自然食品にまつわる業界情報

2015年7月22日 (水)

金沢へヤマト醤油味噌・野々市市自然食品店のっぽくんに行ってきました

こんにちわ。ヘルシーメイト社長の山田…

 
ではなく今回は部長の山田です(笑)。その出現率の
 
低さからヤッターパンダと揶揄され… 
 
 
 
てはいませんが、とんとブログから遠ざかっておりますので、
 
ところどころ表現がおかしいところがあるかもしれません。 
 
何卒ご容赦をw
 
 
メーカー名をご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、
 
先日、ムソーさんという自然食品業界ではかなり大手の
 
メーカー兼問屋さんが主催する、全国の自然食品店の
 
担い手を一堂に集め、昨今注目のメーカーさんやお店を
 
見学しがてら交流させ、業界の活性化を図る「若手の会」
 
に参加してきました。
 
 
開催の日程から10日前という唐突な参加決定に少々戸惑
 
いつつも、普段はPCと睨めっこで、同業者との交流や見学
 
などあまり仕事としては無かっただけに、楽しい出張という
 
ことで石川県は金沢まで参加してまいりました(^^)。
 
1泊2日の日程でまず初日に見学したのはヤマト醤油味噌
 
さんの蔵。当店では塩糀を取り扱っております。
 
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金沢港に面する広大な敷地に、ピカピカの見学スペースや
 
レストラン、おみやげコーナーと何とも羨ましい立地。
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初代の船乗り山本藤松(やまもととうまつ)さんから始まり、
 
北海道からの様々な食糧雑貨の運搬を元として北海道
 
産大豆を使用した醤油づくりがスタート。代を重ねる毎に
 
味噌作りや糀を利用した調味料類など様々な広がりを
 
模索し、現在は4代目の山本晴一さん、工場長で弟の晋平
 
さんらが常温でも菌が活きている糀を利用した調味料類を
 
開発するなど、その情熱には圧倒されます。
 
 
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4代目 山本晴一さん
 
明治44年から四代を経て歴史を感じさせる色々な施設
 
を見学。拡大路線でもない、現状維持でもない守るべき
 
軸を常に保ちつつ醗酵の可能性を常に追い続けるその
 
姿勢に感服しました。
 
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活きた酵素がたっぷり入った手風呂体験の心地よさに 
 
参加者全員ウツラウツラw
 
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金沢港に面しているので、本当にもう目の前が海。
 
昼休みに釣りをする従業員もいるらしいwいいなあ~(^^)
 
小さな蔵、と謙遜しておりましたがその経営思想の密度
 
の濃さは大企業にも引けをとらない強かさでした。勉強勉強!
 
 
 
その後、その日の宿となる山代温泉宝生亭内で、宝生亭
 
の専務による経営セミナー。
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こういうセミナーに参加なんて一生縁のない話かと思って
 
おりましたが意外と面白いw
 
正直言って自然食品店の経営というのはよっぽどの物好きで
 
バイタリティーのある人か、元々の軍資金を潤沢に持っている
 
人でないと長続きしません。
 
そんなに儲かるわけでもないし、有機栽培の野菜や地元の生
 
鮮食品を扱おうと思えば、予定通りに物事が進むことなど稀。
 
 
信念だけでは食えないし、銀行も気前よくお金を貸してくれる
 
ような業態では決してありません。
 
 
それだけにこういった集まりでどんな人がどの場所でどんな
 
お店をやっておられるかを知ることができるのは大変希少ですし
 
其の土地土地で同業種が極端に少ない業態なだけに、お互い
 
どういうやり方で成果が得られたかそうでなかったかを情報交換
 
できるのはとてもプラスになります。
 
山代温泉は大変良いお湯でした。お宿の絶対数は年々減って
 
おり、町の人口も右肩下がりだそうですが、宝生亭はその経営
 
手腕でとても好調らしいです。一度泊まりに行かれたらその訳が
 
わかるそうですよ。ご興味有る方は是非(^^)。
 
 
次の日は小規模なお店でありながら人口6万という野々市市に
 
て県内随一の売上を誇り、自然食品業界ではその名を轟かせ
 
ている「のっぽくん」の店舗見学。 
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一番右メガホンを持った人がのっぽくんこと小浦さん
 
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表の店構え
 

その名の通り背の高い小浦隆造(こうらりゅうぞう)さんが経営
 
する自然食品店ですが、小規模とはいいながらその品揃えには
 
圧倒されました。徹底的に在庫を絞り、お客さんの立場に立って
 
考え、店内に散りばめられたPOPなど大変参考になりました。
 
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下さっております。感謝!
 
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2階はフェアトレード関連の雑貨や衣料品コーナーと
 
併設して作られているカフェスペース。ベランダには緑が
 
生い茂り、たいへん心地よい空間です。
 
商品の豊富さや選定眼に関しては憚りながら言わせていただくと、
 
ヘルシーメイトと通底する要素がいくつか見受けられました。
 
わくわくさせる品揃えというか、どれも本当に自信をもってお勧め
 
できる商品というオーラがみなぎっているというか、スタッフ
 
の方々の楽しそうな雰囲気をとってみても、うまく店自体循環
 
しているのだなあ、と感じました。
 
 
 
ネット検索で得られる情報の何十倍も濃い体験であり、貴重
 
な時間でした。 これらの経験をまたヘルシーメイトの店作り
 
に活かしていきたいと思います!
 

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2012年11月23日 (金)

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

フィリピン出張3日目です。

この日は直接仕事のスケジュールは組まれておらず、マニラの小売店

の視察です。

フライトの時刻的に昼にはマニラ空港に到着していなければいけません

ので、ざっと見るだけでした。

場所はホテル向いのショッピングモールです。

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肉のショーケース 30Mはあります 豚、牛、鶏、、、、ここはしっかり冷蔵されてます 

20121120103818

鮮魚 ここも冷蔵(氷)価格は全てキロ単位のペソ(1ペソ=約2円)

スーパーですので前日行った公設マーケットより大分高いとはいえ牛肉

などは1kgあたり3~400ペソ、日本円で6~800円といったところ。

キロが単位ですからやっぱり安いです。

もっともフィリピンの牛肉は硬くて臭くてあまりおいしくない、とのこと。

さかなも写真で見るように輪切りにしてあるだけ。

カウンターの中でスタッフが切っていましたが、小型の中華包丁とハサミ

で処理していました。刺身などは望むべくもないですね。

20121120104225

オーガニックコーナーも一応有りました

オーガニックは一応フィリピンの基準もありますが、農場の運営は外資系

が多く、最近は韓国系が強いそうです。

20121120104421

20121120104705

果物は種類、量共に豊富 下はマンゴー 

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モールにあったデザート屋 サトウキビを絞って飲むジュースも

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モール内のクリスマスツリー売り場 そもそも「もみの木」はフィリピンにあんのか?

20121120115120

ホテルの中庭 タイ資本なのでタイ式庭園?

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帰りのフィリピン航空機内食 相変わらずご飯にパンの組み合わせ 帰りなのでビールOK!!

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機内の雑誌にあったリゾートの広告 こんなの一回行ってみたい

飛行機は順調にフライトして、18時半にセントレアに到着。

名鉄への乗り継ぎもスムーズにいって20時過ぎに東岡崎に到着しました。

弾丸で慌ただしかった出張ですが見るべきものも多かった、と感じています。

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2012年11月22日 (木)

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

フィリピン出張2日目です。

前日は結構飲んでしまい気持ち悪かったですがなんとか起きてホテルの

朝食へ。

20121119071815

20121119072624

FIVE STARだけあって豊富なメニュー(バイキング形式) 

この日の目的地はマニラからクルマで約3時間かかる港街スービック。

昔はアメリカ海軍の基地があった街で現在は基地は撤退し、経済特区

となっています。

目的地は正確にはスービックから30分程の山の中です。

途中地元の人が使う公設市場に寄りました。

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地元のお米 表示はペソ(1ペソ=約2円)、単位はキログラム つまり1KG=6~70円

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バナナは種類豊富です

20121119115913_2

黄色い液体は油 表示は一切無し 小分けにするのは絶対価格を安くするため

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豚肉の店 なんと常温で販売しています

20121119120020  

こちらも豚肉 普通に常温

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魚屋 主に海水魚を売る店

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魚屋 ティラピア(左)やミルクフィッシュ(右)といった淡水魚もよく食べるそうです ここも常温

結構暑いのに市場内は常温販売です。

新鮮だし火を通して食べるのが基本らしいのでこれで良いのでしょう。

しかし、市場全体に漂う、、、、ナマモノの臭い、、、、

特に肉屋さんは獣肉の臭いが強いです。常温だから余計かな。

日本では今時あんな臭いするとこ、肉屋さんでも無いです。

さて、ここを出ていよいよ目的地の「バルナバクリニック」へ向かいます。

が、、、ケータイもデジカメもメモリが一杯でクリニックの写真は僅かです。

20121119131715

日本からの支援物資 足踏みミシン久しぶりに見ました 私も子供古着を寄付

20121119133318

クリニックでの食事 ご飯の上に煮物や炒め物をのせます カツオ(右)を焼いたものも

調理は七輪の火で行うのでシンプ

20121119160444

クリニックの屋根 トタンです

クリニックの富田さんは助産師ですが、現地では医者の扱いで、診療や薬の

処方もしています。貧困層対象のクリニックなので高い薬は望むべくもなく、

安い薬と漢方薬とバイオ・ノーマライザーを組み合わせて処方しています。

クリニックでの診療は昼までの予定のはずが実際終わったのは15時

で、さらにそこから往診へ。

富田さんは昼ごはんも食べてないみたいでした。

往診は当初は2軒程の予定でしたが、

「もう一軒、もう一軒」で結局8軒程回ったでしょうか。

その中でも強烈な場所に行きましたので、残り少ないメモリで写真を撮りまし

た。今、実際にある現実として見て下さい。

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20121119174749

20121119174942

20121119175342

20121119175824

スービックのゴミ処分場

この5枚の写真はスービック郊外のゴミ処分場を写したものですが、

各写真の後ろの方にテントのようなものが見えるかと思います。

そう、ここには人が住んでいるのです。

「処分場の近く」ではありません、「処分場の中」に住んでるのです。

ゴミを分別して、リサイクル業者に売るのが仕事(?)。

3枚目の写真では何か燃えてますが、プラスチックでした。

生、プラ、金属、、、、あらゆるゴミの臭いが入り混じり最後は燃やす

ので、それらの燃えた臭い、、、、

しかし往診の富田さん曰く

「ここの人は収入的にはまだ恵まれている」

とのこと。

ゴミを売って500ペソや700ペソ位(1ペソ=2円位)は稼げるので

生活はできるらしいのです。

写真にも犬が写っていますが、結構肉付き良くて元気でした。犬に

まで栄養が行き渡っているということです。(尤も最後には犬は食べ

られてしまうそうですが)

処分場よりひどいところにも往診し、私も同行しましたが、暗くなった

せいもあって(古いケータイなので)写真はありません。

最後の往診が終わってスービックの市内に戻ったのが20時前、富田

さんも同席して食事して、マニラのホテルに戻ったのが24時半過ぎ。

三旺インターナショナルの前田社長曰く

「どうです、まだ食事なり飲みに、、、、」

ゲスト一同「・・・・・・・・もうもうもう、勘弁して下さい」

寝たのは1時過ぎてました。

朝7時半から夜24時半まで、通常勤務より厳しい視察となりました。

明日はフィリピン最終日のUPです。

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2012年8月 2日 (木)

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ドイツ製家庭用小麦製粉機「キッチンミル」

名古屋店店頭にて見本展示中!

幻のハルユタカ(玄麦)・店頭にて販売中
※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

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放射性物質対策を考えている方に
                                                   

お勧めです。マルチピュア浄水器

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新しい浄水器、取り扱いスタートです。
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●家族3~4人でお使いいただく→MP750SC
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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

四日市にあるごま関係のメーカーの「九鬼産業」さんはご存知でしょうか?

数年前までは直取引をしていましたが、帳合先の変更に伴って取り扱い

を止めておりました。

先日、電話が掛かってきまして

「商品を紹介したい」とのこと。

今日岡崎店にて営業さんと会いました。

過去の経緯などはご存知無いようでした。

20120802171045

20120802171459

20120802171348_3

頂いたサンプル。

一番下のフェアトレードのいりごま 白なんて結構良いかもです。

しかし黒は無いのか?

その後、当店も参加を予定しております、「名古屋ビーガングルメ

祭り2012」のチラシが届きました。

と言ってもお客さんが持って来てくれたのですが。

20120802174340

まだ時間有るような気がしますが、、、、あっとゆー間ですからね。

ボツボツ準備始めておきます。

このブログをご覧の方の是非来て下さいね!

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2012年7月 9日 (月)

先週はブログの更新を怠ってしまいました&OFFの日曜日 店長ブログ293 @岡崎店

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現在ヘルシーメイトでは岡崎本社店勤務の可能な
正規スタッフを募集中です。安心安全な食品に興味
のある方大歓迎!

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実店舗セール:7/27(金)~7/29(日)
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※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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●岡崎本社店

Okazaki

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Nagoya
 

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■イベント・教室開催■

☆6/11名古屋焼山店にて雑穀教室開催。詳細はコチラ

 

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ピンチオブソルトの姉妹店「レディバグ」

の動物性不使用マフィン

2012年6月分予約受付中!

 
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●ヘルシーメイトオンラインショップ
 
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遠方の方でも食品雑貨、常温・冷蔵・冷凍含め
品揃え3000点ヘルシーメイトonline shop
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※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
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なんと47%OFF…冬はもちろん、
夏もオフィスの冷房対策に大活躍!
ワケアリ5本指絹ソックス 男女共用

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登山やレジャー、オフィスの冷房対策としても
幅広くお使い頂けます。今だけ特別価格47%off!
無くなり次第終売となります。おはやめに!

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取り扱い野菜、徐々に種類に増やしてます
季節の果物・野菜

Lyaku

できる限り安定的にお届けできる野菜を中心に、旬を
逃さずお好きなときにお届け!主に農薬不使用・特別
栽培のものをメインに逐次アップしていく予定です。

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いしり・塩辛・糠漬け…
ホンモノの旨みをお届けします!

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安心安全で自然な味わいのお弁当が、お子様の健やか
な成長を支えます。普通のお弁当はもちろん、マクロ風
お弁当やベジ弁当の材料も幅広く網羅。是非チャレンジ
してみてはいかがでしょうか。

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久保田食品・オルター・ご~る堂等
お子様に安心してオススメできるアイス各種!

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お子さんにも手軽にお勧めできるリーズナブルな価格帯

が魅力の久保田食品、原材料に徹底的にこだわったアイス

で有名なオルター、ベジタリアンの方はもちろん、美容を気に

されていらっしゃる女性陣にも最適な、動物性不使用、主に

大豆や豆乳から作られたご~る堂アイス等、素材や作り方に

こだわりを持つ、お子さんに安心しておススメできるアイス販売

中!

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紫外線吸収剤不使用・
お肌にやさしい日焼け止めシリーズ

Hiyake
 
 いよいよ本格的に日焼けの気になる季節に突入!

 
できるだけ安心安全な原材料を使用した各種日焼け
 
止めクリーム・ジェルその他。

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名古屋発、完全マクロビクッキー

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味、質、原材料全てにおいて徹底的なこだわりを持った

食べて納得のマクロビクッキー。可愛らしいので贈り物

にも最適です♪

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■再開のお知らせ
 

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コミンカさんのオーガニックデーツバー「ナチュア」

販売再開しました!近いうちに更にコミンカお菓子

類ラインナップの充実をはかる予定です。乞うご期待!

●常温品から冷凍まで、レアな逸品に
出会えます アイテム数2800点超!

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

先週はセール後の商品補充や会議その他の集まりが立てこんで本当に

多忙でブログの更新にかける時間や気力が無く更新が進みませんでした。

申し訳ありません。

1日1更新を心掛けてはいるのですが。

今週からまた頑張ります。

先週の打ち合わせ風景です。

東海農政局の役所の方を呼んで有機に関する表示や新しく始まった制度

「米トレーサビリティ」に関しての勉強会です。

6日(金)に場所は千種駅近く、住所的には東区葵でした。

当店でもお世話になっている「朝市村」の吉野隆子さんが事務局となって

開かれました。

20120706133312

20120706133331

20120706143437

この日は岡崎に帰ってからも「有機本業」の五味さんが来られて岡崎店

にて打ち合わせ。尤も前述の農水の勉強会の後でしたのでもう実質的な

話は終わっていましたが。

土曜日は朝市村の出店者に当店でも販売して頂けないか、という依頼

をしており、その方たちとの打ち合わせ。

すぐその場で結論が出る話でもありませんので、お互い持ち帰って再度

検討。

会議、打ち合わせは本当に疲れます。

先週は水、木、金、土と4日連続名古屋店でした。

さて、日曜日です。

一応仕事はOFFです。

次男Tが「ロイヤルのプールに行きたい」と言いましたので自転車の路上

訓練も兼ねて行って来ました。

なぜ「「げんき館プール」ではなく「ロイヤルのプール」なのか?

未だに謎です。

どちらも自転車で5分程なので時間的にほぼ同じなのですが。

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20120708104222
201207081051531
見づらいですがロイヤルの入り口
20120708112611
ショウリョウバッタ?
20120708120512
着いたのは11時でしたが、プール開放は午後1時からとのこと。2時間も空いて

しまいます。

仕方無いので近くの乙川で魚を見たり、河原を歩いて昆虫を見たり、、、、で昼食

を食べてやっとプールに行きましたが、その時点でもう2時近くなっていました。

なんともチグハグなOFFになってしましました。

足もみのアロマアロマさんにも結局行けませんでした。

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2012年5月21日 (月)

寺田本家社長の「お別れ会」の出席のため成田に行きました 店長ブログ268 @岡崎店

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●岡崎本社店

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ピンチオブソルトの姉妹店「レディバグ」

の動物性不使用マフィン

2012年5月分予約受付中!

名古屋のマクロカフェ「ピンチオブソルト」さんの姉妹店

「レディバグ」さん動物性不使用・甜菜糖、豆乳、国産小麦

使用のベジタリアンの方にもおいしく召し上がれるこだわり

マフィンです。

※2月分よりチラシによる予約をせず、店頭分のみの

入荷、お取り置き等もお電話・メールによる店頭分から

の取置きと相成ります。何卒ご了承ください。

(但し10個以上もしくは1種類につき5個以上等の変則的な

お取り置きの場合は、入荷日の3日以上前にお申し付け

下さい。直前ですと対応できない場合がございます。)


 Photo
・アールグレイ

 <有機アールグレイが香るふんわりマフィンに、くるみが
  香ばしく歯ごたえがあります。>

原材料:小麦粉・豆腐・菜種油・甜菜糖・くるみ・酢・紅茶・重曹・塩

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_2 
・あずきバナナ

<バナナたっぷりしっとりマフィンに米飴で炊いた小豆が
 アクセントです。>
 
原材料:
小麦粉・豆腐・バナナ・豆乳・菜種油・甜菜糖・小豆・酢・重曹・塩

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_3 
・おから人参

<カロチンたっぷり人参に食物繊維たっぷりおからの
 ヘルシーマフィン。>

原材料:
小麦粉・豆腐・豆乳・おから・人参・菜種油・甜菜糖・酢・重曹・塩

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 
Photo_4
・レモンマートルジンジャー
<レモンの香りがさわやかなマフィンに甘煮にした生姜が
ピリッときいています。>

原材料:小麦粉・豆腐・菜種油・甜菜糖・生姜・りんご果汁・レモンマー
     トル・酢・重曹・塩
 

 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Photo_5

・アプリコットコーンミール
<緑茶のほろ苦さにデーツの甘さが絶妙なマフィン。>
 
原材料:小麦粉・豆乳・菜種油・甜菜糖・デーツ・緑茶・酢・重曹・塩

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

まとまった数(10個以上・もしくは1種類につき5個
以上等)をご希望の場合は、直前にお電話いただ
くとご用意できない事もございますので、確実に
購入されたい方は入荷日の3日前までに下記お問
い合わせ先にてご予約下さい。


予約お電話
岡崎店引取り希望の場合:0564-52-7000
名古屋店引取り希望の場合:052-800-3533
メール:info@healthymate-shop.com
※メールでのご注文の場合、岡崎/名古屋
いずれの店でお引取り希望か必ず明記して下さい。



■お渡し

●名古屋店でのお受け取り
 →25日(金)朝10:30~


●岡崎本社店
 →26日(土)朝10:00~

※誠に申し訳ありませんが、25日納品のマフィンについ
 てはの焼き上がりが25日午前中。名古屋店より夕方
 以降に運搬しますので岡崎店分のお渡しは1日遅くな
 ります。何卒ご了承下さい。 

■価格:各種250円

 

賞味期限:5月25日を含む3日間
 
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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

19日(土)、当店にも2年程前に講演に来て頂いた寺田本家の社長

寺田さんが亡くなりその「お別れ会」に出席してきました。

通夜、告別式は一ヶ月程前に終わっており今回は純粋に関係者を

集めての「お別れ会」でした。

土曜日は本来勤務の日なのですが、スタッフと休みを調整して午前

出発、17時からの会に間に合うよう岡崎を出ました。

201205191105511

東岡崎から名古屋に向かいます 名鉄乗るのも久しぶりです

20120519134348

新幹線から品川辺りを望む まさしく「東京」といった風景 緑少ない

20120519142700

東京から「成田エクスプレス」で成田へ 運賃2770円!高い!

20120519142836

成田エクスプレスの車内

20120519143839

肉眼で初めて見ました、スカイツリー ビルの切れ目からなんとか撮れた

20120519153502

成田空港へ到着 飛行機に乗るでもないのに空港を見るのは不思議です

20120519173536

弔辞を読む(株)片山の代表 当店販売の国産ワイン、日本酒、焼酎のほとんどは

片山さんより仕入れています 寺田本家とそのお酒を世に広める第一歩の仕掛け

をしたのが代表です

20120519182416

酒造会社の会なので当然お酒が振舞われます 私はお酒は大好きですが

このような会では飲まないことにしています 香り漂ってすごく飲みたかった

ですが

余裕を持って出たつもりでしたが到着は4時半ちょっと前、やはり

時間が読めないですね。

今回は成田での会ですが、寺田本家へ行くのは愛知からだと一日

掛かりなのだそうです。

お別れ会は本当に多くの方が出席されていました。

数えた訳ではないのですが300人以上は来ていたと思います。

故人に遺志により、来て頂いた方が楽しんでもらえる会にしたい

とのことで、歌や踊りに入った賑やかな会でした。

私が知っている方では「角谷文治郎商店」の社長やマイグルト

お馴染みの「仁井田本家」さんの蔵元が来られてました。

会は7時半過ぎで終了。

その後、大学時代の同級生がホテルまで迎えに来てくれました

ので彼の車で自宅へ移動。

彼の奥さんを交えて(彼女も大学の同級生)夕食をご馳走になりま

した。

20120519204534

まるでモデルルームのような生活感の全く無い家 床は大理石?光ってるし

子供がいないせいか余計なものが無く本当にキレイ 羨ましい~!

また是非愛知に来て欲しいもんです。

解体機械のアタッチメント坂戸工作所の製品をご入用の方は愛知県

担当代理店(自称)ヘルシーメイトへご連絡下さい。

翌日は日曜日で仕事として立ち寄るところも無く、本当に勿体無い

と思いましたが、久しぶりに新宿・伊勢丹に行ってみました。

201205201051351

昔勤務したISSEY MIYAKE PLEATS PLEASEの売り場 まだあるんだ~、

と感慨深い 調布Cへの出荷手配、AB、Bとのやり取り、、、全てが懐かしい

ひと通り見てその変化の大きさに驚いたところで、昔よく行った豚骨

ラーメンを食べることにしました。

20120520115543

場所は歌舞伎町一番街 すっかり健全(??)になりました

20120520115457

長浜ラーメン 博多天神」 他にも豚骨ラーメンの有名店はありますがここは

科学調味料を使っていない(多分)ので好きです

昔通った店は焼き鳥店になっていましたのでここにしました。

日本人ではない店員が

「いらっしゃいませ」

「こちらへドウゾ!お客様

「替え玉、カシコマリマシタお客様!」

と大声で言って、

私が心の中で

「ラーメン屋で【お客様かよ」

「替え玉に【カシコマリマシタかよ」

と突っ込むのは変わりませんでした。20120520114214

ココのラーメンは好きなので、、、、、

20120520115355

ツユまで完飲しました 体に悪そうだけど、年に一度有るか無いかなので(笑)

アリガトゴザイマス、お客様

の声に送られて店を出ました。

すぐに新宿駅から中央線→東京駅→新幹線→名古屋→東岡崎

で16時半頃家に着きました。

子供たちと少しだけ時間がとれたのでよかったです。

もうちょっとゆっくり行きたいものですね。

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2011年11月29日 (火)

共栄飯店さんに行きました!店長ブログ162 @岡崎店

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今年もおいしく出来上がりました。

ヘルシーメイトオリジナル

2011年度「額田黒みそ」 


1280


800g 1050円
オンラインショップでも販売中!

ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

NEW!
年末年始おせち関連商品スタートです

ここでご紹介している年末年始商品は
一部抜粋しているものでまだまだたくさんございます!

11172010_4ec4ebbed92ff
2012割烹料亭千賀監修迎春
 おせち料理 千賀屋「天寿千」三段重ね

その他おせちも盛りだくさん!

♪――――――――――――――――――――――♪

11172200_4ec5057460478
お正月限定
お屠蘇にも使える屠蘇散付三河みりんセット

♪――――――――――――――――――――――♪

K_hm00172

庄内共同ファーム 有機玄米もちその他

※年末年始限定につき予約注文となります。詳細は
商品紹介ページにてどうぞ。

♪――――――――――――――――――――――♪

2012カレンダー各種取り揃えました

11102005_4ebbafe368c92
 11102047_4ebbb9d69095911102105_4ebbbe0b0f41211102207_4ebbcca3f03b7

2012旧暦・月のこよみ・日本の田園風景等様々な自然

派カレンダー各種取り揃えました。四字熟語・ことわざか

るたその他皆で遊べるレトロなかるたシリーズも有ります。

液晶越しでは得られない温かさを持った遊びを是非どうぞ。

~オンラインショップ常時~
  取り扱い商のご紹介


●井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

ヘルシーメイト店頭・もしくはオンラインショップ

も絶賛販売中です!

 St310063

●常温品から冷凍まで、レアな逸品に
出会えます アイテム数2800点超!

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

昨日(28日)は大府市の共栄飯店さんに家族(私、妻、M、T)

と私の両親(社長、専務)で食事に行きました。

人気ブログ「究極のレストラン」での紹介

セールが終わった月曜日位しかみんなで外食に行く機会が

ありません。今回は弟家族は一緒に行けませんでした。

わざわざ大府まで、というのは共栄飯店さんは

料理には化学調味料など添加物は使用していません。
食材、調味料、油を厳選し、自然の恵みを生かし、
素材の持つ本来の味をご賞味頂けますよう日々探求しています
。」(HPより引用)

とあるように、自然派の中華なんです。

岡崎からは少々遠いのでなかなか利用できませんがお勧め

したいお店です。ランチはやらず、夜だけなのがちょっと残念

ですが。(土日は昼も営業)

20111128184340

1F中央にあるカウンター席 シークレット感があります

20111128184409

食事風景 次男Tがちょっと写りこんでいます

20111128184513

こちらも食事風景 しっとりした炒飯が美味しかった

20111128194039

写真汚いですね。エントランスすぐ

実は当店からも食材を一部ですがお出ししています。

そうでなくても素材に大変こだわっていて味付けも優しくてお勧め

です。

大府市共栄町にあるから「共栄飯店」というそのまんまの店名です

が街の中華屋とは一線を画す素材、味と言えます。

是非ご来店お勧めします。

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2011年9月 7日 (水)

寺田本家 香取80・90入荷!&金沢大地に出張してました 店長ブログ103 @名古屋店

会員の方にお出ししていたセール

お知らせはがきについて

ご連絡が遅れ大変申し訳ありませんが、2011年1月より、
10%OFFセールの告知DM以外の5%オフセール告知はがき
のお知らせを諸事情により中止しております。今後のセール
日程については店頭にてお配りしている毎月セール時発行、
お配りしているヘルシーレターもしくはブログ、HP等のお知
らせにてご確認下さい。
 

この告知はしばらくの間TOPに固定させていただきます。
 

店舗セール:9/23~25
5%OFF+会員の方P2倍SALE


【日程】
9/23(金)~25(日)


【9月のお休み】26(月)

 
 

~雑穀つぶつぶ教室の参加者募集~ 

 
講師:菊池弘恵(ひろえ)先生
*大谷ゆみこ先生に師事し、雑穀のレシピをマスター。
Lr0026436
第3回模様です(第3回は終了しました)

Lr0026457 

手前:押し麦・もちあわとトマト炊き込みごはん
奥:もちあわのコーンスープ

第4回(8/17(月))むぎを使った雑穀教室募集は
午後満員御礼、午前は残り3名となっております。(7/18現在)

(作る内容は上記の第3回と同じものです)

 
 

雑穀つぶつぶ教室第5~6回

テーマは「たかきび」♪

 
 
次回募集は

●9/12(月) 午前の部11:00~
        午後の部13:00~
 
●10/17(月) 午前の部11:00~
        午後の部13:00~

高キビの使い方は驚くほど広いです。雑穀が

こんなに美味しいなんて、と目からウロコの高きび

料理を伝授!食欲の秋、味も食べ応えも大満足

のレシピです。

●会場: ヘルシーメイト名古屋焼山店
    店内レジ横小スペース

●お申し込み:名古屋焼山店052ー800ー3533
 受付時間:9:30~19:00
 
●参加費:お一人様1000円

●第5回 9/12(月) 
 第一部11:00~12:30 6名 
第二部13:00~14:30 6名
 

●第6回 10/17(月) 
 第一部11:00~12:30 6名
第二部13:00~14:30 6名

メニューは当日発表!お楽しみに。
      (第5~6回共に同じメニューです。)
 

持ち物:マイコップ・マイ箸・筆記用具
 

※恐れ入りますが、お子様同伴はご遠慮下さい。  
 

定員達し次第締切となります。お早めに
お申し込み下さい。 


 

ヘルシーメイトオンラインショップ
イチオシ商品情報 

オンラインショップで買えるのはヘルシーメイトだけ!
ビオ ベッカライ コミンカお手製
オーガニックフルーツバー「ナチュア」

砂糖不使用・原材料のほぼすべてがオーガニック。



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長野県小谷村のオーガニックドイツパン工房「ビオ ベッカ

ライ コミンカ」で作られる小麦粉、乳製品、お砂糖不使用

の、マクロ的ベジタリアンフルーツ菓子です。

一口サイズで食べやすく、砂糖不使用とは思えない濃厚で

上品な甘み。原材料もほぼすべてオーガニック原材料なので

安心。ベジな方はもちろん、おやつとしても最適。ヘルシーメ

イト店頭でも購入できます。

井上古式醤油取り扱いしてます!

希少かつ芳醇な味わいで有名な井上古式醤油。

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も絶賛販売中です!

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出会えます アイテム数2800点超!

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●ヘルシーメイト女性スタッフブログ
「tom`s organic life」


ヘルシーメイト公式ツィッター(healthy_mate)


 


【震災について影響のある商品連絡】

今後、震災の影響にて欠品する商品や、原材料内容の

変更がある主な情報について、この場所でできるだけ速

やかにUPしていきます。しばらくこのお知らせ欄は固定

します。 

NEW!9/4現在:商品供給停止・再開時期未定商品
(在庫がある限り通常販売)

・三陸水産(海産物)
→店頭では再開可能な商品は入荷しております。

たらこ類、とろろめかぶを除きほぼ通常流通回復しています。

・岩手県産(海藻・菓子)
→出荷可能な商品に関しては引き続きだしていただ
  けるとのことです

・酔仙酒造(焼酎)
再開時期未定


9/4 

・オーガニックコットン使用
・天然染料
・国内の熟練業者によって製造

 
こだわりのファナビス製衣類
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ヘルシーメイトの地元、愛知県岡崎市発のピュアオーガニ

ックコットン(ピュアとはオーガニックコットンを100%使用して

いるという意味です)を使い、天然染料(植物由来)でひとつ

ひとつ手染めされたTシャツ「奈々色シャツ」シリーズです。

裁断、縫製は岡崎の工場で職人さんが丹精込めて作って

いますので、全てにおいて高品質かつ安心安全で着心地

抜群な一品です。 

7/24

世界初・無農薬りんご栽培を実現した
奇跡のリンゴ生産者

木村秋則さん
VS    
「いのち」と「生き方」を説いた映画
「降りてゆく生き方」の主演

武田鉄矢さん
 

名古屋にて特別に
対談講演&映画上映開催決定!!!

日程:2011年 9月19日(月)※祝日
会場:名古屋市公会堂(大ホール)
(名古屋市昭和区鶴舞1丁目1-3/℡052-731-7191)

講演は2部制となります。

●午前の部9:30開演
①10:15~11:40
 木村秋則氏(奇跡のリンゴについて)特別講演
②12:00~14:30
 映画「降りてゆく生き方」上映/特別ゲスト舞台挨拶 

■午後の部15:30開演
①16:15~17:40
 木村秋則氏(奇跡のリンゴについて)特別講演
②18:00~20:30
 映画「降りてゆく生き方」上映/特別ゲスト舞台挨拶  



前売り券はヘルシーメイト店頭
にてご購入いただけます。

 
前売券【一般】3000円 /【小中高生】2000円

当日券【一般】4000円 /【小中高生】3000円

※チケットご購入の際は午前・午後どちらを
 参加希望かスタッフにお伝えください。


  
L1

L1_2

ドイツ製家庭用小麦製粉機「キッチンミル」
名古屋店店頭にて見本展示中!

幻のハルユタカ(玄麦)・店頭にて販売中
※その場で無料で精麦しております。
詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

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この機会をぜひお見逃しなく。

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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

ここ2~3日更新できておりませんでしたが急遽石川県の金沢大地

さんへ出張が決まり、バタバタで行って参りました。

金沢大地HP http://www.k-daichi.com/

前日携帯を足揉みの店に置き忘れ回収できず、写真も撮れず電話

も出来ずのひどい状態での出張となりました。

行った先の写真が全く無いのはその為です。

月曜日に車で岡崎を出発、名古屋店を経由して金沢入り。まず最初

は金沢市にある宅配会社「金沢オルター」さんを訪問。↓

http://www.alter-kz.com/index.php

その後富山市に移動、同じく宅配会社の「みどり共同購入会」さんへ。↓

http://www1.coralnet.or.jp/midori-k/

月曜日は2件訪問で終了。移動がほとんどで疲れました。

翌日はまず金沢市の自然食品店「のっぽ君」を訪問。↓

http://w2222.nsk.ne.jp/noppokun/

キレイで広いお店でした。

いよいよ本題の金沢大地さんへ移動。

やはり田舎です。写真がないのが辛いです。

この日の朝合流した朝市の吉野隆子さんのデジカメで撮った写真を

しばらくしたらアップ出来るかと思います。

社長の井村さんにもお忙しいなかお時間を割いて頂きました。感謝。

商品に付いている写真そのまんまでした。服装はポロシャツに作業

ズボン、草履、と極普通でしたが。

農地も見せて頂きましたが、まあ「広い」の一言ですね。

一番広い田は一枚150m☓100mはあろうか、という広大なもの。

主に田、小麦、大豆を組み合わせての二毛作ですが色々組み合わ

せを変えているとのこと。

また、本社では米あめ等派生商品の加工も行っていました。

今後も農地は広げて行くとのこと。スゴイ勢いを感じました。

さて、しばらく欠品しておりました、寺田本家さんの香取80.90が

再開しました。ここ2、3年はシーズン終わりになると欠品になる事

が多いですので今シーズンはしっかり確保します。20110907101039

まだ今回納品されたお酒の味見はしておりません。

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2008年9月11日 (木)

オーサワジャパンの商品力

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清き一票をお願いします!(笑)

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08年 9月6日 追加情報

噂のトマトジュース「オオカミの桃」

お一人2本までの制限がなくなります!

巷ではネットオークションでプレミアム価格にもなる

有名なトマトジュース「オオカミの桃」1000ml¥840

ですが、今年は思った以上に多く入荷できたので、

今まではより多くのお客さまに飲んでいただく為に

お一人様2本までの制限をさせていただいてました

が、それを解除します。贈りものに是非どうぞ!

(値引き無し・会員の方ポイント対象外)

 

プースのパンの入荷が若干減ります。

プースさんの諸事情により、しばらくの間、ヘルシーメイト

に入荷するパンの数、種類共に若干減ります。まとまった

数、指定のパンを確実に欲しい方は、お電話にてご確認

してからご来店い頂けるようお願いします。 

 

数量限定!噂のトマトジュース、「オオカミの桃」

入荷しました!

1本1リットル¥840で、一度のご来店につき、お一人様2本

までの限定になります。入荷数が少ないのでご協力の程、

宜しくお願いします。

 

北海道 当麻グリーンライフの有機野菜

取り扱い始めました

当麻グリーンライフHP↓

http://www1.odn.ne.jp/greenlife/

有機野菜に真剣に取り組む農家さん達が結集して

作られた北海道野菜の数々はどれも逸品!是非

一度お試し下さい。

 

 

 

お待たせしました。今年も入荷しました!

J2農場の番茶 

J25←150g ¥735

※(画像の袋の価格は去年のものです) 

豊田市(旧東加茂郡下山村)標高600mの冷涼

な山地の小さな茶畑で、バイオダイナミック農法によって育

成、収穫されたこの時期のみに味わえる貴重な番茶です。

冷蔵庫に水出しで一晩置いて飲めば抜群の美味しさ!

とても鮮やかな緑色の液体になっていて、うっすらとろみ

を感じる呑み口。摘み立てでしか得られない瑞々しい香

りが鼻腔をくすぐります。数に限りがございますので、早

めのご購入をお勧めします。

 

正規スタッフ募集のお知らせ

ヘルシーメイトでは共に働いてくれるスタッフを1名募集

しています。年齢・学歴・性別不問。要免許(AT限定可)

勤務地は岡崎本社店です。仕事内容は接客・レジ・商品

の仕入れ管理、名古屋焼山店への荷物運搬、お客様へ

の荷物配達等、店舗運営業務に関する全般となります。

 

安全な食品・雑貨・衣料等に興味があり、将来店長を目

指しているやる気のある方歓迎します。勤務時間、給与

は委細面談。

 
面接希望の方は電話0564-52-7000

もしくはメールにhealthymate@w7.dion.ne.jp

本社店・店長 山田まで

 

プロパン用ガスコンロお譲りします

 

私事で恐縮ですが、去年引越しした際にいらなく

なった、プロパン用(都市ガスでは使えません)の

ガスコンロ、もしよろしければどなたかにお譲りし

たいと考えています。本社店に隠すように置きっぱ

だったのをパートさんに発見され、ただでさえ在庫

置き場が狭いんだから!と怒られてしまい、処分

することと相成りました。新品で買って使用期間は

2年弱。多少の汚れはありますが、十分使えます。

PhotoPhoto_2   

 

期限がきたら廃棄する、というわけではないので

気長な募集です。もし欲しい方がいらっしゃったら、

名古屋店にお電話かメール下さい。

 

 

9月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍SALE!

9/26(金)~28(日)迄開催

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外)  

 

 

続きを読む "オーサワジャパンの商品力"

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