なんちゃってベジタリアンレシピ

2014年3月 8日 (土)

ベジィに記事広告が載っています&岡崎の無農薬野菜生産者ノンノンファーム の畑が身近に 店長ブログ630 @岡崎店

-ヘルシーメイトイベント開催のお知らせ--------------------
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岡崎本社店

2014年3/17(月)13:00~15:00

スッキリ!お片づけ・収納講座 byエピコンサルさん
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しばらくの間「3/11(月)と誤記していました。お詫びして訂正致します。

セール期間以外の土日は会員の方ポイント3倍

※ギフト・米・書籍・酒類など一部商品は対象外

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●岡崎本社店

20130617092219

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●名古屋焼山店
Nagoya
 

名古屋焼山店地図↓ 

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※実店舗会員とオンラインショップ会員は
入会条件・特典が異なります。会員規約を
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こんにちは!ヘルシーメイト店長山田 展大(のぶひろ)です。

寒い寒いと思っていたら雪が舞っていました。

さて、先週ベジタリアン向けの雑誌「VEGGY」の掲載見本が届きました。

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表紙は著名な料理研究家 中島デコさん

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さすがプロが撮ると上手いな~

記事広告を出したので見本紙を送ってきてくれたのです。

題材は当店オリジナルの味噌「額田仕込み」シリーズです。

オンラインショップでバンバン注文が、、、入るといいな~。。。

さて、昨日はOFFでしたが家族を豊田市の鞍ヶ池公園に連れて行って

その後細川町の妻の実家に行きました。

妻の実家の南側は農道があり、その南側は「牛の○☓さん」の牧草地が

あるのですが、、、、

昨日行ったところ、、、、???畑になってる?

妻のお母さんに聞いたところ、

「女の人2人でやってる、ノンノンファームってとこが借りたげな」

「無農薬でやっとるらしいよ~」

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Dsc_1278
ノンノンファームの畑 @岡崎市細川町

ん?ノンノンファーム?←フェイスブックに飛びます

どっかで聞いたような??

あ~以前近場で無農薬や有機の農家を探した時、畑を見学にいったところでした。

その時は細川町の隣の仁木町や岩津近辺でやっていたようですが、とうとうこんな

身近にも畑を借りたようですね。

この時は誰も畑にはいませんでしたが、機会をみてまた話ができたら、と思って

います。




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2012年2月 3日 (金)

ミミックホイップクリーム作って見ました♪

 

先日採用されたばかりのアリサン ミミックホイップ

クリーム、早速作ってみました。

R0039692

開けてみてみるとこんな感じで、結構スプーンにかっつり

くっつく。ホイップする前の状態での固さはチョコペーストっ

ぽいかな?

もともと砂糖が入っているので、かなり味は甘め。

植物性大好き人間と苦手派、どっちでもOK派と数人

で同時に試食してみましたが、割と苦手派の方達にも

好評でした。確かに植物性原材料オンリーで作った

にしては、味付けが非常に上手に作られている。

あ、因みに私は植物性大好き人間派~どっちでも

OK派と両方の属性持ってます(笑)。


 

R0039684

裏の説明には「使う前に冷蔵庫でよく冷やし~」とあり、こ

の固さは元々の粘りに加えて冷蔵庫で一晩冷やしたせい

もあるのだろう。ホイップする手がすごく重い。

 

説明には更に「氷水をボールの底に当てながら」とある

のだが、今回のホイップはそういうことをせずそのまま

ホイップ。でもやはり重い。もっと冷やしたら、もちろん

もっと重いだろうな~

女性の方は特に機械で一気にホイップしてしまうことを

オススメします。

R0039689

前半は嫁さん、後半(てほどの時間でもないけど)は

男の私がホイップしましたが、ホンモノの生クリーム

のようなふわっとした感じにはなっかなかなりません

でした(苦笑)。

 

R0039695

 

嫁さんが作ってきてくれたマクロ的チーズケーキ(チーズ

不使用(笑))の上に乗っけて賞味。

なんちゃってチーズケーキ、異論の在る方も多々いらっし

ゃるとは思いますが、これはこれで美味しいと思う。

個人的には大好き。なんつーか雰囲気、とかマクロだから

というよりは植物性原材料全般、何でも好きという嗜好だ

からてのが大きいんだろな、と思う。

 
 

ココナッツオイル、アーモンド、カシューナッツが原材料

表示でTOP5に入っているあたり、こういうのが好きな方

はなんとなく味が想像していただけるのではないか。

 

食べ口はやや重いが味としては全く問題無し。むしろ美味

しい部類に入るだろう。

業界的には添加物が気になるところですが、そもそも植物

性原材料で生クリームを再現しようとするあたりで、ある程度

使われるのは致し方のないことだと思う。ベジタリアンの方や

アレルギーを持っている方向け商品の多くは、添加物に関し

てはうちの業界でもまあ、しょうがなかろうと目をつぶっている

人も多いと思う。

これで売値1000円切ってるなら輸入物としては妥当な値段

かな。あと、量が結構すごい。1パックで中サイズのホールケ

ーキ4個分のクリームが作れるそうな。やっぱり外人サイズ

ですね(笑)。 

原材料の問題上、ソイホイップクリームが終売になってしまっ

たので、アレルギー、ベジタリアンの方々はどうしたってこれ

にシフトしていくことになるでしょう。

 

ご購入は、コチラでどうぞ♪ 



 

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2009年5月 7日 (木)

リンケッツの味噌漬け(スモークチーズ風味)

5月は5%OFF+(会員の方)ポイント2倍SALE!

5/29(金)31(日)迄開催

6/1(月)は月に1度のお休みとなります

ご注意下さい。

(但し書籍・お酒・お米・ギフト・パン類・ミネラルウォーター類・

輸入食品等一部商品は対象外)  

 

■ 09年 5月7日 お客様へのお知らせ情報■

コンテナ差し上げます

岡崎本社店にて店内業務で20年近く使用していたコンテナ

を廃棄することになりました。とはいえ、多少のさびや古さ

は感じさせるものの、作りもしっかりしているし、現役で十分

使える代物です。そもそも殆ど活用されることもなく、店の裏で

単なる荷物置き場にしかなっていなかったので、壊れる道理

もありません。大きな荷物、機材を運搬するにはもってこい

です。

つきましては岡崎本社店に直接引き取りに来て頂ける方に

お譲りしたいと思います。2つありますが、1つ、もしくは2つ

いっぺんに引き取り希望の方でも結構です。早いもの勝ちと

いうことで。希望の方、は当社HPよりメール、もしくは本社店

までお電話下さい。よろしくお願いします。 

 1

 

 

 

サイズ:高さ108×奥行き80×横幅92cm 

 

干物類、取り扱い始めました。

三河湾で水揚げされた新鮮な魚介類を、当店で取り扱って

いる調味料(蔵の素 他)で干物に仕込みました。ぜひ一度

ご賞味ください。

名古屋焼山店にて働いて頂ける方1名募集しています。
 

自然食品に興味があり、レジ打ちやその他店頭業務、エクセル

やワードを使った簡単な入力業務が出来る方。時給800円~、

勤務時間は応相談です。
 

履歴書をスキャニングした形でメール応募も可能ですのでどしどし

ご応募下さい。 

送付先メール:healthymate@w7.dion.ne.jp
 

もちろん、じかの面接も随時行っています。
 

詳しくは名古屋焼山店主任 山田までお願いします。
 

電話:052-800-3533

 

 

月刊むすびとマクロビオティックのバックナンバー

特別価格でご提供中(名古屋店)

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日本CI協会発行「月刊マクロビオティック」と

正食協会発行「むすび」のバックナンバーを、

処分価格1冊100円でお出ししております。

時間が経つごとに価値を失ってゆく情報雑誌とは違い、時代

に関係なく、役に立つ情報が充実しており、マクロビオティック

に興味のある方でしたら、マクロとはなんぞや、を知るにはピッタ

リの雑誌と言えます。なくなり次第順次終了となります。お早目に

お買い求めください。 

※岡崎本社店でもお買い求めいただけますが、名古屋店から

の取り寄せになりますので、1~2日お時間を頂きます。

 

 

ゼンケン・ゼンケンクリーナー取り扱い中止になります

Cleaner4 永らくご愛顧いただいたゼンケンクリーナーが、

メーカー終売となります。修理、部品交換等は

メーカーに直接ご連絡していただけますよう、

よろしくお願いします。(もちろんヘルシーメイトにお持込

していただいても店頭にて受付します。)

 

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おひとつですので大変お得です!

詳しくは店頭にてお尋ね下さい。

 

貸本に「クーヨン」のバックナンバー追加しました

名古屋焼山店の貸本コーナーに、近所の輸入おもちゃ雑貨

専門店「クラッベ」のご厚意により寄贈していただいた子育て

専門雑誌「クーヨン」のバックナンバーを置くことになりました。

3年以上前のバックナンバーでも、時代を越えて有用な内容

の記事ですので、ぜひご覧ください。

※貸本のレンタルは無料ですが、会員様のみのレンタルに

なります。(ヘルシーメイト会員登録には別途1050円必要

となります)

 

  

 

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