岡崎本社店 イングリッシュマフィン教室開催 2013.7.15
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イングリッシュマフィン教室開催しました！
7月14日（月/祝）イングリッシュマフィン教室を
開催しました！
岡崎本社で新しくできたイベントスペースでの
始めての講座です。
先生は「石渡 明美さん」。
パン教室を主催するプロの先生でもあり、
名古屋焼山店のスタッフさんでもあります。
当日は朝早くから準備にバタバタ・・・。
今回は、
「石渡先生が作った生地を成形→焼く」と
「一から手捏ねで生地を作る」の
二本立て。
2時間の短い中で、全ての工程を体験して頂ける
（見るだけじゃなく）濃い内容です。
しかも、焼くのはホットプレートやフライパンを
使うんです。
とっても簡単。
材料もシンプルです。
マフィンにつきもののコーングリッツは使わず、
代わりに全粒粉を使用します。
プロの先生で、2人の息子を持つ母でもある
石渡さんが「簡単に、美味しく、誰にでも」
と考えたレシピなんです。
手捏ねの工程では参加者全員で交替で、こねこね。
陶芸の菊練りの要領ですり付けるように・・・。
なめらかでまぁるい生地を触るのは
とっても楽しく、気持よく、みなさん笑顔です。
先生が作った生地を成形して、一人3個のマフィンに
なります。
焼く準備が整うまで、今日の工程の詳しい説明やコツ、
材料の選びからなど熱心に説明します。
粉1つ、天然酵母１つとっても、個性があり、使う際のコツ
あるんですね。とても勉強になりました。
今回は桜井食品の家庭用小麦粉を使用しました。
石渡さんのイチオシです。
写真が少なくて申し訳ないのですが、
ホットプレートやフライパンを使って焼いていきます。
本当に簡単で、これなら気軽に作れます。
お子さんと一緒に作ってもいいですね。
焼きあがったマフィン。
キレイな仕上がりで、しっかりマフィンです！
美味しそう～。
石渡さんの作った野菜のおかず（簡単なのに
美味しい！ヘルシーメイトの野菜のチカラを
感じます！）
と一緒にいただきます。
飲み物は、吉田号のオーガニックセイロンアイスティー。
デザートはごーる堂の豆美人の植物性アイスクリーム。
アイスティーやアイスクリーム用にアガベシロップも
用意しました。
どれもヘルシーメイトがオススメしたい食材ばかり。
参加者様から「いつも購入するものが決まっていたけれど、
こんな商品があったのかと、今日は新しい発見があった。」
とおっしゃっていただき、嬉しくなりました。
石渡さんの話を聞きながら、美味しく頂いて、講座終了。
みなさん、笑顔で帰っていかれました。
講座終了後、
方もいましたよ。
こんな風にこれから岡崎本社店では、料理教室や試食イベント、
講座などを開催していきます。
どれも気軽に参加していただける楽しいものばかりです。
ブログでも告知していきますので、
また、イベントスペースで教室・講座をしたい！と
いう方も歓迎します！
お問い合わせ↓
ヘルシーメイト岡崎本社店
℡：0564-52-7000
それでは、次回のイベントでお待ちしております！
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