

→店頭予約特価2644円

②無添加・無濾過
デュクロ ボジョレヴィラージュヌーボー
赤750ml(右)店頭価格\3129

→店頭予約特価2973円

St310039
               コチラは昨年の画像です。

予約受け付け中。お早めにどうぞ!

NEW!今年もおいしく出来上がりました。

ヘルシーメイトオリジナル2012年度「額田黒みそ」
1280


800g 1050円

愛知県安城市で栽培された丹波種黒豆(除草剤1回)を

同じく丹波種黒豆使用の豆麹・愛知県産農薬不使用米

「ミネアサヒ」使用の米麹、ポルトガル産ヴァージンソルト

にて額田の味噌仕込み業者「蔵っ工」さんに依頼して作ら

れたイソフラボン・アントシアニンを豊富に含んだヘルシ

ーメイトオリジナル「黒みそ」です。

最大の特徴は熟練の職人さん達が全て手作りで仕込

んでいるので、他所の蔵元なら製造段階で捨ててしま

う蒸した際にでる大豆の煮汁を、大豆・麹・塩を混ぜ

合わせる時、攪拌用にそのまま使用するので、大豆の

煮汁に含まれている大豆本来の旨みもまるごと熟成!

ほぼ全ての工程を一貫して熟練の職人さんの手により

作られるからこそ出来る美味しさです。

元々の味噌に抜群の旨みが含まれているから、出汁を使

わずとも美味しい味噌汁ができます。数量限定なので

お早めにどうぞ!
 

オンラインショップでも販売中!

ピンチオブソルトの姉妹店「レディバグ」

の動物性不使用マフィン11月分予約開始!

 

名古屋のマクロカフェ「ピンチオブソルト」さんの姉妹店

「レディバグ」さん動物性不使用・甜菜糖、豆乳、国産小麦

使用のベジタリアンの方にもおいしく召し上がれるこだわり

マフィンです。

11月分岡崎・名古屋店頭に並ぶ分以外での予約分を受け

つけますので、ご希望のお客様はお電話・メールにて承ります。

※仕込みが必要な作業の為、予約受付の時間は厳守と 
させていただいております。また、締め切り後の店頭分か
らの予約取り置きはお断りしております。
何卒ご了承ください。
 
Photo

柿クランブル
セミドライにした柿を入れたマフィンにクランブルをトッピング 
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_2  
・ごぼうショコラオレンジショコラ
※諸事情によりオレンジショコラに変更させていただきます。
(現在の画像はごぼうショコラです。)

ごぼうがくるみのような食感のココアマフィン
ごぼうの風味が滋味あふれます



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_3  
・胡麻きなこ

きなこのマフィンにプチプチ黒ゴマがいい食感です 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 


Photo_4
・緑豆ココナッツ

炊いた緑豆とココナッツをたっぷり入れたマフィンは
アジアンテイストです
 
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_5

・黒豆エスプレッソ
ほろ苦エスプレッソがきいたマフィンに黒豆をプラスした
粋な組み合わせ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


■お申し込み先
 

予約お電話
岡崎店引取り希望の場合:0564-52-7000
名古屋店引取り希望の場合:052-800-3533
メール:healthymate@w7.dion.ne.jp
※メールでのご注文の場合、岡崎/名古屋
いずれの店でお引取り希望か必ず明記して下さい。



■お渡し期間 

●名古屋店でのお受け取り
 →25日(金)※セール初日午前中より

●岡崎本社店
 →26日(土)朝10:00以降
※誠に申し訳ありませんが、マフィンの焼き上がりが25日
 午前中。名古屋店より夕方以降に運搬しますので岡崎
 店分のお渡しは1日遅くなります。何卒ご了承下さい。 

■価格:各種250円

賞味期限:11月25日を含む3日間

予約締め切り:11/24午前11時迄

ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

オンラインショップで買えるのはヘルシーメイトだけ!
ビオ ベッカライ コミンカお手製
オーガニックフルーツバー「ナチュア」

砂糖不使用・原材料のほぼすべてがオーガニック。

Natyua
  

長野県小谷村のオーガニックドイツパン工房「ビオ ベッカ

ライ コミンカ」で作られる小麦粉、乳製品、お砂糖不使用

の、マクロ的ベジタリアンフルーツ菓子です。

一口サイズで食べやすく、砂糖不使用とは思えない濃厚で

上品な甘み。原材料もほぼすべてオーガニック原材料なので

安心。ベジな方はもちろん、おやつとしても最適。ヘルシーメ

イト店頭でも購入できます。

井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

ヘルシーメイト店頭・もしくはオンラインショップ

も絶賛販売中です!

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 Inoue1

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

どよんと曇って、気温が上がらない冬を意識させる天気になり

ました。というか遅すぎる位ですね。

今年は外出を控え家で過ごす傾向がより強まり、でも節電も

というなかなか心理的に厳しい冬になりそうです。

やはり、と言っても良いでしょう、鍋物はよく売れています。

具材や鍋の素だけでは無く「土鍋」が出てます。

現在取扱いは主に森修焼オーサワジャパンの鍋になり

ます。

20111110110120

写真は鍋スープの棚。今年は生姜鍋と赤味噌鍋が加わりました

風邪の季節ということでのど飴も新商品が出ています。

20111109184849

生姜飴 辛口294円、上はオニザキさんのセサミバー

(多分採用しないかな?)

これ、本当に結構辛いです。のどにピリピリ来る感じ。

生姜の刺激を感じて下さい。

あと、外出せず楽しむということでカルタなどはいかが?

20111110104959

ことわざも覚えられて一石二鳥です。

写真の右下は例年好評の「月のこよみ手帳」。

毎年表紙の色が変わります。今年の色はライト

イエロー。998円、女性に人気ですよ。

 

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2011年10月11日 (火)

大失敗のラストハゼ釣り&額田仕込み「黒味噌」を引き取りに 店長ブログ128 @岡崎店

実店舗セール:10/25~30
10%OFF+会員の方ポイント通常

セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍!
※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外
 
 
●岡崎本社店

Okazaki
 
岡崎本社店地図↓

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●名古屋焼山店
Nagoya

名古屋焼山店地図↓

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●ヘルシーメイトオンラインショップ
 
Blog_photoonline  

遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
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NEW!
実店舗10月10%OFFセール中の
販促さん来店スケジュール決定しました

セール期間にいらっしゃる販促さんのスケジュールが
決定しました!日頃の疑問、質問を直接メーカーさんに
ぶつけるチャンス!セール期間ならではの試食・試飲
サービスも充実しております。お誘い合わせの上、是非
ご来店下さい!
 
11101_5

 
~注意~
※都合によりやむを得ず告知なくスケジュールが
変更する場合もございます。確実にメーカーさんと
接触されたいお客様はお手数ですが、1~2日前に
お電話で確認されることをおすすめします。


NEW!
ピンチオブソルトの姉妹店「レディバグ」

の動物性不使用マフィン10月分予約開始!

 

先月、大好評をいただいた名古屋のマクロカフェ「ピンチ

オブソルト
」さんの姉妹店「レディバグ」さん動物性不使用・

甜菜糖、豆乳、国産小麦使用のベジタリアンの方にもおい

しく召し上がれるこだわりマフィンです。

10月分岡崎・名古屋店頭に並ぶ分以外での予約分を受け

つけますので、ご希望のお客様はお電話・メールにて承ります。

※仕込みが必要な作業の為、予約受付の時間は厳守と 
させていただいております。また、締め切り後の店頭分か
らの予約取り置きはお断りしております。
何卒ご了承ください。

Photo
・くるみ味噌
甘味噌だれを生地に混ぜ込み、カリッとくるみ
を加えました
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_2  
・シナモンスパイスティー

シナモンとスパイスが香る紅茶マフィンにドライ
いちじくをトッピング 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_3  
・チョコカスタード

植物性のみで作ったチョコカスタード入りマフィン 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 


Photo_4
・抹茶

有機抹茶入りの風味豊かなふんわりマフィン
 
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Img_5886

・かぼちゃキャロブチップ
ほっこりかぼちゃマフィンに甘いキャロブチップを
ちりばめました

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


■お申し込み先
 

予約お電話
岡崎店引取り希望の場合:0564-52-7000
名古屋店引取り希望の場合:052-800-3533
メール:healthymate@w7.dion.ne.jp
※メールでのご注文の場合、岡崎/名古屋
いずれの店でお引取り希望か必ず明記して下さい。



■お渡し期間 

●名古屋店でのお受け取り
 →25日(火)※セール初日午前中より

●岡崎本社店
 →26日(水)朝10:00以降
※誠に申し訳ありませんが、マフィンの焼き上がりが25日
 午前中。名古屋店より夕方以降に運搬しますので岡崎
 店分のお渡しは1日遅くなります。
何卒ご了承下さい。 

■価格:各種250円

賞味期限:10月25日を含む3日間

予約締め切り:10/24午前11時迄

~雑穀つぶつぶ教室の参加者募集~ 

 
講師:菊池弘恵(ひろえ)先生
*大谷ゆみこ先生に師事し、雑穀のレシピをマスター。

第5回模様です
R0027103

R0027149
アマランサスごはんに高きびをひき肉に見立てた
雑穀麻婆豆腐丼。もちろん動物性は一切不使用。

R0027159

デザートもちあわとりんごジュースのペースト
 

雑穀つぶつぶ教室第5~6回

テーマは「たかきび」♪

 
 
次回募集は

●9/12(月) 午前の部11:00~
        午後の部13:00~

        終了しました。
 
●10/17(月) 午前の部11:00~
        午後の部13:00~

高キビの使い方は驚くほど広いです。雑穀が

こんなに美味しいなんて、と目からウロコの高きび

料理を伝授!食欲の秋、味も食べ応えも大満足

のレシピです。

●会場: ヘルシーメイト名古屋焼山店
    店内レジ横小スペース

●お申し込み:名古屋焼山店052ー800ー3533
 受付時間:9:30~19:00
 
●参加費:お一人様1000円

●第5回 9/12(月) 
 第一部11:00~12:30 6名
第二部13:00~14:30 6名

 

●第6回 10/17(月) 
 第一部11:00~12:30 6名
第二部13:00~14:30 6名

メニューは当日発表!お楽しみに。
      (第5~6回共に同じメニューです。)
 

持ち物:マイコップ・マイ箸・筆記用具
 

※恐れ入りますが、お子様同伴はご遠慮下さい。  

定員達し次第締切となります。お早めに
お申し込み下さい。 


ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

オンラインショップで買えるのはヘルシーメイトだけ!
ビオ ベッカライ コミンカお手製
オーガニックフルーツバー「ナチュア」

砂糖不使用・原材料のほぼすべてがオーガニック。

Natyua
 

長野県小谷村のオーガニックドイツパン工房「ビオ ベッカ

ライ コミンカ」で作られる小麦粉、乳製品、お砂糖不使用

の、マクロ的ベジタリアンフルーツ菓子です。

一口サイズで食べやすく、砂糖不使用とは思えない濃厚で

上品な甘み。原材料もほぼすべてオーガニック原材料なので

安心。ベジな方はもちろん、おやつとしても最適。ヘルシーメ

イト店頭でも購入できます。

井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

ヘルシーメイト店頭・もしくはオンラインショップ

も絶賛販売中です!

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●常温品から冷凍まで、レアな逸品に
出会えます アイテム数2800点超!

ヘルシーメイトオンラインショップ

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●ヘルシーメイト女性スタッフブログ
「tom`s organic life」


ヘルシーメイト公式ツィッター(healthy_mate)



【震災について影響のある商品連絡】

今後、震災の影響にて欠品する商品や、原材料内容の

変更がある主な情報について、この場所でできるだけ速

やかにUPしていきます。しばらくこのお知らせ欄は固定

します。 

NEW!9/22現在:商品供給停止・再開時期未定商品
(在庫がある限り通常販売)

・三陸水産(海産物)
→店頭では再開可能な商品は入荷しております。

たらこ類、とろろめかぶを除きほぼ通常流通回復しています。

・岩手県産(海藻・菓子)
→出荷可能な商品に関しては引き続きだしていただ
  けるとのことです

・酔仙酒造(焼酎)
再開時期未定


10/2

・オーガニックコットン使用
・天然染料
・国内の熟練業者によって製造

 
こだわりのファナビス製衣類

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ヘルシーメイトの地元、愛知県岡崎市発のピュアオーガニ

ックコットン(ピュアとはオーガニックコットンを100%使用して

いるという意味です)を使い、天然染料(植物由来)でひとつ

ひとつ手染めされたTシャツ「奈々色シャツ」シリーズです。

裁断、縫製は岡崎の工場で職人さんが丹精込めて作って

いますので、全てにおいて高品質かつ安心安全で着心地

抜群な一品です。 

ドイツ製家庭用小麦製粉機「キッチンミル」
名古屋店店頭にて見本展示中!

幻のハルユタカ(玄麦)・店頭にて販売中
※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

1


砂糖、卵、乳製品等の動物性食品、
添加物一切使用のマクロクッキーシリーズ
c o b i  f a c t o r y~コビ・ファクトリー~
 Cobi1
cobi factory (コビ ファクトリー)では、マクロビオテック
の理論で、お菓子とお弁当を作っています。野菜、果物
は、一物全体で皮付きのまるごとを使い、小麦、塩、調
味料は、国産の安心、安全なものを身土不ニで選んで
います。また、極陰の砂糖、極陽の動物性の食材を使
わないなど、陰陽バランスを考えて作っています。

価格帯210~270円
2617059_2  2617146_2

2617174 2617484

主な素材として、無漂白の国産小麦、オーガニック栽培のドラ
イフルーツ、ナッツ、伝統的な製法で作られた穀物あめ、玄米
甘酒、圧搾絞りの菜種油、自然塩など質の良い安心、安全な
ものを厳選して使っています。

◆小麦粉   
無漂白国産小麦を使用。小麦の栄養成分が多く残っており、
粉自体に甘み、旨み、香りがあります。

◆甘み   
伝統的な製法で作られた未精白の穀物あめ、玄米甘酒、
有機栽培のドライフルーツなど、自然なやさしい甘みを使って
います。

◆油   
自然圧搾法で作られた菜種油、胡麻油を使用。

◆その他   
自然塩、オーガニック栽培のナッツ、豆乳、雑穀など、質の良い
安心、安全なものを厳選して使っています。

 
~店舗情報~

〒458-0034 名古屋市緑区若田一丁目212番地
 キャッスル・ビュティ1F
tel & fax 052 - 613 - 9729
営業時間 10 : 00 ~ 17 : 00
定休日 日、火、水曜日

 月1回セール時入荷致します。

放射性物質対策を考えている方に
                                                   

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

10月10日(月)は予定通り形原へハゼ釣りに行きました。

タイトルに「大失敗」と付けたように悲惨な釣果に終わりました。

「2匹」(笑)

20111010153509

ハゼ一匹とアイナメ?一匹。小さいのはリリースサイズですが

針をしっかり飲んでたので。

20111010144322

マリーナに来てたすっごいクルーザー。億超える?どんな人が買うの?

釣り的には失敗でしたが、面白いものを目撃しました。

漁港に入って準備をしていると、湾の真ん中辺りで何か巨大

な魚???1.5m位も有ります。しかも複数。

しかも静止しています。魚は静止しません。

???

尾びれが見えました。水平です。背中から「ブシュー」と息らし

きのを時々してます。わかった!

「イルカだ!」

スナメリだよ、たまには見るよ」

と地元のおじさん。

上の息子Mは大興奮です。しばらくして漁港からは出て行き

ましたが、三河湾にも生息するとは聞いてましたがいや~~

ホントにいるんですね。

写真を撮る暇も有りませんでした。もっとも携帯ではキレイに

は撮れなかったと思います。体も青っぽいというか黒っぽい

と言うか、海面の色と見分けがつきにくかったですし。

さて、11日(火)は朝から旧額田町の「蔵っ工」さんへ当店が

製造を依頼しておりました「額田仕込み 黒味噌」の引き取り

に行ってきました。

「黒味噌」は安城産黒大豆に黒大豆麹と米麹で仕込んだ当店

オリジナル味噌で、今年の一月に材料を投入して、本日袋詰め

が完了しました。

蔵っ工の代表の仲柴さん曰く

「とても上手に仕上がったよ」とのこと。楽しみです。

20111011093546

290個以上あります。奥の自転車は通勤用。

20111011093652

こちらは赤味噌。「こちらもうまくできたよ」

20111011093702

蔵っ工の仲柴さん。

半端の味噌をもらって岡崎店にて試食というか試飲してみま

した。渋みも少なく旨みたっぷりでとても美味しいです。

しかし、時間が経てばもっと円やかになると思います。

熟成された円やかな味わいも楽しんでみたいものですね。

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2007年8月 3日 (金)

ヤマキ醸造製「豆庵」豆腐シリーズ

ヘルシーメイトの独り言へようこそ。
ここは愛知県の自然食品スーパーに勤める某男性の
プライベートとも仕事絡みともつかない独り言をのた
まうブログでございます。
HPアドレスhttp://www.healthymate.jp

8/24(金)~8/30(木)
棚卸し決算セール
※今回はセール期間中の月曜日も営業致します。

今月のお休みは8月6・13・14・15・20・31日となります

13~15日お盆休み、31日は棚卸しでのお休みとなります。

 

電話でお休みの問い合わせをされたお客様へ

8月3日16時~17時頃、お休みの問い合わせをされたお客様に

14・15日も盆休みを頂く旨、伝え忘れた方がいらっしゃいました。

深くお詫び致します。申し訳ありませんでした。

                          焼山店 主任 

5%OFF+(会員の方)ポイント2倍

お誘いあわせの上、是非ご来店ください!
(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・輸入

 食品等一部商品は対象外)

エルゴラピード購入予約(先払い)

して頂いたお客様へのお詫び

6月の10%OFFで7月23日以降にはお渡しできる予定だった

エルゴラピード(ハンディ掃除機)ですが、ユーロ高、輸送費

の高騰、組み立て部品の不良による生産ストップなどで当店

での流通ルートがストップしています。8月下旬には、取り扱い

再開予定ですが、6月末セールでの先払いによりご予約頂

いたお客様には大変ご迷惑をおかけしている状態が続いて

いますので、ご返金を希望されるお客様がございましたら、

遠慮無くお電話、メール、レジなどでお申し付け下さい。

なお購入予約されているお客様には、近々正式にお詫びの

封書を送らせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、

宜しくお願いいたします。

 

●ヤマキ醸造製「豆庵」豆腐シリーズ

 

先月末をもって島田食品製の豆腐の取り扱いが終了します。

お値段もリーズナブルだし、素材の由来もしっかりしていて美

味しかったので愛用されてたお客様も多かったかと思われます。

何故止めるかというと、島田食品さん自身が方針として、今まで

全国各地への商品の発送をやめ、埼玉・首都圏の自然食品店で

の宅配に絞ることにしたそうです。店の人間としては残念ですが、

個人的には地産地消でやっていけるなら、それに越したことはな

いと思います。(他の事情もあるのかもしれませんが)

今回代替品として採用したのはヤマキ醸造さんの「豆庵」シリーズ

の有機大豆豆腐各種他、油揚げ、飛竜頭、厚揚げなどです。

 

1  3

 

●国産有機大豆使用「湧水豆腐 絹よせ」

 1丁300g ¥368

 

1_2 2

 

 

●国産有機大豆使用「湧水豆腐 胡麻」

 1丁300g ¥399

 

1_3 2_2

 

 

●国産有機大豆使用「湧水豆腐 木綿」

 1丁300g ¥368 

 

1_4 2_3

 

 

 

 

●国産有機大豆使用「おぼろ豆腐 ふんわりやんわり」

 1丁200g ¥315

 2_41_5

   

 

 

●国産有機大豆使用「黒胡麻・南瓜入り豆腐」

 2丁各80g ¥315

3_22_5

   

 

●国内契約栽培大豆使用「油揚げ」 

 2枚入り ¥210

※無添加一番絞り菜種油にて揚げました 

 

他の種類も順次入荷していく予定です。入荷日は

岡崎、名古屋店共に火・金曜日となります。

入荷する時間は宅配業者に左右されますので、確実に

この時間には入るとは断言できませんが、基本的には

朝、開店時間前後には入荷できるよう考えています。

詳しくは下記アドレスにてご確認ください

→http://www.yamaki-co.net/maker/

http://www.yamaki-co.net/

http://www.hoyumedia.com/co/bl/yamaki/

 →http://homepage2.nifty.com/r2o/omise/yamaki.html

 

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