新商品情報

2018年2月 3日 (土)

出勤前にユズ収穫&パンにおすすめ健友交易さんのパン用小麦粉+有機黒糖入荷 毎日更新(努力目標) 大型自然食品店ヘルシーメイト店長ブログ1024 @岡崎店

岡崎店にて夕方・土OR日に働いてくれる方募集中!

平日      16:30~19:00位

土OR日曜日 9:30~19:00(休憩有り) 

業務内容:店頭業務一般(レジ・商品出し・接客他)委細面談にて

・ヘルシーメイト店舗内・敷地にて
 出店希望の業者さん大募集

ヘルシーメイトでは土日、月末セール時に出店していただける

業者様を随時募集しております。業者様の都合によって日程は

平日でも構いません。

当店の方針に沿った商品であれば、ジャンルは特に問いません。

出店料は1日一律500円(税抜)です。当方にて、出店可能な商品

であるかどうかの審査をした上で、日程や場所、詳細な条件を

直接お話しして決定致します。岡崎本社店/名古屋焼山店

いずれの場所でも構いません。

沢山のご応募おまちしております。

     問い合わせメール:info@healthymate-shop.com

            お電話:0564-52-7000  部長 山田迄

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ヘルシーメイトイベント開催のお知らせ
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ヘルシーメイトHPお知らせ欄で随時アップしております。
詳しくはコチラ をクリックしてください。

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●岡崎本社店

Lr0049059

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●名古屋焼山店
Nagoya
 

名古屋焼山店地図↓ 

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店内をgoogle mapで確認できます! 

撮影2016.1.20
※季節商品入荷、取り扱い終了商品・リニューアル商品
 により若干店内レイアウトが変わります。何卒ご了承下さい。

ヘルシーメイト会員(実店舗)募集中!

様々な特典ございます。ぜひご検討下さい。

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20141104top 

 遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
(オンラインショップ)でお買い物いただけます。

 
※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
ご覧になった上でご入会下さい。

 
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ヘルシーメイト代表・山田展大です。

いつも間にかじわじわ売れているようで、ユズが足りなくなってきました。

で、今朝出社前に急いで切ってきました。

Dsc_1463l
                           @岡崎市自宅

Dsc_1464
結構大きいのが取れました

ユズの木は2本あるのですが、今日収穫した方の木は全体的に実が大きく、また

黒ずんだりしておらず、実がきれいです。

さて、今日は新商品の入荷がありました。

パンとしてお奨めできる「海外産有機強力粉」と「国産春よ恋ブレンド」です。なか

なかパン用として膨らみの良い小麦粉はなかったのですが、今回入荷したもの

はパン用としてお奨めできるかと思います。Dsc_1469
Dsc_1470l

しかし、双方1kgなので、、、、結構顔デカイっすね 笑

価格も安いのでたくさんパンを焼く方にはお奨めです。

同じ健友さんから「有機黒糖」も入荷です。

Dsc_1468l

従来やっていた黒糖よりかなり赤黒くぱっと見でも

「ミネラルたっぷり!」

といった印象です。

味は甘みもコクもたっぷりでした。

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2018年1月31日 (水)

新しいパン屋さんが採用されました!ヘルシーベーカリー餡のご紹介

 

岡﨑本社店からほど近い、幸田町のヘルシーベーカリー餡さん。

住宅街でひっそりと営業しているこちらのパンは、こだわりは

 
ひっそりどころかとてつもなく驚きのパン屋さんなのです。 
 
Dsc_0089
 
 
普通、パンは日本では主食ではなく、嗜好品として捉えられがち
 
です。砂糖や油脂、塩、惣菜をたっぷり使い、1個で得られるカロリー
 
は凄まじいカロリー数。毎年沢山のパン屋さんがオープンしています
 
が、どこも当たり前のように「美味しく作るためには沢山の砂糖、油脂、
 
塩を使う」パン屋さんです。 
 
そう、当たり前過ぎる当たり前なのですが、今回当店で採用した
 
ヘルシーベーカリー餡さんは「できるだけ砂糖、油脂、塩を使わない
 
パン」を目指しているパン屋さんなのです。 美味しく感じるための
 
砂糖、油脂、塩をギリギリまで絞るのでもちろん一般的なパン屋さん
 
の美味しいパンとは真逆の方向です。しかしどこまで絞れば美味しさ
 
とヘルシーを両立できるかを見極め、様々なアイデアで必要最低限の
 
砂糖、油脂、塩で美味しいパン作りに挑戦し続けています。 
 
Ldsc_0094
 
Ldsc_0096
 
Ldsc_0108    
 
 

 
元々サラリーマンだった店主の酒井さん。自身も精製された 
 
砂糖を使用した食品や、添加物の多い一般的な菓子パン
 
などを口にするとすぐに体調が悪くなり、2~3日は不調が
 
続く敏感な体質だったので、日常的にも食べるものは大変
 
気を使っていたそうです。
 
Ldsc_0116  
定年退職を機に自宅を改装、全て我流でパン屋をスタート
 
しました。試行錯誤の末、徹底的に素材を厳選してなおかつ
 
砂糖、油脂、塩をできるだけ控えつつ美味しいパンを確立。
  
特に店名になっている餡を使って作られるアンパンは、本当
 
に砂糖をそこまで絞っているの?と驚く程の量しか使わない
 
にも関わらず、しっかりと甘みを感じます。餡の中に白玉を 
 
入れることで食感に広がりを持たせたり、これまた従来の
 
ホイップクリームよりも糖分、カロリーが半分しか無い特別
 
仕様のホイップクリームを、注文されてお客さんにお渡しす
 
る寸前で注入するというこだわりよう。 
 
細部まで妥協せず、緻密に積み上げることで、嗜好品としての
 
美味しさと、安心安全美味しいのバランスを絶妙に保つ驚き
 
の存在、それがヘルシーベーカリー餡の魅力です。 
 
Ldsc_0126
 
Ldsc_0121
 
ヘルシーメイトには毎週火曜日に定期的に入荷します。 
 
残念ながら賞味期限等の関係であまり多くの種類は
 
店頭では置けないのですが、アンパン、食パン、当店取扱
 
の冷凍鶏肉(神山鶏)等を使って作られている惣菜パン
 
(期間限定)等、代表的なラインナップを揃える予定です。
 
 
ホイップクリームを注入するタイプのアンパンはお店ででしか
 
購入できないので、ご興味有る方は是非直接行ってみて
 
下さい。沢山の砂糖や油脂、塩を使えばたいてい美味しくできる
 
でしょう。しかし、ギリギリまで使用量を絞りつつ美味しさを追求 
 
するというパンは滅多にないと思います。 
 
成人病全般のご病気されておられる方、市販の菓子パンを食べ
 
ると体調を崩してしまいがちな敏感な体質の方には特にお勧め
 
です。 
 
ヘルシーベーカリー&カフェ 餡(あん)
住所:愛知県幸田町坂崎迎山60-33
電話:0564-62-5519
営業時間:8:00~18:00(プレオープン中は10:00~)
定休日:日曜、月曜
 
 

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2017年3月 9日 (木)

期間限定! ヘルシーメイトオリジナルカステラのご紹介

ヘルシーメイトでは様々なこだわりの食材を取り扱っていますが、

 
この度当店オリジナルカステラを作ることになりました。

カステラにとっては卵は命!


ヘルシーメイトで販売されている卵は基本的に平飼いで、 
 
業者さんに拠っては若干生育環境や餌に違いがありますが、 
 
鶏にとってはストレスのない環境、安心安全な餌で飼育
 
されている鶏の卵を採用しています。
 
 
現在ヘルシーメイトで採用されている業者さんは3種類。
 
・愛知県岡崎市 山崎さんの平飼い卵(主に岡崎本社店取扱)
 
・山梨県 佐藤ファーム 佐藤譲二さんの平飼い卵(主に名古屋焼山店取扱)
 
・長野県 下伊那郡 クスノキ農場 平飼い卵(両店取扱)
 
平飼いの場合、寒くなり始めると鶏は卵をあまり産まなくなります
 
が、春先から初夏に掛けて暖かくなってくると、産む量はぐんと
 
増えます。
 
ここで供給が過剰気味になりますが、勝手に産まれてしまう卵
 
を止められるわけもなく、店頭で売れていく数以上に引き取ることも
 
難しくなります。そこで、業者さん応援の意味も兼ねて、過剰供給に
 
陥った卵でカステラを作ることにしました。
 
近所のカステラ屋さんにヘルシーメイトで取り扱っている原材料を
 
持ち込んで作ってもらっています。 使用原材料は、
 
と、徹底的にこだわっています。
 
今後、三河みりん等も実験的に使用する等、定期的な味の改良
 
を図っていく予定です。
 
価格は半斤で税抜850円と少々お高めですが、素材の良さ、
 
味は折り紙付きです。
 
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Lr0068053

残念ながら卵が過剰供給になる時期限定なので、店頭でお見かけの
 
際はお早目の購入をおすすめします(^^)
 
 

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2016年2月22日 (月)

岡山県 御津の農園菓子工房ホトトギスの米粉ブラウニー入荷しました!

☆岡山県御津 農園菓子工房ホトトギス☆

 米粉のブラウニー入荷しました! 

ホトトギスHPはコチラ

R0065546

予約注文及び期間限定販売にもかかわらず

沢山のお客様からご好評いただいた為、当面

セール時限定(予定)にて岡崎本社・名古屋

焼山店にて店頭販売が急遽決定いたしました!

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R0065548
R0065547

在庫限り売り切れ御免となります。事前の予約

等も可能ですが、お渡しは月に一度のセール時

(最長で1ヶ月待ち)のみとなりますので、何卒

ご了承下さい。

入荷商品はその都度若干の変更がございます。

※ヘルシーメイトオンラインショップでの

 販売は現在未定です

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2015年6月 5日 (金)

ヘルシーメイトスタッフイチ押し「南信州ビール 各地ビール3種」

こんにちわ。ヘルシーメイト部長です。

ビールの季節がやってきました。昼間が暑い
ほど夜のビールの美味さが増すこの時期に、
大変希少な地ビールがヘルシーメイトの冷蔵
 
棚にお目見えしましたよ(^^)

ヘルシーメイト各スタッフがイチ押しする、季節限定、
数量限定の南信州ビールです。
Lssinshubeer
南信州ビールは長野県駒ケ岳山麓の豊かな恵み、
中央アルプスの雪解け水を豊富に含んだ地下120m
より汲み上げた良質な地下水を使った、リッチな香り
のエール系ビール。

・配布チラシはこちら
【ジャパンビアグランプリでも金賞受賞】

その味わいは高く評価されており、2003年6月に日本
地ビール醸造者協議会主催の第2回目の鑑評会
「ジャパンビアグランプリ2003」おいてドイツの権威ある
2団体共催、技術監修による、化学検査及び官能審査
を厳正に行われた結果、143銘柄に及ぶ地ビールの中
から、《アンバーエール》が最高得点で金賞、ゴールデン
エールと駒ケ岳エールは銀賞を受賞しました。
ゴールデンエールは前回「ジャパンビアグランプリ2000」の
金賞に続く連続受賞しており、これまで出品した全ての
ビールが入賞したことになります。
私自身、全種類試飲しましたが、どのビールも大変フルーティー
で華やかな味わいで感動しました。特別な機会や贈り物等に
 
もお勧めです。オンラインショップでも近日販売予定ですので、
是非一度お試し下さい!和伊菜のオーガニックピッツァ
 
ゴーバルのソーセージ、生ハム類等がベストマッチですヨ!

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2014年3月27日 (木)

ヘルシーレター 2014年4月号 ジェネシス・シード社製 有機種子のご紹介

2014年4月号ヘルシーレター特集商品

家族と一緒に楽しむ小さなオーガニック菜園

ジェネシス・シード社製 有機種子各種

1個から取り寄せ可能です!詳しくは上記URLより
ご覧ください。

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2014年2月 7日 (金)

今まで無かったローチョコストロベリー登場&石鹸100ケース入荷!&額田のっ工さんへ、明日行きます 店長ブログ618 @岡崎店

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岡崎本社店

現在企画中です 決まりましたらUPします
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2014年2/17(月
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素材をつかった豚まん/あんまん教室

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●岡崎本社店

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岡崎本社店地図↓

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●名古屋焼山店
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名古屋焼山店地図↓ 

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

そう言えば今まで無かったですね、オーガニックのストロベリーチョコ。

売れそうなので即採用!

Dsc_10971

但し、所謂「ストロベリーチョコ」ではなく、チョコの中にストロベリーチップ

が入っているタイプです。

ロー(生)タイプなので風味は良いですが。

さて、2月の10%OFFセール用の仕入れがスタートしています。

賞味期限の無い商品、あっても長い商品は前倒しで仕入れるように自分

自身にも注意し、スタッフにも毎日指示しています。

今日は「太陽油脂」さんの石鹸類が入荷です。

ズバリ100ケース也~!

岡崎店分のみ。名古屋店は名古屋店で独自に入荷します。

Dsc_1103

Dsc_1104

プラットが埋まっています @岡崎店 

Dsc_1107

2F倉庫に移動 @岡崎店2F

5台の台車に載せてエレベーターで2Fに上げ、倉庫(通称石鹸部屋)に

整理していれます。スタッフが2名付きっきりで作業して、まあ約2時間

かけて入れ込みます。

セール前だな~、と感じます。

当店オリジナルの「額田仕込み(米・赤・黒)みそ」の原料用の大豆や

黒豆、塩(ヴァージンソルト 業務用サイズ)、麹類が揃いましたので、

明日米味噌用の原料を「蔵っ工」さんへ朝一届けます。

Dsc_1101

金沢大地さんの文字読めますか? @岡崎店

米味噌のベースの大豆は「金沢大地」さんの割れ豆(有機認定)。

この豆、去年は確保できましたが今年は出なかったので赤味噌に

ついては愛知県安城産になります。

有機認定ということの他に、割れた豆ですと水に浸した際にふやけ

るのが早く、加工が楽で、また熟成後も粒が残らず滑らかな舌触り

になるので結構メリットもあったのですが、農産物ですのでなかなか

毎年出る、という訳にもいかずなかなか難しいところです。

明日は山間部では雪になるかも?という予報もあり、また路面の凍

結も心配ですので四駆のクルマで蔵っ工さんへ向う予定です。

ま、よっぽど大丈夫だとは思いますが。

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2013年12月19日 (木)

金沢大地さんの紅白鏡餅&森修焼(変換できない)さんの湯たんぽ入荷 店長ブログ587 @岡崎店

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●岡崎本社店

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2013年度ヘルシーメイトオリジナル 非加熱生みそ
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なスパイスをきかせたマフィンにキャラメリゼしたナッツ

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

先日金沢市の金沢大地さんから鏡餅のご案内がありました。

この辺りの鏡餅はごく普通の白い鏡餅。

まあ、当店では玄米の鏡餅もよく売れますが。

で、金沢大地さんの鏡餅ですが、↓

Dsc_0835_2

Dsc_0836

紅白なんですね。商品名は「ちいさなお鏡餅」。

岡崎店のスタッフに石川県の出身の人がいますので聞いてみたところ、

「金沢では鏡餅といったらコレ。でもここらじゃ売れないでしょう」

と、案の定な答え。

でも面白そうなので少量取ってみました。

案外カワイイ(笑)いけそう?

これで580円、どんなモンでしょう?

金沢大地さんの商品ですので原料は有機米です。

さて、本当に寒くなってきました。

森修焼さんの鍋の客注がありましたので、以前から気になっていた商品

「お湯ひめ 湯たんぽ」を取ってみました。

ん~、結構ボリュームありますね。

Dsc_0837_2

店頭価格は6825円で、少々高く感じますが一回購入すればずっと使えます。

アルファウェーブと共に如何でしょう?


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2013年11月 5日 (火)

連休お疲れ様でした~&好評です、細川町の次郎柿 店長ブログ560 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

世間は連休だったのですね。

月曜日が祝日と重なると、通常私は日曜日休みなのですがそれが月曜日

休みとなります。

「チェンジ」と呼んでいますが、今年の11月3日が日曜日だったせいで、

「チェンジ」となりました。

11月3日は大学の学園祭や岡崎の市民まつり、、、と岡崎や名古屋も各種

イベントが目白押しで、会社を休んでいても家族関係でバタバタしています。

まあ、毎年のことなのですが。

Dsc_0636_2

↑の写真は予約を取っていた「ビオベッカライコミンカ」さんの予約集計中。

1400~1500円もするパン達ですので店頭販売で仕入れるのが怖くて予約

品としました。

価格が価格なので、たくさん予約が入った訳ではありませんが。。。

さて、先週の土曜日細川町の妻の実家に収穫に行った次郎柿です。

Dsc_0640

BEFORE 2日19:00頃 閉店間際 @岡崎店 

Dsc_0634_3

AFTER 5日 13:00頃 @岡崎店

おお♥大分売れてる❢ 色も濃く、美味しそうになりました。

さて、先日当店とも数年来お付き合いのある料理研究家の「藤井小牧」さん

から連絡があり、精進料理仕様のクッキー、マフィン(冷凍)の販売に協力し

てくれないか?とのこと。

なんでも、イベント用に作ったが大雨で来客が少なく余ってしまったようです。

普段からお世話になっているのでもちろんご協力することに。

Dsc_0637_2

↑はクッキー 

一個で315円はちょっと高いような気もしますが、ボリュームも十分あります。

精進料理仕様ですので、マクロビ仕様としても十分通用します。

明日は、マフィンの試食&写真UPしようかと思っています。

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2013年10月21日 (月)

雨の中お祭り&アルファウェーブの説明でオルネさんが来社 店長ブログ549 @岡崎店

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

さ~、明日から10%OFFセールです。

今日は店も開いていますが、来客は当然少ないですがセール準備でバタバタ

しています。

良い準備が出来ている、、、、と思っていますが毎回やり残しをセール中に認識

します。今回は発注者があれこれ変わって最初のセールなので思わぬ発注漏

れが心配です。ある程度は覚悟の上ですが。

さて、昨日はOFFでした。

大雨の中お祭り(笑)やったんですよ、あの雨の中。

Dsc_0580

@岡崎市S町 

Dsc_0581_2

@岡崎市S町 太子堂&公民館

Dsc_0582

獅子舞ヘッド見えますか?濡れないようにビニール被ってます

但しお神輿は省略。獅子舞はアタマだけ。廻るのは6年生だけ、と超縮小版。

まあ、当然ですが。

私もウィンドブレーカー着て廻りましたが、すぐに染みてきてビタンコに(泣)

もう防水能力ほとんど無しですな。20年以上も前のブツだし。

寒かったです。。。マジで。

その後は太子堂でバザー(軽食、くじ引き等)やってましたが私は家で休憩。

15時から会社で取引先の㈱オルネの嘉納さんが来社されましたのでそちらに。

Dsc_0584

@岡崎店2F

昨年発売された電気を使わず暖かい寝具、パッドの「アルファウェーブ」の説明

です。昨年は発売当初ということで、説明や商品対応が後手後手でしたが今年

はチラシ、説明、在庫としっかり態勢が取れそうです。

「何故暖かいか?」という質問に答えられるようになったのはありがたいです。

電気を使わないのは本当に大きなメリットですので頑張ってアピールしたいです。

Dsc_0587

嘉納さんに頂いたワインカラフェ ありがとうございます 感謝です

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